la colombe de pâques, ou colomba pasquale en italien, est un gâteau traditionnel apprécié lors des festivités de pâques. il se déguste en famille pour célébrer cette occasion spéciale. je te propose aujourd’hui une recette simple à réaliser chez toi, grâce à des produits que tu pourras te faire livrer directement. prêt pour un voyage gustatif en italie ? allons-y !
120 minutes
40 minutes
moyen
€€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un bol, mélange la levure avec le lait tiède et laisse reposer pendant 10 minutes.
Étape 2
Dans le bol du robot pâtissier, mets la farine, le sucre et la vanille. Ajoute le mélange de levure et commence à pétrir.
Étape 3
Ajoute les œufs un à un, puis le beurre fondu. Continue de pétrir jusqu’à obtenir une pâte bien lisse.
Étape 4
Ajoute ensuite les zestes d’orange confits et pétris bien pour les incorporer.
Étape 5
Couvre la pâte avec un linge et laisse-la lever dans un endroit chaud pendant environ 1 heure ou jusqu’à ce qu’elle double de volume.
Étape 6
Préchauffe ton four à 180°C.
Étape 7
Verse la pâte dans un moule en forme de colombe, décore avec des amandes, et fais cuire pendant 40 minutes.
Étape 8
Laisse refroidir avant de démouler.
Mon astuce de chef
Pour une saveur intense, tu peux ajouter quelques gouttes d’arôme d’amande amère à la pâte.
Boisson pour accompagner
Un thé noir ou un café accompagne merveilleusement bien une part de colombe de pâques, apportant une touche d’amertume qui contraste avec la douceur du gâteau.
L’info en plus
la colombe de pâques est née en lombardie, dans le nord de l’italie. elle symbolise la paix et le renouveau, incarnation idéale de l’esprit de pâques.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Decora, 0320173 5 Formes pour Colombes de 750 g, en Papier Rigide en Cellulose Pure, Résiste à des températures de 200 °, Idéale pour réaliser Une Colombe Maison, Fabriquée en Italie.CONTENU - Vous recevrez à la maison un paquet contenant 5 moules à colombes de 750 g, en papier rigide en pure cellulose, capables de résister à des températures allant jusqu'à 200 °C. Ces moules sont parfaits pour ceux qui veulent se lancer dans la préparation du célèbre dessert de Pâques à la maison. Préparez votre colombe à la maison - L'histoire de la colombe de Pâques remonte au Moyen Âge, lorsque la coutume de préparer des gâteaux en forme de colombe était associée à la célébration de Pâques. Initialement, ce dessert était souvent enrichi de raisins secs et d'amandes, mais au fil des ans, de nombreuses variantes avec différents ingrédients ont été développées. RECHERCHE ET DÉVELOPPEMENT - Le processus de recherche et de développement de Decora est géré par une équipe d'experts créatifs dont l'objectif principal est d'assurer des normes de qualité élevées et d'écouter les besoins du marché. Un élément fondamental de ce processus est le soutien du laboratoire interne, où les produits sont soigneusement testés pour garantir l'atteinte des normes les plus élevées. Decora s'engage à proposer une gamme de produits professionnels et pratiques made in Italy DURABILITÉ - Decora fait preuve d'un fort engagement envers la durabilité environnementale en ayant installé un système photovoltaïque sur son site qui réduit les émissions de dioxyde de carbone de plus de 10 000 kg par an. Les produits sont caractérisés par une approche respectueuse de l'environnement, fabriqués avec des matériaux recyclables, y compris l'emballage, pour lequel des encres à base de végétaux ont été choisies, garantissant la sécurité alimentaire, ainsi que du papier certifié FSC DECORA - La marque Decora a été fondée en 1998 par la famille De Luca, qui possède une expérience de plus de quarante ans dans le secteur de l'équipement de restauration et de pâtisserie. Le fondateur, Carlo De Luca, a compris l'importance de rendre disponibles au grand public, composé d'amateurs et de passionnés, une large gamme de produits pour la décoration de gâteaux et de desserts qui étaient jusque-là réservés aux professionnels.7,70 €7,43 €-4%
