Les asperges blanches rôties selon la recette de Luana Belmondo sont un vrai délice pour les papilles. Avec leur délicatesse légèrement sucrée, elles se marient à merveille avec diverses saveurs. Aujourd’hui, je vais vous guider pour réaliser ce plat avec simplicité et efficacité.
15 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 200°C.
Étape 2
Égouttez bien les asperges blanches en conserve et placez-les sur une plaque allant au four.
Étape 3
À l’aide d’un pinceau à pâtisserie, badigeonnez les asperges avec l’huile d’olive.
Étape 4
Saupoudrez de sel, de poivre noir moulu et du zeste de citron râpé.
Étape 5
Parsemez généreusement les asperges avec le parmesan râpé.
Étape 6
Enfournez pour environ 20 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien doré et les asperges tendres.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus prononcé, vous pouvez ajouter quelques gouttes de vinaigre balsamique sur les asperges avant de servir.
Accords mets et vins
Un vin blanc sec tel qu’un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay s’accordera parfaitement avec les notes délicates de ce plat.
L’info en plus
Les asperges blanches sont particulièrement appréciées au printemps et sont emblématiques de la cuisine européenne. Elles peuvent être servies en entrée ou en accompagnement.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Lot de 2 pinceaux de cuisine en poils naturels - Résistant à la chaleur - Avec long manche en bois - Pour la viande, les pâtisseries, la cuisine- Matériau fiable : le pinceau à pâtisserie en poils naturels pour la cuisine est fabriqué en poils de sanglier et le manche de la brosse en bois, qui est durable et ne se casse pas facilement - Nettoyage sans effort : le pinceau de cuisine sèche rapidement et ne laisse aucun résidu après le nettoyage. Un bon entretien garantit une durabilité et une efficacité à long terme, ce qui en fait un outil fiable pour votre cuisine - Résistant à la chaleur : ce pinceau de cuisine peut résister à des températures allant de -40 °C à 315 °C, offrant une excellente isolation thermique et une résistance à l'eau pour des performances durables Design pratique : le manche en bois de hêtre antidérapant est confortable à tenir dans la main et facilite la manœuvre précise de la brosse - Utilisation polyvalente : ce lot de 2 pièces contient des pinceaux de cuisine de 0,9 pouces et 1,4 pouces, parfaits pour étaler du beurre, de l'huile, des sauces ou du lavage des œufs. Ils sont parfaits pour les grillades, la pâtisserie et d'autres méthodes de cuisson4,69 €
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KAISER Backpinsel 1 +1.5 PatisserieMatériel: bois En 1963, le site fut déplacé à Diez an der Lahn, où se trouve aujourd'hui le siège de la société Kaiser exploite des sites de production à la pointe de la technologie et vend dans 50 pays européens et d'outre-mer Garantie : 1 an(s) Matière : Autre Description du produit: Après que Wilhelm Ferdinand Kaiser fonda en 1919 un commerce de gros de métaux dans les Monts Métallifères, la petite entreprise commença son ascension fulgurante et devint le leader du marché des moules à manqué et des accessoires de pâtisserie. Partie de rien après la Deuxième Guerre mondiale, l'entreprise a connu une expansion rapide. En 1963, le site fut déplacé à Diez an der Lahn, où se trouve aujourd'hui le siège de la société. Kaiser exploite des sites de production à la pointe de la technologie et vend dans 50 pays européens et d'outre-mer. La pensée innovante et les investissements d'avenir, combinés à une expérience riche de longues années et au savoir-faire technologique, sont les maximes d'une série de nouveaux produits sensationnels : en 1968, Kaiser invente le premier moule à manqué avec revêtement en téflon, et en 1984, la série de moules à manqué de première qualité intitulée La Forme. Même après l'achat de parts par WMF AG en 2002, Kaiser reste indépendant sur le marché. Depuis, les moules à manqué et toutes leurs variantes, les emporte-pièce et les ustensiles de cuisson de différents matériaux ont rejoint l'éventail des produits.4,99 €
Comment servir
Servez les asperges rôties directement dans un plat à gratin chic pour un effet rustique. Utilisez une grosse cuillère pour les servir et veillez à ce que chaque portion contienne du fromage bien grillé.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Pyrex Platà rôtir rectangulaire en verre 40 x 27 cmVerre borosilicate : haute résistance aux chocs thermiques. Passe au four jusqu'à 300 °C. Passe au micro-ondes, au lave-vaisselle et au congélateur. Poignées adaptées, faciles à prendre en main. Dimensions idéales pour une cuisine quotidienne. Matériau hygiénique et résistant aux rayures18,99 €
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alpina Plat à four - Rectangulaire - Métal - 39 x 29 x 6 cm - NoirPlats de four - Avec ce plat de cuisson Alpina, vous pouvez cuisiner les plats les plus délicieux du four de lasagne et de moussaka à de délicieux plats de légumes. Ou utilisez-le comme une casserole pour le poulet, par exemple. Rectangulaire - Le bol a une taille soignée: 39 x 29 centimètres et une hauteur de 6 centimètres. Poignées - Avec les poignées aux extrémités, vous tenez bien la coque. Veillez à ce que les poignées soient chaudes dans le four. ANTIHAFT – Die Schaufform aus Metall ist mit einer Antihaftbeschichtung versehen, so dass Sie das Geschirr leicht herausnehmen und die Form gut reinigen. Savon - Vous apprécierez le plus longtemps du bol si vous le lavez à la main dans de l'eau tiède savonneuse après utilisation.11,99 €




