La cuisine française est considérée comme la colonne vertébrale de nombreuses cuisines du monde occidental. Elle laisse à de nombreux cuisiniers le sentiment d’avoir quelque chose à vivre à la hauteur d’une élégance et d’un flair impossibles à atteindre.
Maîtriser l’art de la cuisine française est considéré par beaucoup comme le summum de la réussite culinaire.
Spécialités Régionales de France :
La nourriture préparée par les Français dépend de l’endroit où ils vivent. Ils vont généralement cuisiner et préparer des plats locaux dans leur région. En France, ils sont susceptibles de goûter un large éventail de plats régionaux et nationaux. Cela est vrai dans de nombreuses villes du monde où les habitants sont multiculturels. Les aliments français typiques dépendent fortement des produits locaux. Parmi les produits les plus couramment utilisés, figurent les pommes fraîches, les baies, les haricots verts, les poireaux, les champignons, diverses courges et fruits à noyau. La volaille, le bœuf, l’agneau et le veau sont disponibles toute l’année; la viande de gibier est particulièrement populaire et abondante pendant la saison de la chasse, qui commence au début de l’automne et se termine en février.
Le sud de la France présente des saveurs riches et sophistiquées de champignons et de canard, ainsi que des herbes spectaculaires, des tomates et des olives empruntées aux cuisines méditerranéennes voisines. Le Nord de la France présente également un remarquable assortiment de goûts, axé principalement sur les spécialités de type ferme, à savoir pommes, produits laitiers, porc, pommes de terre, saucisses et bière.
Les 10 plats préférés des Français :
- Magret de canard :
le numéro un est le magret de canard. ce plat est cuit à la manière d’un steak et servi moyen saignant. Controversé, il provient traditionnellement d’un canard élevé spécialement pour son foie, appelé foie gras en France. - La côte de bœuf :
En deuxième lieu, c’est le steak à la côte qui, en France, est servi avec l’os encore attaché. Ce plat est populaire en France. - Les tomates farcies :
Ce plat contient des tomates rôties farcies de saucisse en poudre, d’ail, de champignons et bien plus encore. - Le steak-frites :
il s’agit d’un plat très délicieux inventé en France, selon les Français (les Belges pensent que c’est eux qui l’ont inventé). C’est un plat de base dans n’importe quelle brasserie en France. - Couscous :
Ce plat nord-africain est également devenu un favori en France et peut être servi de 1 001 manières différentes. - Le gigot d’agneau :
ce plat , quand il est cuit correctement , est un vrai gagnant. Avec un peu d’ail, du sel, du poivre, de l’huile d’olive et beaucoup de temps - Les moules-frites :
Moules et frites , un repas que vous verrez également sur les menus des brasseries partout, mais particulièrement dans le nord et le nord-ouest du pays. - La blanquette de veau :
Un ragoût de veau où la viande n’est pas dorée, généralement en le faisant cuire dans un bouillon blanc ou de l’eau aromatisée. - Le bœuf bourguignon :
C’est l’un des plats français les plus classiques, et se classe généralement comme le plat préféré de la France. Au cas où vous n’en auriez jamais entendu parler, c’est un ragoût de bœuf braisé au vin rouge de Bourgogne. - La raclette :
La raclette est un fromage fondu, souvent raclé sur le côté de la roue à fromages. Des variantes plus modernes voient la viande et le fromage grillés sur une plaque chauffante électrique. Il est certain qu’il est populaire en France.