Préparez vos papilles pour une délicieuse aventure culinaire avec notre recette de côte de pain maison. Simple et savoureuse, cette gourmandise est parfaite à partager en famille ou entre amis. Alors enfilez votre tablier et préparez-vous à découvrir le bonheur simple de faire son propre pain.
30 minutes
25 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mélangez la farine, la levure, le sucre et le sel dans un grand bol.
Étape 2
Ajoutez progressivement l’eau tiède tout en pétrissant jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 3
Couvrez le bol d’un torchon propre et laissez reposer pendant 20 minutes dans un endroit chaud.
Étape 4
Préchauffez le four à 200°C. Pendant ce temps, formez la côte de pain sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étape 5
Mettez la côte de pain dans le four et laissez cuire pendant 25 minutes jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
Mon astuce de chef
Pour une croûte plus croustillante, vaporisez un peu d’eau sur le pain avant de le mettre au four.
Accord met vin
Un vin blanc sec comme un Chardonnay serait idéal avec cette côte de pain maison grâce à sa fraîcheur et son équilibre. Il peut aussi être apprécié avec une bière blonde artisanale ou même simplement un verre d’eau fraîche pour les amateurs de non alcoolisé.
L’info en plus
Cette recette est originaire d’Europe où le pain fait partie intégrante du repas quotidien. La côte de pain se distingue par sa forme allongée et sa croûte dorée. Elle est parfaite pour accompagner n’importe quel plat ou être tartinée avec du beurre, du fromage ou votre garniture préférée.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter la côte de pain
Servez votre côte de pain maison sur une planche en bois rustique pour sublimer son aspect authentique. Tranchez-la en morceaux généreux que vous disposez en éventail sur la planche. Ajoutez quelques tranches de fromage, des olives et peut-être même un peu de charcuterie pour un plateau apéritif convivial.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Richardson Sheffield Artisan Bois - Couteau à pain 20 cmCOUTEAU À PAIN : Couteau à pain 32.5 cm (lame 20 cm) de la collection ARTISAN Bois. Conçu avec une lame rigide, il permet de découper la croute et de trancher le pain sans l'abimer. LAME EN ACIER INOXYDABLE DE QUALITÉ : Lame en acier inoxydable 13 C robuste, offrant un tranchant durable et précis. Parfait pour un usage quotidien en cuisine, garantissant une découpe nette et sans effort à chaque utilisation. MANCHE EN BOIS DE HÊTRE ÉLÉGANT : Son manche en bois naturel assure une prise en main confortable et ergonomique. Pour préserver sa beauté et sa durabilité, un lavage à la main est recommandé. NATUREL ET RÉSISTANT : Incontournable par son rapport qualité / prix, la gamme de couteaux Artisan et leurs manches en bois de hêtre est une véritable valeur sure et répond aux attentes les plus exigeantes. UNE EXPERTISE HISTORIQUE : Richardson Sheffield est un expert en coutellerie depuis 1839 et s'est forgé une réputation inégalée comme l'un des principaux fabricants de coutellerie du Royaume-Uni. Les couteaux sont conçus pour satisfaire les amateurs d'art culinaire.10,00 €6,99 €-30%
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