Les roulés d’asperges au jambon cru sont une entrée élégante et facile à préparer qui ravira vos invités. Avec leur combinaison savoureuse de jambon cru et d’asperges, ces roulés sont parfaits pour commencer un repas en beauté. Que vous organisiez un dîner entre amis ou que vous souhaitiez simplement vous faire plaisir, cette recette est une valeur sûre. Suivez nos conseils et astuces pour réaliser ce plat avec succès et épater vos convives.
15 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180 degrés Celsius.
Étape 2
Égouttez les asperges en conserve et épongez-les délicatement avec du papier absorbant.
Étape 3
Étalez une fine couche de fromage à tartiner sur chaque tranche de jambon cru.
Étape 4
Enroulez chaque asperge avec une tranche de jambon cru, en veillant à bien envelopper l’asperge.
Étape 5
Placez les roulés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étape 6
Badigeonnez légèrement les roulés avec de l’huile d’olive et poivrez généreusement.
Étape 7
Enfournez pendant 10 minutes, jusqu’à ce que le jambon soit légèrement croustillant.
Étape 8
Servez chaud ou à température ambiante selon votre préférence.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, vous pouvez ajouter une pincée de piment d’Espelette avant d’enfourner les roulés.
Accord mets-vins
Un vin blanc sec et fruité, comme un Sauvignon Blanc, accompagnera parfaitement ces roulés d’asperges au jambon cru.
L’info en plus
Les roulés d’asperges au jambon cru sont un classique de la cuisine française, souvent servis en entrée ou lors de buffets. Leur simplicité et leur élégance en font un choix populaire pour de nombreuses occasions.
Comment présenter
Présentez les roulés d’asperges sur un plat de service long en ardoise ou en céramique blanche, pour un effet raffiné et moderne.
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