Découvrez notre recette de cake de Noël aux épices, une création délicieuse qui apportera chaleur et convivialité à votre table des fêtes. Facilement réalisable avec des ingrédients disponibles en ligne, ce cake est parfait pour égayer les froides soirées d’hiver. À travers des arômes envoûtants de cannelle, de clou de girofle et de muscade, laissez-vous transporter dans l’univers gourmand des festivités. Découvrez, étape par étape, comment réaliser ce dessert traditionnel qui saura charmer les petits comme les grands. Une recette qui, bien qu’inspirée des classiques de Noël, brille par sa simplicité et son efficacité. Préparez-vous à embarquer pour un voyage culinaire envoûtant !
20 minutes
40 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Ce cake est très énergétique et riche en graisses.
Protéines : Il est assez faible en protéines.
Sel : Le niveau de sel est modéré par portion.
À consommer plutôt occasionnellement pendant les fêtes.
Par 100 g de recette
356 kcal
Prot. 6.5 g —
Gluc. 56.7 g —
Lip. 12 g
Par portion (4 parts)
675 kcal
Prot. 12.3 g —
Gluc. 107.6 g —
Lip. 22.7 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 356 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 12 g |
| dont acides gras saturés | 7 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 56.7 g |
| dont sucres | 36.6 g |
| Autres | |
| Protéines | 6.5 g |
| Fibres | 0.9 g |
| Sel | 0.13 g |
Ustensiles
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
1. Préparation de la pâte
Préchauffez le four à 180°C. Dans un récipient, combinez la farine, le sucre roux, le bicarbonate de soude et les épices à pain d’épices. Mélangez bien ces ingrédients secs.
2. Incorporation des ingrédients humides
Ajoutez ensuite le lait concentré, le miel, le beurre fondu et les oeufs aux ingrédients secs. À l’aide d’un fouet électrique, mélangez la préparation jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène.
3. Cuisson
Versez la pâte dans un moule à cake préalablement beurré. Enfournez pendant 40 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant une lame de couteau au centre du cake : elle doit ressortir propre.
4. Refroidissement
Laissez le cake refroidir pendant quelques minutes avant de le démouler sur une grille. Attendez qu’il atteigne la température ambiante avant de le découper.
Mon astuce de chef
Pour un cake plus moelleux, vous pouvez remplacer le beurre par de la compote de pommes, qui apportera également une touche de fraîcheur et de goût fruité.
Accord mets et boisson
Ce cake aux épices se marie parfaitement avec un thé de Noël aromatique ou un vin chaud légèrement épicé.
L’info en plus
Originaire des traditions de Noël européennes, ce cake aux épices est souvent appelé ‘pain d’épices’. Il est généralement consommé durant la période festive pour son goût chaleureux.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
ERIC BUR Pain d'Epices aux Fruits en Tranches 350 g - Lot de 4pain d'épices aux fruits en tranches Origine : Belgique 350g15,56 € -
Mélange d’épices pour pain d’épices 250 - LA PLANTIGOL'assaisonnement pour pain d’épices de la marque LA PLANTIGO est une composition d’épices chaudes soigneusement sélectionnées qui conféreront un goût et un arôme intenses à vos pâtisseries (pains d’épices, gâteaux, biscuits ou desserts). Les épices doivent être ajoutées au moment de la préparation de la pâte. Pour vous réchauffer lors d’une soirée hivernale, vous pouvez prendre un thé, une bière ou un vin chaud, avec une pincée de mélange d’épices pour pain d’épices. Ingrédients : cannelle, farine de blé, clous de girofle, coriandre, cacao, gingembre, piment de la Jamaïque, anis, poivre noir.3,90 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Batteur Electrique Cuisine - 7 Vitesses Fouet Electrique Portable avec 5 Accessoires en Acier Inoxydable Fouet, Batteur Alimentaire pour Fouetter Mélanger des Biscuits Gâteaux, Cuisson🎂 Compagnon de cuisson polyvalent: Livré avec 5 accessoires en acier inoxydable, y compris 2 mélangeurs, 2 crochets à pâte, 1 fouet traditionnel pour tout, de la crème fouettée, la pâte à gâteau, à la pâte acide. Votre outil tout-en-un pour les biscuits de vacances, les recettes sans gluten et la préparation des repas hebdomadaires. ⚡ Précision à 7 vitesses et Turbo Boost: Tailor pouvoir de mélange d'agitation douce à fouet intense avec 7 vitesses réglables; activez le mode Turbo pour une efficacité rapide instantanée, parfaite pour les blancs d'œufs moelleux ou la pâte à biscuits épaisse tout en minimisant les éclaboussures. 