Châtaignes grillées au barbecue : recette facile et savoureuse

Châtaignes grillées au barbecue : recette facile et savoureuse

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les châtaignes grillées au barbecue sont une délicieuse friandise automnale. cette recette est non seulement simple à réaliser, mais elle apporte aussi une touche de saveur rustique qui réchauffe le cœur. je vais vous expliquer comment préparer ce délice avec facilité et succès !

10 minutes

25 minutes

facile

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Prépare les châtaignes en les incisant légèrement avec un couteau d’office sur le côté bombé. cela empêche les châtaignes d’éclater à la cuisson.

Étape 2

Préchauffe le barbecue à feu moyen. utilise une poêle à trous pour barbecue afin de garantir une cuisson uniforme.

Étape 3

Mets les châtaignes incisées dans un bol et ajoute l’huile d’olive et le sel. mélange bien pour enrober les châtaignes.

Étape 4

Dispose les châtaignes sur la poêle à trous et grille-les au barbecue pendant environ 25 minutes en remuant régulièrement, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et parfumées.

Étape 5

Une fois cuites, retire les châtaignes du barbecue et laisse-les refroidir légèrement avant de les peler.

Marceau Verbois

Mon astuce de chef

Pour une saveur supplémentaire, ajoute une pincée de romarin séché aux châtaignes avant de les griller sur le barbecue.

Accord boisson

pour accompagner vos châtaignes grillées, un verre de vin rouge léger comme un beaujolais fera parfaitement l’affaire.

L’info en plus

les châtaignes sont riches en fibres et faibles en matières grasses. elles se consomment comme collation ou en accompagnement d’un plat principal.

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Comment présenter les châtaignes

servez les châtaignes grillées dans un grand plat en bois rustique pour un effet chaleureux et convivial. accompagnez-les de petits bols en céramique pour le sel additionnel ou les épices, et utilisez des serviettes en lin pour une touche élégante.

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