La bûche de Noël au chocolat est un incontournable des fêtes de fin d’année, incarnant l’esprit festif et gourmand de cette période. Avec l’arrivée de l’airfryer dans nos cuisines, il est désormais possible de réaliser ce dessert emblématique facilement et rapidement. Suivez notre recette facile et délicieuse pour régaler 4 gourmands sans stress.
30 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Plat très énergétique et riche.
Protéines : Apporte une quantité suffisante de protéines.
Sel : Contient un niveau de sel assez élevé.
À consommer plutôt occasionnellement.
Par 100 g de recette
335 kcal
Prot. 7.3 g —
Gluc. 35.1 g —
Lip. 18.2 g
Par portion (4 parts)
726 kcal
Prot. 15.8 g —
Gluc. 76.1 g —
Lip. 39.3 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 335 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 18.2 g |
| dont acides gras saturés | 10.4 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 35.1 g |
| dont sucres | 18.1 g |
| Autres | |
| Protéines | 7.3 g |
| Fibres | 4 g |
| Sel | 0.34 g |
Ustensiles
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
1. Préparation de la génoise
Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine, la levure, et le cacao en poudre. Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Répartissez cette pâte dans un moule rectangulaire préalablement beurré.
2. Cuisson
Préchauffez l’airfryer à 160°C. Faites cuire la génoise pendant 10 minutes jusqu’à ce qu’elle soit cuite à cœur. Laissez refroidir avant de démouler.
3. Préparation de la ganache
Chauffez la crème liquide dans une casserole. Une fois chaude, retirez du feu et ajoutez-y le chocolat cassé en morceaux. Mélangez jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu et la ganache bien lisse.
4. Montage de la bûche
Étalez la ganache sur la génoise refroidie. Roulez délicatement la génoise en vous aidant d’un torchon humide pour obtenir une bûche bien serrée.
5. Finition
Recouvrez la bûche avec le reste de la ganache. Lissez l’aide d’une spatule. Décorez selon vos envies.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, ajoutez une pincée de sel dans la ganache. Cela mettra en valeur les arômes du chocolat.
Boissons recommandées
La bûche de Noël au chocolat se marie parfaitement avec une coupe de champagne brut ou un vin doux comme le porto, qui soulignera ses notes chocolatées.
L’info en plus
Originaire de France, la bûche de Noël s’inspire des traditions païennes où l’on brûlait une grande bûche de bois le soir de Noël. Avec le temps, elle est devenue un dessert incontournable symbole de générosité et de convivialité.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Russell Hobbs Air Fryer 5,5L Rapid Air [Compact, 9 Fonctions] Friteuse sans huile (économe, gril, cuit, rôtir, revêtement antiadhésif sans BPA, digital, pièces compatibles lave-vaisselle) 27621-56CAPACITÉ DE 5,5 L - Avec sa grande capacité de 5,5 L, cette friteuse sans huile compacte permet de cuisiner sans effort des repas pour une famille ou un groupe d'amis de 4 à 6 personnes en une seule fois. RÉGULATEUR DE TEMPÉRATURE VARIABLE - Réglez la température entre 40°C et 200°C pour cuire toutes vos recettes préférées exactement comme vous les aimez. 9 FONCTIONS DE CUISSON PRÉRÉGLÉES - Avec 9 fonctions de cuisson préréglées et une puissance de 1500 W, cet air fryer polyvalent prépare sans effort des frites de patates douces croustillantes, des légumes rôtis tendres et grille de la viande sur simple pression d'un bouton. PIÈCES COMPATIBLES AU LAVE-VAISSELLE - Le panier à friture et la plaque croustillante à revêtement antiadhésif, sans PFAS ni BPA, passent au lave-vaisselle et se nettoient facilement à la main - prêts à être réutilisés en un rien de temps. CUISSON DEUX FOIS PLUS RAPIDE - La friture à l'air n'utilise pas seulement moins d'huile que les méthodes de cuisson traditionnelles, mais elle prépare aussi certains plats deux fois plus vite ! (comparé à un four électrique conventionnel à convection pour la cuisson de frites surgelées).86,99 €49,99 €-43% -
