La sangria espagnole, un art de vivre à la méditerranéenne. Dans les ruelles ensoleillées de Madrid ou de Séville, cette boisson fruitée et généreuse est bien plus qu’un simple cocktail : c’est un rituel social, un symbole de convivialité que les Espagnols partagent depuis des siècles. Bonne nouvelle : vous n’avez pas besoin de prendre l’avion pour la réussir à la perfection. Avec les bons ingrédients et quelques gestes simples, vous allez épater vos convives dès le premier verre.
20 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Cette sangria est une boisson festive et sucrée, riche en glucides simples provenant du sucre, des alcools et de la limonade.
Protéines : L'apport protéique est quasi inexistant, ce qui est typique pour une boisson.
Sel : La teneur en sel reste très modérée, bien que légèrement présente du fait de la limonade.
À consommer occasionnellement et avec modération en raison de sa teneur élevée en sucres et en alcool. Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.
Par 100 g de recette
98 kcal
Prot. 0.2 g —
Gluc. 7.4 g —
Lip. 0 g
Par portion (4 parts)
277 kcal
Prot. 0.6 g —
Gluc. 21 g —
Lip. 0.1 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 98 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 7.4 g |
| dont sucres | 5.8 g |
| Autres | |
| Protéines | 0.2 g |
| Fibres | 0.1 g |
| Sel | 0.01 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparez votre base aromatique
Dans votre grand pichet en verre, versez le sucre de canne blond. Ajoutez ensuite le brandy espagnol et le triple sec. Mélangez doucement avec votre cuillère longue jusqu’à ce que le sucre soit bien dissous. Dissoudre : faire fondre complètement un ingrédient solide dans un liquide en remuant. Cette étape est fondamentale : elle va créer une base sirupeuse qui va enrober tous les autres arômes. Ne sautez pas cette étape !
2. Ajoutez le vin et les épices
Versez délicatement le vin rouge espagnol dans le pichet. Ajoutez le bâton de cannelle, les clous de girofle et l’extrait de vanille. Remuez très doucement pour ne pas casser les bulles qui viendront plus tard. Infuser : laisser des épices ou des aromates libérer leurs saveurs dans un liquide. Ces épices vont infuser dans le vin et lui donner ce caractère chaud et enveloppant typique de la sangria authentique.
3. Laissez reposer au frais
Couvrez votre pichet avec du film alimentaire ou un couvercle et placez-le au réfrigérateur pendant au minimum 2 heures, idéalement toute une nuit. Macération : processus par lequel les arômes des épices et des fruits se diffusent lentement dans le liquide. C’est la macération qui fait toute la différence entre une sangria ordinaire et une sangria exceptionnelle. Plus elle repose, plus elle est bonne !
4. Finalisez et servez
Au moment de servir, sortez le pichet du réfrigérateur. Ajoutez la limonade ou le soda citron bien frais et mélangez une dernière fois très doucement pour préserver les bulles. Effervescence : présence de bulles de gaz dans une boisson, qui lui donne son côté pétillant. Remplissez vos verres avec de grands glaçons, puis versez la sangria par-dessus. Servez immédiatement pour profiter de toute l’effervescence !
Mon astuce de chef
L’astuce du chef : pour une sangria encore plus parfumée, faites légèrement chauffer le brandy avec le sucre et les épices dans une petite casserole pendant 2 minutes à feu très doux, sans faire bouillir. Laissez refroidir complètement avant d’ajouter le vin. Cette technique, appelée infusion à chaud : extraction accélérée des arômes par la chaleur, décuple littéralement la puissance aromatique de vos épices. Vous obtiendrez une sangria d’une profondeur gustative impressionnante !
Accords et suggestions de service
La sangria se marie à merveille avec des tapas espagnoles :
- des olives marinées aux herbes
- du chorizo tranché
- des amandes grillées au sel
- des croquetas au jambon
- du pain grillé frotté à l’ail
L’info en plus
L’histoire de la sangria est intimement liée à l’Espagne et au Portugal. Son nom vient du mot espagnol sangre, qui signifie « sang », en référence à sa couleur rouge profonde. Dès le Moyen Âge, les Européens mélangeaient du vin avec des épices et des fruits pour le rendre plus agréable à boire, notamment parce que l’eau n’était pas toujours sûre à consommer. La sangria telle qu’on la connaît aujourd’hui s’est popularisée lors de l’Exposition universelle de 1964 à New York, où des pavillons espagnols l’ont fait découvrir au monde entier. Depuis, elle est devenue l’ambassadrice incontestée de la culture festive ibérique.
