Gâteaux et tartes sucrées

Sur le marché ce matin, les figues affichaient une robe violette éclatante, signe d’une maturité parfaite. […]

Dans les cuisines des grands restaurants comme dans celles des amateurs passionnés, l’aumônière de pêche à

L’automne alsacien a ceci de particulier qu’il colore les étals de marché d’un bleu-violet profond, celui

La saison des reines-claudes s’annonce, et avec elle, l’occasion parfaite de revisiter un classique de la

L’été s’installe, les étals de fruits se parent d’or et de rose, et les brugnons font

Sur les tables estivales, un dessert discret continue d’intriguer les gourmets : les pêches aux réjane.

Le printemps s’installe et avec lui revient l’envie de desserts plus légers. Notre rédaction s’est penchée

Sur les étals des marchés, la fraise reprend enfin ses droits dès les premiers beaux jours.

La saison des mirabelles ne dure que quelques semaines, et les gourmets avertis le savent bien

Dans les cuisines des grands pâtissiers comme sur les tables familiales, le layer cake s’impose comme

La saison des prunes bat son plein, et quel meilleur moyen de la célébrer qu’avec une

Dans les cuisines des grands pâtissiers comme dans celles des amateurs éclairés, le financier occupe une

Septembre pointe le bout de son nez et, avec lui, arrive la saison des prunes juteuses

C’est la saison des cerises, et rien ne vaut un bon clafoutis maison pour célébrer ce

L’été s’installe dans les cuisines et avec lui, une envie irrésistible de desserts frais et spectaculaires.

Dans le grand théâtre de la pâtisserie française, une tarte se distingue par son audace visuelle

La charlotte aux fraises du jardin, c’est l’un de ces desserts qui résument à eux seuls

Et si la courgette s’invitait dans vos gâteaux au chocolat ? C’est le genre de révélation

La charlotte vanille mangue s’impose comme l’une de ces douceurs qui font l’unanimité à table. Légère,

La mirabelle, ce petit fruit gorgé de soleil qui envahit les marchés de fin d’été, mérite

Les tartelettes amandines aux abricots s’imposent chaque été comme l’une des pâtisseries les plus séduisantes des

La tarte abricot-amande est l’une de ces recettes qui font l’effet d’un coup de soleil en

Le clafoutis aux mûres, c’est l’une de ces recettes qui mérite bien plus qu’une simple mention

La tarte aux myrtilles fraîches est l’un de ces desserts qui font l’effet d’un reportage gustatif