Moulinex Easy Fry Mega, air fryer compact, Mono tiroir 7.5 L, Jusqu’à 8 personnes, 8 programmes, noir EZ8558F0TRÈS GRANDE CAPACITÉ: friteuse à air avec une capacité familiale de 7.5L qui permet de servir jusqu'à 8personnes, pour des plats généreux et savoureux qui plairont à tout le monde FORMAT COMPACT: la friteuse sans huile offre à la fois une très grande capacité et un format compact CUISSON PRÉCISE: 8programmes prédéfinis et 1programme manuel, permettant un réglage précis du temps et de la température (de 80°C à 200°C, jusqu'à 60minutes) grâce au bouton rotatif GAIN DE TEMPS ET D'ÉNERGIE: consomme jusqu'à 70% moins d'énergie et cuit jusqu'à 37% plus vite (tests effectués en 2024 avec des frites surgelées) RÉPARABILITÉ 15ANS AU JUSTE PRIX: engagement de réparabilité 15ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets PLATS ÉQUILIBRÉS: pizza croustillante ou saumon parfaitement grillé, préparez une multitude de plats savoureux et équilibrés qui plairont à tout le monde NETTOYAGE FACILE: le panier de cuisson antiadhésif et compatible lave-vaisselle pour un nettoyage sans effort APPLICATION MYMOULINEX: avec l'application MyMoulinex, découvrez des idées de recettes en fonction de vos goûts, du temps ou des ingrédients que vous avez, créez votre liste de course, planifiez vos repas et bien plus CONTENU: Easy Fry Mega79,99 €
-
Moulinex, Bake Simple, Robot pâtissier, compact, utilisation facile, Fouet, batteur et crochet petrin, QA141AF0, BeigeCOMPACT : Avec son design compact, le robot pâtissierBake Simples'adapte parfaitement à toutes les cuisines - sataillen'est pas plus grande qu'une feuille de papier A4. FACILE À UTILISER : Un seul bouton facile à utiliser pour 12 vitesses et une fonction pulsepour répondre à tous vos besoins en matière de pâtisserie. S'ADAPTE ATOUS VOS BESOINS EN PÂTISSERIE : 3 outils essentiels - un fouet pour les œufs, un batteur pour les gâteaux et un crochet pétrinpour les brioches et les pâtes brisées. FACILE À RANGER : Sa taille compacte facilite le rangement - idéal pour toute cuisine, du comptoir au placard. RÉPARABLE PENDANT 15 ANS À UN PRIX RAISONNABLE : Nous vous recommandons de faire réparer votre produit dans notre réseau de 6 200 centres de réparation dans le monde entier pour qu'il dure plus longtemps.104,99 €79,99 €-24% -
Robot Pâtissier 3.5L Compact, Kitchen in the box 10 Vitesses + Pulse, Léger 2,9 kg, Bol Inox, 3 Accessoires, Mini Robot Cuisine Multifonction, Idéal Pâtisserie Maison et Débutant (Rose Claire)ROBOT PÂTISSIER COMPACT & LÉGER – IDÉAL PETITES CUISINES Ce robot pâtissier compact 3,5L ne pèse que 2,9 kg, ce qui le rend facile à déplacer et à ranger. Parfait pour une petite cuisine, un studio ou un appartement, il s’utilise au quotidien sans effort. PARFAIT POUR DÉBUTER EN PÂTISSERIE MAISON Ce batteur pâtissier multifonction est conçu pour une utilisation simple, idéale pour débuter en pâtisserie. Avec ses 3 accessoires inclus, réalisez facilement gâteaux, crème fouettée, pâte à pain ou pâte à pizza, même sans expérience. BOL 3,5L EN ACIER INOXYDABLE – COMPACT & PRATIQUE Bol 3,5L en acier inoxydable, idéal pour préparer facilement vos recettes du quotidien. Hygiénique, durable et sans transfert d’odeur, il convient parfaitement aux petites cuisines et à une utilisation familiale. Son format compact reste facile à nettoyer et à utiliser au quotidien. 