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4 Pièces Cuillère à Cocktail en Acier Inoxydable 30cm30cm Extra Long : Cuillères à cocktail est conçue pour les récipients à goulot profond, facile à adapter aux grands verres ; cuillere cocktail remue avec précision le fond de la boisson pour assurer un mélange homogène. Acier inoxydable : Cuillere est fabriquée en acier inoxydable de qualité alimentaire, résistant à la corrosion et à l'usure ; la cuillère à long manche passe au lave-vaisselle, ne rouille pas et est inodore pour une utilisation à long terme. Manche antidérapant en spirale : Le manche en spirale de cette cuillères à mélanger est confortable à tenir, antidérapant et facile à utiliser, permettant un contrôle précis du mélange et de la torsion. Conception légère : Cuillère longue ne pèse que 42 grammes. Elle est donc facile à utiliser pour mélanger des cocktails, des milkshakes et d'autres boissons pendant longtemps. Outil multifonctionnel : Cette cuillère à café longue peut être utilisée pour mélanger, superposer, mesurer, etc. cuillère à long manche convient pour les cocktails, le café, les jus de fruits, les milkshakes et autres boissons.12,99 €
Comment présenter une sangria comme en Espagne ?
La présentation est aussi importante que la recette elle-même ! Voici comment sublimer votre sangria :
- Servez-la dans un grand pichet en verre transparent pour que la belle couleur rubis soit visible de tous
- Utilisez de grands verres ballon ou des verres à sangria espagnols traditionnels, larges et évasés
- Déposez quelques rondelles de fruits frais directement dans le pichet pour la décoration visuelle
- Placez un bâton de cannelle dans chaque verre pour une touche esthétique et aromatique
- Disposez le pichet au centre de la table sur un plateau de présentation en bois ou en céramique style méditerranéen
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Cabilock Pichet à Lait en Verre, Transparent 450ml avec Poignée Ergonomique Résistant à la Chaleur pour Café Sauce et Usage Quotidien CuisineConception Résistante À La Chaleur: Ce pichet en verre transparent est fabriqué en verre de qualité, capable de supporter des températures élevées sans se déformer ni casser, idéal pour verser du lait chaud ou des sauces chaudes en toute sécurité Poignée Ergonomique: La poignée lisse et bien conçue permet une prise en main confortable et sûre, facilitant le versement précis du lait ou d'autres liquides, réduisant ainsi les risques de déversement Grande Capacité Adaptée: Avec une taille de 10,50 x 9,00 x 9,00 cm, ce pichet à lait offre une capacité suffisante pour contenir plusieurs portions, évitant ainsi les remplissages fréquents pendant le service du lait ou des sauces Design Transparent et Élégant: La transparence du verre permet de visualiser facilement le contenu, ajoutant une touche esthétique et pratique à votre cuisine ou table, compatible avec différents styles de décoration intérieure Polyvalence D'utilisation: Ce pichet en verre est adapté pour verser du lait, des sauces, du sirop ou d'autres liquides, ce qui en fait un accessoire polyvalent pour le petit-déjeuner, le café, ou la préparation culinaire20,69 €16,49 €-20% -
Litimkat 1.5 L Carafe en verre, Carafe Eau avec couvercle et Anse【Carafe en verre borosilicate de qualité supérieure】 La carafe en verre est fabriquée en verre borosilicate résistant à la chaleur, notre carafe en verre d'eau peut résister à des températures de -4 °C à 150 °C, vous pouvez donc également l'utiliser pour contenir et distribuer des liquides chauds et froids. plus sûr que les autres matériaux. 【Design élégant】 Spécialement conçu avec un bec anti-goutte et une poignée ergonomique pour une prise en main et un versement faciles. Fabriqué à la main, belle apparence, grande poignée pour une prise en main confortable. 