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Forme de colombe avec revêtement antiadhésif et anti-rayures de très haute qualité, disponible dans la dimension 35x27 cm h419,99 €
Comment servir
Pour une présentation élégante, découpe la colombe en fines tranches et dispose-les sur un plat de présentation en céramique. N’oublie pas d’utiliser un couteau à gâteau pour des tranches nettes.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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OPIROS Plaque de cuisson en aluminium antiadhésive pour gâteaux de Noël Pâques, anniversaires, fêtes (forme de colombe de Pâques)Sélection spéciale Opiros de moules et plaques à pâtisserie pour desserts et pâtisseries des fêtes : Noël, Pâques, Anniversaires et Fêtes. Plaque en aluminium avec revêtement antiadhésif forme Colombe de Pâques Dimensions extérieures cm : 36,7 L x 27 P x 4,2 H Utilisation : le produit peut être utilisé exclusivement pour les cuissons au four. Il est recommandé de graisser la plaque avec de l'huile ou du beurre avant de placer les aliments à l'intérieur pour la cuisson.19,37 €
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Decora, 0320171 5 Formes pour Colombes de 300 g, en Papier Rigide en Cellulose Pure, Résiste à des températures de 200 °, Idéale pour réaliser Une Colombe Maison, Fabriquée en Italie.Formes en Papier sulfurisé Pure cellulose de haute densité, naturel, Résiste à une température de 200 °C.6,95 €
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WishDeco Lot de 6 Petit Plat Rectangulaire, Assiette Blanche 23x12 cm, Plat Service Porcelaine, Assiettes Plates pour Dessert, Sushi, Gâteau, Salade, EntréeQUALITÉ: Les plats d'accompagnement en céramique WishDeco sont fabriqués en porcelaine professionnelle durable, les plats sont résistants et durables ainsi qu'élégants. Matériel de classe de restaurant gastronomique, sans plomb, sans cadmium, non toxique et écologique SÉCURITÉ: Tiré à haute température, pas facile à casser. L'ensemble de petits plateaux rectangulaires passe au four, au congélateur, au lave-vaisselle et au micro-ondes. Et ils ne deviendront pas très chauds après avoir été chauffés au micro-ondes. La surface de glaçure transparente non collante est facile à nettoyer APPLICATIONS: Chaque assiette de service mesure 23*12cm. Taille appropriée pour contenir et afficher du fromage, des gâteaux, des fruits, des biscuits, des collations et des pâtisseries. Bon pour le brunch, le dîner, la fête, le mariage et bien d'autres occasions DESIGN: L'ensemble d'assiettes est d'un blanc éclatant avec une forme rectangulaire ergonomique et un rebord étroit. Les rebords empêchent les déversements, gardent le comptoir et la table propres. Cadeau idéal pour la fête des mères, la fête des pères EMBALLAGE: Un emballage bien conçu protège la vaisselle en toute sécurité pendant le transport. Nous vous offrirons un remplacement gratuit si les plateaux arrivent cassés37,99 €
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Assiette décorative souvenir de Londres avec support – Plat de présentation en céramique de 15 cm avec Big Ben, Tower Bridge et London Eye – Boîte cadeauDesign emblématique de Londres : assiette en céramique magnifiquement illustrée avec les monuments les plus reconnus de Londres, y compris Big Ben, Tower Bridge, la cathédrale St Paul et le London Eye. Un souvenir intemporel de la capitale. Taille d'affichage parfaite : 15 cm de diamètre. Taille compacte mais attrayante, idéale pour les étagères, les bureaux, les armoires ou les décorations murales. Une pièce subtile qui s'intègre sans effort dans n'importe quel décor d'intérieur. Comprend un présentoir transparent. Livré avec un support transparent robuste pour que votre assiette soit prête à être présentée dès la sortie de la boîte. Céramique de qualité supérieure avec finition brillante fabriquée à partir de céramique durable avec une finition émaillée lisse et des détails vert menthe pour une esthétique souvenir moderne. Boîte de présentation prête à être offerte dans une boîte assortie sur le thème de Londres, ce qui en fait un souvenir attentionné pour les voyageurs, les collectionneurs et les amateurs de Londres.16,98 €