10 VITESSES + FONCTION PULSE – CONTRÔLE PRÉCIS Profitez de 10 niveaux de vitesse et de la fonction Pulse. Ce robot cuisine s’adapte parfaitement le mélange à chaque recette. Des résultats homogènes et maîtrisés à chaque utilisation. ROBOT MULTIFONCTION – GAIN DE TEMPS AU QUOTIDIEN Un seul robot pour toutes vos préparations : desserts, pâtes, crèmes. Gagnez du temps en cuisine avec un appareil pratique, efficace et élégant. Disponible en 5 couleurs modernes pour s’adapter à votre intérieur.59,99 €
Comment servir
Présentez votre bûche sur un plat allongé ou un plateau en bois pour une touche rustique. Ajoutez quelques feuilles de houx et des petites décorations de Noël pour un effet festif.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Plateau Repas Bois, 30×20×2cm Tableau de Service Bambou, Plateau Bois Rectangulaire avec 25 Tapis en Silicone Antidérapant, pour Dîners,Fêtes,Cuisine,Salle à Manger,Snack,Fruits,Assiette à CollationMatériaux de Haute Qualité : Plateau cuisine bois surface est polie, lisse et sans bavure, avec un tampon en silicone antidérapant, empêchant efficacement le plateau de glisser, sûr et pratique. Style Simple : Le design de la ligne plateau bois est simple et lisse, avec la texture et la couleur naturelles du bois, montrant l'atmosphère simple du style scandinave, des tons chauds à votre maison pour apporter une atmosphère naturelle, peut être assorti à différents styles de maison. Facile à Nettoyer : Plateau en bambou surface lisse de la palette en bois ne laisse pas facilement de taches. Après utilisation, il suffit d'utiliser un chiffon humide pour l'essuyer doucement, ou de la rincer sous l'eau, puis de la sécher naturellement, pour qu'elle reste propre comme si elle était neuve. Large Utilisation : Le plateau en bois peut être utilisé pour ranger et organiser les bijoux, les cosmétiques, les lunettes de soleil, les montres, les clés et d'autres objets de la vie quotidienne sur la table. Il peut également être utilisé comme plateau à thé ou assiette pour servir le thé, les fruits, le vin, le petit-déjeuner, etc. Taille du Produit : Vous recevrez 1pc plateau en bois en couleur bois originale, taille 30×20×2cm/11.8×7.9×0.78in, profondeur 1cm/0.39in, livré avec 25pcs d'autocollants en silicone antidérapants 13×5.5mm/0.51×0.21in, le design exquis de l'ensemble peut répondre à vos besoins multiples, parfait pour la maison ou le travail.13,99 €12,99 €-7% -
WKWKER Lot de 2 Plateaux de Service rectangulaires Portables Bambou pour Cuisine, Salle à Manger, Snack, Fruits, TV, lit (Naturel)【Matière première durable et de haute qualité】: Le plateau est fait de bambou , avec notre savoir-faire exquis pour vous fournir une surface lisse, imperméable à l’eau, résistant à l’huile sans odeur particulière 【Ensemble de 2 plateaux en bambou】: Il est empilable et peu encombrant et est livré dans 2 plateaux emballés dans du carton. Le design classique et élégant peut non seulement stocker des objets, mais aussi jouer un rôle décoratif. 【Plateaux polyvalents】: Il est parfait pour servir le petit-déjeuner, des entrées, des collations de fête, des fruits ou des desserts, etc. ou pour l’utiliser comme plateau de rangement pour les tasses, les jouets et tout ce dont vous pourriez avoir besoin. 【Dimensions du plateau】: 35L x 25W x 2Hcm (un seul plateau). Léger mais pas fragile comme le verre ou le plastique. 【Facile à nettoyer】: Il suffit de l’essuyer avec un chiffon.20,99 €
