Les cupcakes à la citrouille et cannelle sont une délicieuse façon de célébrer les saveurs automnales. Ce mariage subtil de douceur et d’épices ravira les papilles des petits et des grands gourmets. Faciles à préparer, ces cupcakes sont idéaux pour un goûter ou un dessert raffiné.
25 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C. Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, le sucre vanillé, la cannelle, la levure chimique et le sel.
Étape 2
Ajouter la purée de citrouille, les œufs et l’huile végétale dans le mélange sec. Battre à l’aide d’un fouet électrique jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 3
Répartir la pâte dans les moules à muffins, en remplissant chaque cavité aux trois quarts.
Étape 4
Enfourner pendant 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Étape 5
Laisser refroidir sur une grille. Une fois refroidis, utiliser une poche à douille pour ajouter le glaçage à la vanille sur le dessus des cupcakes.
Mon astuce de chef
Pour un glaçage maison, mélangez du fromage frais avec du sucre glace et un peu d’extrait de vanille. Cela apporte une touche crémeuse et fraîche à vos cupcakes.
Boisson recommandée
Un thé noir aux épices ou un chai latte accompagnera parfaitement vos cupcakes, en renforçant les notes épicées de la cannelle.
La citrouille est un ingrédient phare de l’automne. Riche en fibres et en vitamines, elle est utilisée dans de nombreuses recettes sucrées et salées à travers le monde.
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Astuces de présentation
Disposez vos cupcakes sur un plat de présentation à gâteau pour mettre en valeur leur glaçage. Utilisez de petites assiettes à dessert en porcelaine pour un service élégant.
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