avec l’arrivée des fêtes, rien de tel que de préparer des biscuits de noël pour ajouter une touche festive à votre table. cette recette facile et inratable est parfaite pour petits et grands. préparez-vous à régaler vos proches avec ces douceurs délicieusement parfumées.
30 minutes
15 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Biscuits relativement énergétiques, riches en sucres et graisses.
Protéines : Source modérée de protéines.
Sel : Teneur en sel modérée.
À consommer occasionnellement en raison de la teneur élevée en sucres.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 429 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 20.3 g |
| dont acides gras saturés | 12.3 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 55.1 g |
| dont sucres | 19 g |
| Autres | |
| Protéines | 6.2 g |
| Fibres | 1.8 g |
| Sel | 0.04 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparer la pâte
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre glace, la cannelle, le gingembre et les clous de girofle moulus.
2. Incorporer le beurre
Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et travaillez le mélange du bout des doigts jusqu’à obtenir une consistance sableuse.
3. Ajouter l’oeuf et la vanille
Ajoutez l’oeuf et l’extrait de vanille, puis mélangez jusqu’à ce que la pâte forme une boule homogène.
4. Réfrigérer la pâte
Enveloppez la pâte dans un film plastique et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
5. Étaler et découper
Préchauffez le four à 180°C. Étalez la pâte sur une surface farinée à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Utilisez des emporte-pièces pour découper les formes désirées.
6. Cuire les biscuits
Disposez les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pendant 12 à 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
7. Laisser refroidir
Sortez les biscuits du four et laissez-les refroidir sur une grille avant de les déguster ou de les offrir.
Mon astuce de chef
Pour des biscuits encore plus festifs, vous pouvez ajouter un glaçage coloré ou saupoudrer de sucre coloré avant la cuisson.
Chocolat chaud
Rien de tel qu’un bon chocolat chaud pour accompagner ces biscuits de noël. Préparez-le avec du cacao de qualité et ajoutez une pincée de cannelle pour un accord parfait.
L’info en plus
Les biscuits de noël sont une tradition ancienne qui remonte au Moyen Âge. Ils étaient souvent préparés avec des épices rares pour célébrer la fin de l’année.
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Comment présenter
Présentez vos biscuits de noël sur un plateau décoré de motifs hivernaux ou de noël. Vous pouvez également les emballer dans de jolis sachets pour les offrir en cadeau.
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