Recette facile des pommes d'amour maison

Recette facile des pommes d’amour maison

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cuisine recettes - Promotion standard

Les pommes d’amour, ce délice sucré qui évoque la fête foraine, peuvent facilement se préparer à la maison. Enrobées de caramel croquant, elles apporteront une touche de magie à vos goûters. Allons ensemble préparer ces douceurs !

20 minutes

20 minutes

facile

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Verser le sucre, l’eau et le sirop de glucose dans une casserole. Chauffer à feu moyen en remuant doucement jusqu’à ce que le sucre soit dissous.

Étape 2

Monter la température à 150°C en utilisant un thermomètre à sucre. Le mélange doit devenir un caramel doré.

Étape 3

Retirer la casserole du feu et ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire rouge. Bien mélanger.

Étape 4

Piquer chaque pomme avec un bâton de sucette. Tremper chaque pomme dans le caramel en la tournant pour bien l’enrober.

Étape 5

Déposer les pommes enrobées sur une feuille de papier sulfurisé. Laisser refroidir et durcir pendant environ 10 minutes.

Lucienne Dupontel

Mon astuce de chef

Pour obtenir une couche de caramel bien croquante, assurez-vous que le caramel atteint la bonne température avant de plonger les pommes.

Un délicieux chocolat chaud

Le chocolat chaud, riche et crémeux, complémente parfaitement le croquant des pommes d’amour en créant un duo de douceurs irrésistible.

L’info en plus

Les pommes d’amour tirent leur origine des fêtes foraines américaines du début du XXe siècle, où elles étaient vendues pour le plaisir des petits et des grands.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Comment présenter

Pour une présentation élégante, disposez vos pommes d’amour sur un plat de présentation en verre clair. Cela permettra de mettre en valeur leur brillant et leur couleur éclatante.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Plat de Présentation en Verre 31,5 cm – Grand Plateau de Service Transparent, Plat à Gâteau, Plateau Dessert, Fromage, Apéritif, Fruits et Décoration de Table
    ✔ ÉLÉGANT ET INTEMPOREL: Ce grand plat de présentation en verre transparent apporte une touche raffinée à toutes les tables. Son design élégant s’adapte parfaitement aux décorations modernes, classiques ou contemporaines. ✔ FORMAT GÉNÉREUX DE 31,5 cm: Avec son diamètre de 31,5 cm, ce plateau de service offre suffisamment d’espace pour présenter gâteaux, tartes, cheesecakes, pâtisseries, cupcakes, biscuits et desserts de fête. ✔ IDÉAL POUR APÉRITIFS ET FROMAGES: Parfait comme plateau apéritif ou plateau à fromage pour servir charcuterie, fruits, pain, amuse-bouches, sushi, sandwichs, salades et autres préparations maison. ✔ POLYVALENT POUR LA DÉCORATION: Utilisez-le également comme plateau décoratif pour bougies, vases, compositions florales ou décorations saisonnières sur une table à manger, une table basse ou un buffet. ✔ VERRE RÉSISTANT ET ENTRETIEN FACILE: Fabriqué en verre transparent de qualité, ce plat de service est durable, stable et facile à nettoyer pour une utilisation quotidienne ou lors de réceptions et événements.
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