Envie de découvrir une douceur automnale qui réchauffe les cœurs et les papilles ? Les donuts à la citrouille épicée sont la solution parfaite. Parfumés de cannelle et de muscade, ces beignets sont un régal. Faciles à réaliser, ils sont idéaux pour un moment convivial en famille ou entre amis.
30 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C et graisser légèrement le moule à donuts.
Étape 2
Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre brun, la levure chimique, le bicarbonate de soude, les épices pour tarte à la citrouille et le sel.
Étape 3
Dans un autre bol, combiner la purée de citrouille, le lait, l’huile végétale, l’œuf et l’extrait de vanille. Bien fouetter jusqu’à homogénéité.
Étape 4
Incorporer le mélange de purée de citrouille aux ingrédients secs. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Étape 5
Remplir chaque cavité du moule à donuts à moitié avec la pâte.
Étape 6
Enfourner pendant 15 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Étape 7
Laisser refroidir les donuts dans le moule pendant 5 minutes, puis les transférer sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.
Mon astuce de chef
Pour un glaçage gourmand, mélangez du sucre glace avec un peu de lait et un soupçon de cannelle. Trempez le dessus des donuts une fois refroidis.
Boisson d’accompagnement
Un chocolat chaud à la cannelle accompagnera parfaitement ces délicieux donuts, apportant une touche de réconfort supplémentaire.
La citrouille est un ingrédient phare de l’automne, souvent utilisé dans les desserts américains. Ses nuances sucrées et sa capacité à se marier avec les épices en font un allié de choix pour les gourmands.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Pumpkin Spice Bembo 250 g – Mélange d'Épices pour Tarte à la Citrouille | Pumpkin Spice Latte, Gâteaux, Biscuits et CappuccinoMÉLANGE PUMPKIN PIE SPICE AUTHENTIQUE ET PARFUMÉ : Composé de cannelle, cardamome, noix de muscade, clou de girofle et piment de la Jamaïque, il offre une saveur chaude et épicée pour les desserts et boissons POUR DESSERTS, TARTES ET BISCUITS MAISON : Convient pour pumpkin pie, muffins, cheesecake, biscuits, gâteaux et préparations de pâtisserie. Ajoutez une touche gourmande à vos recettes POUR CAFÉ, LATTE, CAPPUCCINO ET BOISSONS CHAUDES : Ajoutez une pincée à votre café, thé, lait, chocolat chaud, latte ou cappuccino pour créer une boisson chaleureuse aux notes épicées INGRÉDIENTS NATURELS : Mélange d'épices soigneusement sélectionnées, sans conservateurs, pour préserver une saveur authentique et un parfum naturel dans vos recettes POT PRATIQUE, REFERMABLE ET EMPILABLE : Contenant conçu pour protéger le mélange de la lumière, de l'air et de l'humidité. Son format empilable permet un rangement pratique et peu encombrant dans la cuisine9,99 € -
Pumpkin Spice Bembo 60 g – Mélange d'Épices pour Tarte à la CitrouilleMÉLANGE PUMPKIN PIE SPICE AUTHENTIQUE ET PARFUMÉ : Composé de cannelle, cardamome, noix de muscade, clou de girofle et piment de la Jamaïque, il offre une saveur chaude et épicée pour les desserts et boissons POUR DESSERTS, TARTES ET BISCUITS MAISON : Convient pour pumpkin pie, muffins, cheesecake, biscuits, gâteaux et préparations de pâtisserie. Ajoutez une touche gourmande à vos recettes POUR CAFÉ, LATTE, CAPPUCCINO ET BOISSONS CHAUDES : Ajoutez une pincée à votre café, thé, lait, chocolat chaud, latte ou cappuccino pour créer une boisson chaleureuse aux notes épicées INGRÉDIENTS NATURELS : Mélange d'épices soigneusement sélectionnées, sans conservateurs, pour préserver une saveur authentique et un parfum naturel dans vos recettes POT PRATIQUE, REFERMABLE ET EMPILABLE : Contenant conçu pour protéger le mélange de la lumière, de l'air et de l'humidité. Son format empilable permet un rangement pratique et peu encombrant dans la cuisine8,50 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