【Couvercle lâche/serré et en acier inoxydable】 Le couvercle est en acier inoxydable 304. La poignée est élargie et épaissie, il n'est pas facile de la chauffer après chauffage. Si le couvercle se détache lorsque vous versez de l'eau, retirez l'anneau en silicone du couvercle et placez-le dans la direction opposée et le couvercle sera bien serré. 【Super facile à nettoyer】 Passe au lave-vaisselle, mais le lavage à la main est recommandé ; Avec un bec si grand, n’importe qui peut facilement ramasser et laver la théière. De plus, grâce au matériau en verre, il n'y aura aucune odeur particulière après le lavage. 【Profitez de votre boisson préférée】 La carafe en verre peut contenir 51 oz ou 1,5 litre, ce qui est extrêmement pratique et polyvalent pour les fêtes ou un usage quotidien. Parfait pour l'eau, le lait, le thé glacé, la limonade ou le jus maison, le café, le vin, etc. Sa taille et sa forme fine s'intègrent parfaitement dans la porte du réfrigérateur.16,69 €
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GOSOYO Lot de 6 Grands Verres Cocktail, 460 ml /15,5 oz. Verres Pina Colada, Milkshake, Mojito, Margarita, Sangria, Verre à Pinte, Aperol Spritz, Grand Verre Ouragan, Coupe GlacéePOLYVALENT: Les grands verres à cocktail Hurricane sont parfaits pour servir des cocktails comme l'Aperol Spritz ou la Pina Colada, de la bière et des jus. Il peut également être utilisé comme verre à prosecco dans votre cuisine. Vous pouvez surprendre vos invités en les utilisant comme verres à glace. CAPACITÉ: La grande capacité de 6 pièces de 460 ml /15,5 oz permet de servir de somptueuses portions de vos cocktails préférés, tandis que l'inclusion d'une tige élégante permet de garder les doigts éloignés de la boisson, gardant ainsi votre boisson froide plus longtemps - parfait pour les variations glacées. DIMENSIONS & MATÉRIEL: Verre Sodocalcique, Hauteur: 20, Diamètre: 8 cm. Capacité: 460 ml /15,5 oz NETTOYAGE: Passe au lave-vaisselle, nettoyage facile et pratique après utilisation. IMPRESSIONNEZ VOS INVITÉS : Convient à toutes les occasions et à tous les types de boissons, durable et passe au lave-vaisselle pour un nettoyage rapide et facile. Idéal pour Noël, le Nouvel An, la fête des pères, la fête des mères, la Saint-Valentin, les anniversaires. EMBALLAGE : Nous expédions le produit dans un emballage très soigné pour garantir qu'il vous parvienne intact.29,99 € -
Verres à Pied Venise pour Gin Tonic, Aperol Spritz, Hugo Spritz, Limoncello Spritz et Sangria | Lot de 4 | 500 ml | Verres à Cocktail Modernes en Verre Borosilicate | Verrerie Ballon ÉléganteÉLÉGANCE LIQUIDE – à portée de main. Sublimez vos cocktails avec ces superbes verres à cocktail Venice de la collection de verrerie moderne de Glassique Cadeau. Inspirés par les joyaux architecturaux et la scène créative des cocktails vénitiens, ces élégants verres ballon de 500 ml sont conçus exclusivement pour les boissons contemporaines, les spritz rafraîchissants et le vin. PARFAIT POUR – savourer des apéritifs italiens emblématiques tels que l'Aperol Spritz, le Campari Spritz, le Limoncello Spritz, le Bellini, le Rossini, une variété de Gin Tonic, et déguster un verre de rosé frais, un grand vin rouge ou une sangria estivale. UNE TOUCHE D'INNOVATION – un pas de plus vers l'avenir des verres à cocktail. Fabriqués artisanalement en verre borosilicate extra-léger de qualité supérieure, ces verres à bulles généreuses redéfinissent les standards de la verrerie. Presque sans poids en main, elles sont plus résistantes que le verre ordinaire, plus transparentes que le cristal et résistantes aux chocs thermiques, ce qui en fait un excellent choix pour le congélateur, le service de boissons glacées, le lave-vaisselle et le rehaussement de l'attrait visuel des cocktails colorés. UNE TOUCHE DE GLAMOUR – Faites-vous plaisir. Conçus à Milan, berceau de la verrerie en borosilicate, ces élégants verres à cocktail incarnent l'essence même du minimalisme