20 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencer par préparer la pâte à pizza : dans un grand bol, mélanger la farine et le sel. Dans un autre récipient, dissoudre la levure dans l’eau tiède et laisser reposer pendant 5 minutes.
Étape 2
Ajouter l’huile d’olive au mélange de farine, puis verser l’eau avec la levure. Pétrir la pâte pendant environ 10 minutes jusqu’à obtenir une texture souple et élastique. Couvrir le bol d’un torchon et laisser lever pendant 1 heure dans un endroit chaud.
Étape 3
Préchauffer le four à 220°C. Si vous utilisez une pierre à pizza, placez-la dans le four pour qu’elle préchauffe également.
Étape 4
Étaler la pâte sur une surface farinée pour former un disque. Transférer sur une plaque à pizza ou la pierre préchauffée.
Étape 5
Répartir les courgettes déshydratées sur la pâte, puis saupoudrer de menthe séchée. Ajouter le fromage râpé uniformément et assaisonner de sel et de poivre selon votre goût.
Étape 6
Enfourner pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que la croûte soit dorée et le fromage fondu.
Étape 7
Sortir du four et laisser reposer quelques minutes avant de couper et de servir.
Mon astuce de chef
Pour une touche gourmande, ajoutez un filet d’huile d’olive infusée à l’ail avant d’enfourner. Cela rehaussera les saveurs de votre pizza.
Accords mets et vins
Un vin blanc sec, tel un sauvignon, accompagnera à merveille la fraîcheur de la menthe et des courgettes de cette pizza.
La pizza, plat emblématique de la cuisine italienne, se réinvente au fil des saisons et des inspirations. Ici, la menthe apporte une touche méditerranéenne qui évoque les repas en terrasse sous le soleil.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment servir
Servez cette pizza sur une planche en bois pour un effet rustique et convivial. Coupez-la en parts égales et disposez-les en quinconce pour une présentation soignée. Accompagnez de serviettes en tissu pour une touche élégante.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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5five - lot de 2 planches à découper bambouDimensions = L. 35 x P. 25 x H. 2,5 cm | Petit modèle = L. 22 x P. 15 x H. 1,1cm | Grand modèle = L. 35 x P. 25 x H. 1,4cm | Poids = 1.054 kg | Matière de la structure: Bambou10,99 € -
Amazon Basics Planches à Découper en Bois, Lot de 3 Pièces, Bois d’Acacia PréhuiléENSEMBLE DE 3 PLANCHES À DÉCOUPER : ensemble de 3 planches à découper en bois de tailles différentes pour préparer vos aliments, servir, hacher, trancher ou présenter de la charcuterie, du fromage, des fruits, des légumes ou de la viande BOIS D’ACACIA : planche à découper en bois d’acacia avec un motif de grain de bois unique. Traitement préalable avec une huile alimentaire pour obtenir une surface lisse et éviter taches et fissures DESIGN FONCTIONNEL : planche à découper en bois adaptée aux couteaux, avec poignée intégrée et rainure pour recueillir les jus DEUX FACES : un côté plat et un côté plat avec rainure pour recueillir le jus LAVAGE À LA MAIN UNIQUEMENT : laver à la main et sécher immédiatement avec un torchon ; ne pas faire tremper ni utiliser au lave-vaisselle ; ajouter de l’huile pour conserver son éclat PLUSIEURS TAILLES : 38,1cm x 25,4cm, 30,5cm x 20,3cm et 22,9cm x 15,2cm ; convient à diverses tâches culinaires Vaisselle, ustensiles de cuisine et articles similaires certifiés FSC (FSC N004130). Fabrication à partir de matériaux issus de forêts gérées de manière durable, de matériaux recyclés et/ou d’autres sources de bois contrôlées17,09 €16,49 €-4%
