Les sablés de Noël sans beurre sont une alternative gourmande pour ceux qui cherchent à éviter les produits laitiers sans renoncer à la tradition. Cette recette simple et rapide vous permettra de confectionner en un rien de temps de délicieux biscuits à partager en famille pendant les festivités.
20 minutes
10 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Recette énergétique et assez riche en graisses.
Protéines : Faible apport en protéines.
Sel : Contient une quantité de sel notable.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 446 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 21.2 g |
| dont acides gras saturés | 17.6 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 57.7 g |
| dont sucres | 20.4 g |
| Autres | |
| Protéines | 6.2 g |
| Fibres | 1.5 g |
| Sel | 0.48 g |
Ustensiles
Préparation

1. Préparation de la pâte
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel. Ajoutez l’œuf, l’huile de coco et l’extrait de vanille. Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
2. Repos de la pâte
Formez une boule avec la pâte, enveloppez-la dans du film alimentaire et laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
3. Façonnage des sablés
Abaissez la pâte avec un rouleau à pâtisserie jusqu’à une épaisseur de 5 mm. Découpez des formes à l’aide des emporte-pièces de Noël.
4. Cuisson
Préchauffez le four à 180°C. Disposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pour 10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
5. Refroidissement
Laissez les sablés refroidir sur une grille avant de les déguster ou de les décorer.
Mon astuce de chef
Pour une touche de couleur, ajoutez du glaçage royal ou saupoudrez de sucre à glacer sur les sablés refroidis !
Accord avec une boisson
Accompagnez vos sablés d’un chocolat chaud ou d’un thé chai pour une expérience réconfortante.
L’info en plus
Les sablés de Noël sont un classique des fêtes en Europe, connus pour leurs formes festives et leur douceur en bouche.
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Comment présenter
Servez vos sablés sur un plateau en bois décoré pour une touche rustique et conviviale.
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