Sablés de Noël sans beurre : recette facile et rapide

Name: Sablés de Noël sans beurre : recette facile et rapide
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Européenne
Ingredients: 250 grammes farine de blé; 100 grammes sucre en poudre; 100 grammes huile de coco; 1 &oelig;uf; 1 cuillère à café extrait de vanille; 1 cuillère à café levure chimique; 1 pincée sel

Par Marceau Verbois / 5 décembre 2025 / 3 minutes de lecture

4.8/5 - (6 votes)

Les sablés de Noël sans beurre sont une alternative gourmande pour ceux qui cherchent à éviter les produits laitiers sans renoncer à la tradition. Cette recette simple et rapide vous permettra de confectionner en un rien de temps de délicieux biscuits à partager en famille pendant les festivités.

20 minutes

10 minutes

facile

€

Ingrédients

– personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E

Très riche en graisses Assez salé Énergétique Riche en sucres

Synthèse express

Profil : Recette énergétique et assez riche en graisses.
Protéines : Faible apport en protéines.
Sel : Contient une quantité de sel notable.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette

446 kcal

Prot. 6.2 g — Gluc. 57.7 g — Lip. 21.2 g

Par portion (4 parts)

564 kcal

Prot. 7.8 g — Gluc. 73.1 g — Lip. 26.9 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment	Valeur
Énergie	446 kcal
Lipides
Matières grasses	21.2 g
dont acides gras saturés	17.6 g
Glucides
Glucides totaux	57.7 g
dont sucres	20.4 g
Autres
Protéines	6.2 g
Fibres	1.5 g
Sel	0.48 g

Ustensiles

emporte-pièces de Noël

rouleau à pâtisserie

papier sulfurisé

Préparation

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1. Préparation de la pâte

Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel. Ajoutez l’œuf, l’huile de coco et l’extrait de vanille. Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

2. Repos de la pâte

Formez une boule avec la pâte, enveloppez-la dans du film alimentaire et laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.

3. Façonnage des sablés

Abaissez la pâte avec un rouleau à pâtisserie jusqu’à une épaisseur de 5 mm. Découpez des formes à l’aide des emporte-pièces de Noël.

4. Cuisson

Préchauffez le four à 180°C. Disposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pour 10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.

5. Refroidissement

Laissez les sablés refroidir sur une grille avant de les déguster ou de les décorer.

Mon astuce de chef

Pour une touche de couleur, ajoutez du glaçage royal ou saupoudrez de sucre à glacer sur les sablés refroidis !

Accord avec une boisson

Accompagnez vos sablés d’un chocolat chaud ou d’un thé chai pour une expérience réconfortante.

L’info en plus

Les sablés de Noël sont un classique des fêtes en Europe, connus pour leurs formes festives et leur douceur en bouche.

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