Asperges blanches rôties : recette de Luana Belmondo

Asperges blanches rôties : recette de Luana Belmondo

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cuisine recettes - Promotion standard

Les asperges blanches rôties selon la recette de Luana Belmondo sont un vrai délice pour les papilles. Avec leur délicatesse légèrement sucrée, elles se marient à merveille avec diverses saveurs. Aujourd’hui, je vais vous guider pour réaliser ce plat avec simplicité et efficacité.

15 minutes

20 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 200°C.

Étape 2

Égouttez bien les asperges blanches en conserve et placez-les sur une plaque allant au four.

Étape 3

À l’aide d’un pinceau à pâtisserie, badigeonnez les asperges avec l’huile d’olive.

Étape 4

Saupoudrez de sel, de poivre noir moulu et du zeste de citron râpé.

Étape 5

Parsemez généreusement les asperges avec le parmesan râpé.

Étape 6

Enfournez pour environ 20 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien doré et les asperges tendres.

Lucienne Dupontel

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus prononcé, vous pouvez ajouter quelques gouttes de vinaigre balsamique sur les asperges avant de servir.

Accords mets et vins

Un vin blanc sec tel qu’un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay s’accordera parfaitement avec les notes délicates de ce plat.

L’info en plus

Les asperges blanches sont particulièrement appréciées au printemps et sont emblématiques de la cuisine européenne. Elles peuvent être servies en entrée ou en accompagnement.

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Comment servir

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