rien de tel qu’une tartiflette revisitée pour réchauffer les cœurs et les estomacs. aujourd’hui, je vous propose de découvrir ma recette de tartiflette aux 4 fromages, un véritable délice savoyard. idéale pour les amateurs de fromage, elle apportera du crémeux et un goût unique à votre table. pas besoin d’être un grand chef pour réaliser cette recette, un peu d’amour et de gourmandise feront l’affaire !
15 minutes
45 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer votre four à 180°C.
Étape 2
Dans une grande poêle, faire revenir les lardons jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Étape 3
Ajouter les pommes de terre déshydratées dans la poêle et mélanger quelques minutes avec les lardons.
Étape 4
Dans un plat à gratin, disposer une couche de pommes de terre et de lardons.
Étape 5
Ajouter ensuite les quatre fromages en les répartissant bien : le reblochon coupé en tranches, le bleu émietté, l’emmental râpé et le chèvre en morceaux.
Étape 6
Verser la crème liquide sur le tout, saler et poivrer selon votre goût.
Étape 7
Enfourner pour environ 45 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien gratiné.
Mon astuce de chef
Pour une saveur encore plus intense, vous pouvez frotter le plat à gratin avec une gousse d’ail avant d’y déposer les ingrédients. cela donnera une subtile touche d’ail qui rehaussera les saveurs des fromages.
Accords mets et vins
un vin blanc sec de savoie, comme l’apremont, s’accordera parfaitement avec la richesse de la tartiflette. pour les amateurs de vin rouge, un beaujolais peut également faire l’affaire.
L’info en plus
la tartiflette est originaire de savoie et elle est traditionnellement faite avec du reblochon. elle est souvent servie lors des repas familiaux en hiver, accompagnée de charcuteries et d’une bonne salade verte.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Reblochon de Savoie AOP Fermier – Fromage au Lait Cru de Vache – Pièce Entière 520g environ - Texture Onctueuse & Goût de Noisette – Idéal pour Tartiflette et Plateau✔️ AUTHENTICITÉ FERMIÈRE : Ce Reblochon est un fromage "fermier", fabriqué directement à la ferme deux fois par jour après la traite des vaches. Il se distingue par sa pastille de caséine verte, gage d'une production artisanale et authentique. ✔️ APPELLATION D'ORIGINE PROTÉGÉE : Certifié AOP, ce fromage respecte un cahier des charges rigoureux garantissant son origine savoyarde et son mode de fabrication traditionnel au lait cru. ✔️ TEXTURE ET SAVEURS : Sous sa croûte fine teintée de jaune orangé et recouverte d'une fine "mousse" blanche, découvrez une pâte souple et onctueuse. Il offre des arômes délicats de crème et de noisette. ✔️ POLYVALENCE CULINAIRE : Ingrédient indispensable pour une véritable Tartiflette savoyarde, il est tout aussi exceptionnel dégusté cru sur un plateau de fromages avec une tranche de pain de campagne. ✔️ QUALITÉ SUPÉRIEURE : Issu d'un affinage soigné, ce Reblochon reflète la richesse des pâturages de montagne et le savoir-faire des producteurs de Haute-Savoie. ✔️ Qualité des produits 100% garantie26,00 € -
Fromage Brie Salami Pasini ® | recette typique | fromage à pâte molle | 1 Kg✔️【 Fromage typique 】- Fromage éclectique qui se prête bien à la fois comme fromage de table goûté en pureté, dans des recettes savoureuses ou pour farcir des sandwichs ✔️【 Pour l'accompagner 】- Parfait accompagné par un vin rouge de structure modérée et d'évolution moyenne: Sangiovese di Romagna ✔️【 Fromage au lait cru 】- Fromage au lait cru à croûte fleurie et à pâte molle, peu gras et peu affiné ✔️【 Livraison 】- Le produit est emballé dans une boîte en polystyrène remplie de glace ne pas briser la chaîne du froid. ✔️【 Saveur 】- Saveur délicate typique22,90 €
Comment servir votre tartiflette
présentez votre tartiflette dans un plat à gratin traditionnel. servez-la bien chaude accompagnée d’une salade verte. pensez à utiliser une large cuillère à service pour servir facilement les parts généreuses et obtenir une belle portion de chaque fromage.