moderne, où la simplicité est la clé. Leurs lignes épurées, leurs formes géométriques ludiques et leurs calices sans motif mettent en valeur vos cocktails préférés. UN CADEAU LUXUEUX – Chaque coffret de quatre verres à cocktail est soigneusement présenté dans notre coffret cadeau signature, inspiré de Venise. Un chiffon doux et soyeux, ajusté à la forme du verre, maintient chaque pièce en place et la protège de la poussière, des rayures et des chocs. Au dos du coffret, vous trouverez quelques-unes de nos recettes de cocktails préférées. FABRIQUÉ À LA MAIN – Tous nos verres de bar en borosilicate sont fabriqués à la main. De par leur nature artisanale, leurs imperfections, nuances ou irrégularités, comme la présence de quelques minuscules bulles, sont considérées comme des caractéristiques de leur valeur et de leur authenticité. Elles n'altèrent en rien la qualité ni la robustesse de ces magnifiques verres.42,99 €
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Plat de service en faïence Ibiza - Grande assiette de service méditerranéenne de qualité supérieure - Passe au lave-vaisselle, au micro-ondes et aux rayures - Assiette de service ovale en Bleu Fumé✅ AMBIANCE IBIZA À LA MAISON : une sensation incomparable, un grand plateau de service unique ! Une assiette de service qui vous fera sentir décontractée île Vibes. ✅ PLAISIR DURABLE : la grande assiette de service Ibiza est fabriquée en grès massif avec une surface intérieure émaillée de qualité supérieure et résistante aux rayures – Assiettes de service pour tous ceux qui aiment les belles choses de la vie et misent sur la qualité. ✅ FACILE ET CONFORTABLE : chez Pure Living, le style exceptionnel rencontre 100 % adapté à un usage quotidien. Mettez l'assiette de service facile d'entretien au micro-ondes qui l'aime ! Et maintenant, le plateau de service passe également au lave-vaisselle. ✅ SIMPLICITÉ & PRATICITÉ : parfait comme grand plateau de service pour chaque repas. Un plateau de service qui vous enchantera du petit déjeuner au dîner et impressionnera également vos invités. ✅ CRÉEZ VOTRE VAISSELLE DE RÊVE : la ligne Ibiza vous fournit tout ce dont vous avez besoin : des ensembles individuels de vaisselle (grandes et petites assiettes, assiettes de service, grand plateau) et un service combiné à plusieurs pièces.59,95 € -
ONEMORE Lot de 2 plateaux de service rectangulaires en céramique blanche, 38 cm, grandes assiettes à dîner en porcelaine, plateaux de fête pour dessert, buffet, entrée, steakStyle rustique et plateaux cannelés : le design rustique et rustique font la différence, avec des bords cannelés et des taches mouchetées sur la surface qui font ressortir cet ensemble de plateaux. Le bord émaillé marron ajoute un look sophistiqué et va bien avec votre vaisselle. Ensemble de plateaux de service de grande taille : comprend 2 plateaux de service, chacun mesure 38,1 cm, idéal pour servir des fruits, des desserts, des collations, des apéritifs, des plats d'accompagnement et de la salade, adapté pour un usage domestique et professionnel. Céramique durable et robuste : les plateaux sont fabriqués à partir de porcelaine de haute qualité, sans plomb et sans cadmium, et ne réagit pas avec les acides alimentaires. Ils sont cuits à haute température, ce qui les rend lavables au micro-ondes, au lave-vaisselle et au four jusqu'à 230 C. Facile à nettoyer : un vernis lisse empêche les taches de rester, les surfaces non poreuses, antiadhésives et résistantes aux taches permettent un nettoyage facile. L'organisation sera un jeu d'enfant, car son design empilable aide à économiser de l'espace dans la cuisine. Excellente option de cadeau : l'emballage délicat en fait un cadeau idéal pour les jours spéciaux comme Noël, la fête des mères, les anniversaires et les anniversaires de mariage. Également idéal pour les parents ou les amis qui aiment la cuisine.31,91 €29,99 €-6%
