Si copieux, si léger et si sain. Le taboulé de chou-fleur aux agrumes est un repas copieux et prêt en 30 minutes.
Le fameux taboulé de chou-fleur aux agrumes vous offre des saveurs et des épices nord-africaines.
Comme la base de tout vrai taboulé, il faut commencer par du blé bulgar, un grain extraordinaire et très nutritif ! Ensuite, il faudra rôtir de petits bouquets de choux fleur et y ajouter des agrumes pour bien l’assaisonner à votre gout.
Vous serez en mesure de sentir la fraîcheur et la santé dans cette salade de taboulé de chou-fleur aux agrumes, et vous goûterez aussi aux saveurs de noisette, d’épices et d’arômes de ce taboulé qui deviendra très certainement l’un de vos nouveaux plats préférés.
Comment réaliser le meilleur Taboulé de chou-fleur aux agrumes ?
La fameuse salade de taboulé de chou-fleur aux agrumes . C’est frais, c’est aromatique, c’est un peu épicé avec ses piments et c’est tellement juteux et sucré mais en même temps acide avec ses agrumes.
Lorsque vous cuisinez les grains de taboulé, prenez garde à ce qu’il s’agisse d’un processus en deux étapes. Une fois que le taboulé est cuit, il sera encore un peu mouillé, la technique de séchage, pour qu’il soit bien moelleux, consiste à l’étaler en une seule couche sur une plaque à pâtisserie et à la sécher au four pendant quelques minutes, pendant que les bouquets de chou fleur mijotent en des fleurons dorés à l’arôme de noisette. Et c’est à la sortie du four, qu’il sera idéal d’ajouter des épices et des arômes délicieux du taboulé de chou-fleur aux agrumes.
Voici les ingrédients nécessaires pour réussir son Taboulé de chou-fleur aux agrumes :
- 1 tête de chou-fleur coupée en bouquets et du bon blé bulgare de taboulé ainsi qu vos agrumes préférés ;
- 2 c à soupe d’huile d’olive ;
- 1/2 c à café de gingembre moulu ;
- 1/2 c à café de coriandre moulue ;
- 1/2 c à café de cannelle moulue et poudre de noisette ;
- 2 oignons nouveaux, émincés ainsi qu’une grosse poignée de persil, haché et une large poignée de menthe, hachée ;
- 5 petites tomates coupées en petits dés et 1/2 piment rouge émincé.
Instructions de préparation d’un délicieux taboulé de chou-fleur aux agrumes
Préchauffez le four à 190 degrés celcius et coupez le chou-fleur en bouquets puis mélangez avec l’huile d’olive et la poudre de noisette.
étalez sur une plaque à pâtisserie avec du sel et du poivre. Rôtir au four jusqu’à ce que le chou-fleur soit tendre et doré.
Pendant ce temps, préparez le taboulé en suivant les instructions sur l’emballage. Une fois que le taboulé est cuit, étalez le en une seule couche au four pour sécher les grains et le faire griller afin de le rendre un peu croustillant.
- Ajoutez-y les épices séchées (gingembre, coriandre, cannelle) et mélangez bien avec le blé bulgare grillé du taboulé ;
- Incorporez le chou-fleur rôti, les herbes, les tomates et les oignons hachés ;
- Garnir avec les piments émincés, ainsi que vos agrumes et votre taboulé de chou-fleur aux agrumes est prêt.
Il y a cependant quelques points essentiels à savoir sur cette salade de taboulé de chou-fleur aux agrumes.
La première est que vous devez mélanger les épices avec le taboulé pendant qu’il est encore chaud. La façon dont ces épices s’incorporent au taboulé grillé et séché au four est un nouveau type d’art culinaire.
L’autre point cruciale est de ne pas éliminer les agrumes de la recette.
Il est un peu évident qu’ils doivent être présents dans cette recette, car les agrumes figurent dans le titre, mais il ne faudra pas essayer de les supprimer de la recette. On sait que des fois on laisse de côté les ingrédients clés d’une recette, car on croit mieux savoir mais dans cette recette de taboulé les agrumes sont nécessaires.