Le crumble aux pommes et mûres est un dessert classique, apprécié pour son mélange parfait de textures et de saveurs. Ce délice sucré allie la douceur des pommes à l’acidité des mûres, le tout recouvert d’une couche croustillante à souhait. Facile à réaliser, il se prête aussi bien aux repas de famille qu’aux dîners entre amis.
20 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Disposez les pommes séchées et les mûres congelées dans un moule à gratin.
Étape 3
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre roux, les flocons d’avoine, la cannelle et le sel.
Étape 4
Ajoutez le beurre doux coupé en petits morceaux et travaillez le mélange du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse.
Étape 5
Répartissez cette préparation sur les fruits dans le moule.
Étape 6
Enfournez pendant 35 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Étape 7
Laissez tiédir légèrement avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour un crumble encore plus gourmand, vous pouvez ajouter quelques noisettes concassées sur le dessus avant la cuisson pour un croquant supplémentaire.
Boisson recommandée
Pour accompagner ce dessert, un thé à la vanille ou un cidre doux se mariera parfaitement avec les saveurs fruitées et épicées du crumble.
Originaire d’Angleterre, le crumble est un dessert qui s’est largement répandu dans le monde entier. Il est apprécié pour sa simplicité et sa capacité à être décliné avec une multitude de fruits selon les saisons.
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Comment présenter
Servez le crumble encore tiède dans des bols à dessert individuels. Pour une touche d’élégance, accompagnez-le d’une boule de glace à la vanille ou d’une cuillère de crème fouettée.
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