Le velouté de navet au miel et gingembre est une recette gourmande qui réchauffe l’âme avec ses saveurs délicieusement équilibrées. Simple à réaliser, elle saura séduire les amateurs de douceurs et d’épices.
15 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Recette gourmande et légèrement énergétique.
Protéines : Faible apport en protéines.
Sel : Contient une quantité notable de sel.
À consommer avec modération en raison de la teneur en graisses et en sel.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 116 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 7.7 g |
| dont acides gras saturés | 3.4 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 11 g |
| dont sucres | 8.4 g |
| Autres | |
| Protéines | 1.1 g |
| Fibres | 1.6 g |
| Sel | 1.96 g |
Ustensiles
Préparation
1.
Commencez par chauffer l’huile d’olive dans une grande casserole. Ajoutez les navets coupés en morceaux et faites-les revenir pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
2.
Ajoutez le gingembre moulu et le miel. Remuez bien pour enrober les navets.
3.
Versez le bouillon de légumes dans la casserole. Portez à ébullition, puis réduisez le feu. Laissez mijoter pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que les navets soient tendres.
4.
Mixez les légumes en utilisant le mixeur plongeant jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène.
5.
Incorporez la crème liquide, puis assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Réchauffez doucement avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une touche gourmande supplémentaire, ajoutez quelques noisettes grillées en topping juste avant de servir.
Accord met et vin
Pour accompagner ce velouté, un vin blanc sec et fruité comme un Sancerre ou un Chablis sera parfait.
L’info en plus
D’origine française, le navet est souvent utilisé dans les potages et soupes pour sa saveur délicate.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Moulinex - Mixeur plongeant Turbomix 350W - Mixage rapide -BlancFACILE À UTILISER : Un pied mixeur manuel haute performance équipé d'une puissance de 350 W et d'une seule vitesse pour des résultats parfaits sans effort, tout cela en appuyant sur un bouton PIED ANTI-ECLABOUSSURES : Le pied antiéclaboussures évite les éclaboussures et les dégâts, pour une expérience plus propre et plus agréable DESIGN CONFORTABLE : Une poignée ergonomique avec une prise en main texturée, pour expérience plus facile et plus confortable, idéal pour une utilisation fréquente DURABLE : 2 lames Zelkrom qui garantissent des performances durables REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets FACILE À NETTOYER : Pièces amovibles résistantes au lave-vaisselle pour une utilisation quotidienne sans effort CONTENU DANS LA BOÎTE : Pied mixeur Moulinex Turbomix, gobelet de 800 ml19,99 € -
Bonsenkitchen Mixeur Plongeant 4-en-1, 1000W, 20 Vitesse Réglable + TurboMoteur puissant de 1000W : Le moteur performant broie efficacement les ingrédients durs comme les noix et la viande, réduisant considérablement le temps de préparation – conçu pour une longue durabilité au quotidien 20 vitesses & fonction Turbo : Grâce à la régulation de vitesse progressive, ajustez la puissance selon chaque aliment. Le bouton Turbo active instantanément la puissance maximale pour des résultats optimaux Design ergonomique : La poignée antidérapante offre une prise en main confortable et permet un contrôle précis. Les accessoires détachables se nettoient facilement après usage (l'appareil principal n'est pas étanche, ne pas mettre au lave-vaisselle) Set polyvalent 4-en-1 : Livré avec mixeur plongeant en acier inoxydable, fouet, bol hachoir 500ml et verre doseur 700ml – parfait pour les soupes, sauces, mayonnaise, purées et aliments pour bébé Garantie constructeur 2 ans : Notre service client reste à votre disposition pour toute question. Conseil d'utilisation : 1 minute maximum par cycle, puis 30 minutes de pause après 5 cycles consécutifs (1 cycle = 1 minute de fonctionnement + 1 minute de pause)36,99 €29,99 €-19%
Astuces de présentation
Servez ce velouté dans des bols en faïence pour un style rustique. Ajoutez une pincée de poivre fraîchement moulu et un filet de crème sur le dessus pour décorer.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
alpina Assiettes Service de Table 4 Personnes - Service d'Assiettes et Bols en Faïence - Assiettes Plates, Assiettes à Dessert, Bols et Tasse a Cafe - Passe au Micro-Ondes et au Lave-Vaisselle - BlancENSEMBLE DE DÎNER POUR 4 PERSONNES - L'ensemble de vaisselle alpina contient 4 assiettes plates, 4 assiettes à dessert, 4 bols et 4 tasses - parfait pour un groupe de 4 personnes au total. ENSEMBLE D'ASSIETTES EN FAÏENCE - L'ensemble de vaisselle est en faïence. Ce matériau a un aspect raffiné et est moins sensible aux rayures et aux dommages dus à une couche de glaçure. VAISSELLE RÉSISTANTE AU MICRO-ONDES ET AU LAVA-VAISELLE – Le service d'assiettes alpina offre un confort d'utilisation ultime : vous pouvez utiliser les bols, assiettes et tasses aussi bien au lave-vaisselle qu'au micro-ondes. ÉLÉGANT ENSEMBLE D'ASSIETTES - En plus de la finition raffinée de la faïence, cet ensemble de vaisselle présente également une élégante couleur crème. Cela rend l'ensemble d'assiettes parfait pour presque toutes les tables. ENSEMBLE D'ASSIETTES ET DE BOLS MULTIPLES COULEURS - Cet ensemble de vaisselle d'alpina est disponible en différentes couleurs élégantes, dont le blanc, la crème, le marron et le noir.29,90 € -
Trésors des Régions Bol Breton personnaliséDimensions traditionnelles: Bol Breton Traditionnel à personnaliser, H : 6cm D : 16cm (12 sans oreilles) Personnalisation sur mesure: Bol Breton prénom personnalisable avec vos prénoms, noms et surnoms Délai de fabrication: Délai moyen de fabrication constaté de 15 jours Fabrication unique: Chaque bol est une fabrication unique spécialement pour vous Prénom peint à la main: Bol personnalisé, nous inscrivons votre prénom avec une technique artisanale traditionnelle Résistance et praticité: Compatible micro-ondes et lave-vaisselle grâce à sa double cuisson et son émaillage de qualité Décoration authentique: Orné du célèbre couple de Bigoudens en son fond avec liseré bleu traditionnel14,90 €