YXHZVON Moule Donuts Silicone, 2 Pièces Muffin Moule a Donuts Patisserie 8 Cavités, Anti-Adhésifs Moules à Beignets pour Donut Muffins Gâteaux BagelsMoule à beignets : vous recevrez 2 moules à bonbons en forme de beignet, chacun comportant 8 cavités. Fabriqués en silicone alimentaire de haute qualité, ils ne contiennent pas de BPA. Dimensions : Dimensions de chaque moule : 29,1 x 16,9 x 1,9 cm, taille des cavités : 6,1 x 1,9 cm. Il permet de cuire en une seule fois une grande variété de beignets aux saveurs différentes ou de friandises au chocolat. Résistance aux températures élevées : les moules en silicone de haute qualité peuvent supporter des températures allant de -40 °C à 240 °C. Lors de l'utilisation, s'il y a des alvéoles vides dans le moule à cavités reliées, veuillez ajouter de l'eau dans les alvéoles vides. Facile à nettoyer : les moules en silicone ont une surface antiadhésive qui peut être lavée au lave-vaisselle ou à la main. Matériau de haute qualité, souple et durable, sûr et non toxique, permettant de gagner du temps lors du nettoyage après la cuisson. Facile à utiliser : même les enfants peuvent utiliser le moule à beignets en toute simplicité. Sans étapes de cuisson compliquées, vous pouvez profiter d'une expérience de pâtisserie amusante avec vos enfants.10,99 € -
4 pcs Moule Donuts Silicone Donut Maker Antiadhésif avec Pinceau de Cuisine | Moules en Silicone Pâtisserie, pour Biscuits, Bagels, Gâteaux, Muffins et BriochesAntiadhésif et facile à démouler : grâce à la surface lisse, vos beignets, bagels ou mini moules à beignets se détachent facilement. Pas de résidus dans le moule à beignets en silicone, ce qui permet à chaque création d'être joliment formée et appétissante. Contenu de l'emballage : vous recevrez quatre moules en silicone. Vous recevrez un pinceau en silicone résistant à la chaleur. Ainsi, le glaçage, le beurre ou l'huile peuvent être répartis uniformément – votre machine à beignets de rechange pour des résultats parfaits pour chaque cuisson. Silicone de qualité supérieure : notre moule à beignets en silicone est fabriqué en matériau de haute qualité, sans BPA, inodore et durable. Le moule à beignets est parfait pour la cuisson sûre des moules en silicone à la maison ou au four. Multifonction : ce moule à beignets est polyvalent – non seulement pour les donats, mais aussi pour les gâteaux, muffins, petits pains, même comme moule en pain d'épice. Votre moule en silicone est un véritable incontournable pour les idées de pâtisserie créatives. Facile à nettoyer : notre moule à beignets passe au lave-vaisselle, flexible et peu encombrant. Il suffit de le laver ou de le plier et de le ranger – ce qui rend cette alternative idéale pour toutes les cuisines. Convient également pour les enfants lors de la cuisson des moules en silicone.11,79 €
-
Elite Gourmet EHM-003X Batteur à main électrique, 5 vitesses, très puissant, blancLe sélecteur à 5 vitesses permet de passer rapidement d'une vitesse à l'autre pour tous vos besoins : mélanger, fouetter et préparer des pâtisseries 2 fouets extra larges en acier inoxydable qui passent au lave-vaisselle, mélangent et fouettent à la perfection La fonction de sécurité intégrée empêche l’éjection accidentelle des fouets pendant l’utilisation pour éviter les dégâts Le bouton d’éjection simple permet à l’utilisateur de libérer rapidement les fouets en acier inoxydable pour un nettoyage facile Le support intégré offre une stabilité supplémentaire pour tenir le batteur en position verticale lorsqu’il n’est pas utilisé et permet un rangement peu encombrant14,99 €13,04 €-13% -
Moulinex - Batteur à main Quick Mix avec fouets et crochets - 300 w - Noir | Mixer cuisine pour monter des blancs en neige - Fouetter des crèmes - Pétrir des pâtes à pain - 5 vitesses - Fonction TurboRAPIDE ET PUISSANT : avec une puissance de 300 W, la réalisation de vos préparations n'a jamais été aussi rapide et facile ROBUSTE ET EFFICACE : obtenez d'excellents résultats avec une paire de fouets en acier inoxydable performants et robustes et une paire de crochets à pâte en acier inoxydable de haute qualité POIGNÉE ERGONOMIQUE : un design qui garantit le confort, la commodité et la facilité FACILITÉ DE CONTRÔLE : le réglage de la vitesse permet de cuisiner en toute commodité et le bouton Turbo garantit des résultats de fouettage encore plus rapides REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets. LONG CORDON : branchement facile grâce à son long cordon qui vous permet de vous déplacer librement37,99 €24,99 €-34%
Comment présenter
Présentez ces donuts sur un plateau à gâteaux pour un effet visuel élégant. Ajoutez quelques bâtons de cannelle autour pour rappeler les épices utilisées dans la recette.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
ScrapCooking - Kit de 4 Supports à Gâteaux Ronds Ø 30 cm - Carton Réversible Doré & Noir - Grand Plateau Gâteau XXL - Disque Dessous de Pâtisserie - Socle Cake Board - Fabriqués en France - 5215SUBLIMEZ LA PRÉSENTATION DE VOS GÂTEAUX - Un lot de 4 supports ronds à gâteaux en carton rigide pour le transport et la présentation de vos pâtisseries maison. Réversibles, vous pourrez choisir entre le coté doré ou noir selon vos besoins. Idéal pour la présentation de vos entremets, gâteaux et tartes avec un rendu digne d’un boulanger-pâtissier. TAILLE XXL 30 CM - Contient 4 grands supports à gâteaux d’un diamètre de 30 cm et d’une épaisseur de 1 mm. Matière carton + film PET apte au contact alimentaire. Épais et solides, ils résistent à la découpe. RÉVERSIBLES NOIR & DORÉ - Chaque disque est composé d’une face noire et d’une face brillante dorée, choisissez la couleur qui vous convient pour toute occasion ! RÉUTILISABLES - Ingraissables, ces socles à gâteau pratiques et élégants sont conçus pour être réutilisés. Après chaque utilisation, essuyez-les avec un chiffon ou une éponge humide sans trop mouiller le disque. FABRIQUÉ EN FRANCE - ScrapCooking est une marque française qui conçoit depuis 2005 des produits ludiques et à la portée de tous pour réaliser et embellir ses pâtisseries et douceurs maison. L’ensemble de nos produits sont imaginés et en grande partie fabriqués en France, dans nos ateliers à Fondettes (37).4,99 € -
ScrapCooking - Kit de 5 Supports à Gâteaux - Carton Réversible Doré & Noir - 30 x 20 cm - Rectangulaire Pâtisserie Boulangerie - Fabriqués en France - 5197SUBLIMEZ LA PRÉSENTATION DE VOS GÂTEAUX - Un lot de 5 supports rectangulaires en carton rigide pour le transport et la présentation de vos pâtisseries maison. Réversibles, vous pourrez choisir entre le côté doré ou noir selon vos besoins. Idéal pour la présentation de vos réalisations sucrées ou salées avec un rendu digne d’un boulanger-pâtissier. TAILLE 30 X 20 CM - Contient 5 supports d’une dimension de 30 x 20 cm et d’une épaisseur de 1 mm. Matière carton + film PET apte au contact alimentaire. Épaisses et solides, ces semelles à gâteaux résistent à la découpe. RÉVERSIBLES NOIR & DORÉ - Chaque support est composé d’une face noire et d’une face brillante dorée. Choisissez la couleur qui vous convient pour toute occasion ! Idéal pour vos gâteaux, entremets, tartes rectangulaires, number cakes… RÉUTILISABLES – Ingraissables, pratiques et élégants, ces socles à gâteaux sont conçus pour être réutilisés. Après chaque utilisation, essuyez-les avec un chiffon ou une éponge humide sans trop mouiller le carton. FABRIQUÉ EN FRANCE - ScrapCooking est une marque française qui conçoit depuis 2005 des produits ludiques et à la portée de tous pour réaliser et embellir ses pâtisseries et douceurs maison. L’ensemble de nos produits sont imaginés et en grande partie fabriqués en France, dans nos ateliers à Fondettes (37).5,20 €