🛡️ Durabilité Pro-Grade et fonctionnement silencieux: Conçu avec des engrenages en acier inoxydable et un refroidissement multi-ventilation pour éviter la surchauffage pendant une utilisation prolongée. Offre un mélange de couple élevé à des niveaux réduits de bruit, idéal pour les cuisines fréquentées. 🧼 Grip propre et ergonomique sans effort: Doté de batteurs amovibles en un clic (à l'abri du lave-vaisselle) et poignée antidérapante pour un contrôle sans fatigue. Économise 50 % de temps de nettoyage grâce à une conception résistante aux résidus - plus de pâte coincée! 📐 Économie d'espace et éjection sûre: Stockage vertical compact convient à des cuisines étroites. La libération de sécurité intelligente nécessite un cadrage rapide à "0" avant d'éjecter les accessoires - empêche les lancements accidentels pour les maisons adaptées aux enfants.19,99 € -
mousseur à lait électrique, fonctionne à piles mini fouet cuisine mousseur a lait, petit mixeur, milk frother melangeur puissant pour matcha, cappuccino, chocolat chaud, agitateur café (Noir Aa)🍪【puissant et rapide】- EBUYFIRE machine à mousser électrique avec une vitesse de rotation de 14 000 tr / min et un fouet en acier inoxydable de qualité alimentaire, la machine à mousser électrique commence immédiatement à produire une mousse crémeuse sur le lait. En 15 - 20 ans, vous avez du café, du chocolat chaud, du lait et du Matcha en poudre. 🍦【portable et alimenté par batterie】- avec un poids de seulement 0,13 LB, le batteur de lait peut économiser plus d'espace et peut être transporté partout où vous voulez boire. C'est un bon choix lorsque vous faites des excursions, du camping et des fêtes en plein air. La mini cafetière cappuccino est alimentée par 2 piles AA (non incluses). 🍰【durable, opération d'une main】- la pompe à lait électrique est faite d'acier inoxydable, durable et intelligemment conçue pour mélanger des Shakes. Le moteur à faible bruit ne fera que du son. Il est facile à utiliser avec une seule main. 🍩【facile à nettoyer et à stocker】- notre mousse de lait électrique est en acier inoxydable, le nettoyage de ce fouet Matcha et écumoire est très simple, il suffit de mettre le fouet de lait dans l'eau du robinet ou de le laver dans des verres et des récipients. Le mélangeur portable est de petite taille et facile à ranger sur le comptoir ou la table. 🍰【cadeau parfait et garantie d'un an】- Notre machine de mousse cappuccino peut être un petit cadeau important pour les amoureux, les couples et les amis. En outre, s'il y a des questions, n'hésitez pas à nous contacter, Nous remplacerons ou rembourserons pour vous. Sans aucun doute!!! Votre satisfaction est notre objectif.6,81 €
Comment présenter votre cake de Noël
Pour une présentation élégante, disposez votre cake sur un plat de présentation en céramique. Saupoudrez-le d’un peu de sucre glace avant de le découper en tranches égales. Servez avec une fourchette à gâteau et un couteau à dessert.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Mikasa Chalk Plateau de service rectangulaire en porcelaine, 33 cm x 22 cm x 2,5 cm, dans une boîteParfait pour partager : Mesurant 33 x 22 cm, ce plateau de service blanc est parfait pour toutes les occasions telles que les fêtes ou les buffets Présentation élégante : Fabriqué en porcelaine super blanche de haute qualité avec finition émaillée brillante, assurant durabilité et style raffiné Forme rectangulaire : Parfait pour servir des apéritifs, des desserts ou des thés préférés de l'après-midi Nettoyage facile : Une fois que vous avez terminé, vous pouvez nettoyer facilement le plateau qui passe au lave-vaisselle, ce qui en fait un excellent ajout à votre collection de vaisselle et adapté pour un usage quotidien Coffret cadeau : Un cadeau attentionné pour les hôtes, les amateurs de nourriture ou les animateurs à domicile, élégamment présenté dans une belle boîte cadeau de haute qualité17,99 € -
PEUGEOT - Plat Four En Céramique Rectangulaire - 32 cm x 21,7 cm x 7,2 cm - Contenance : 2,7 L - Garanti 10 Ans - Fabrication Française - Coloris BleuPLAT FOUR RECTANGULAIRE : Ce plat en céramique rectangulaire pour le four est idéal pour cuisiner toutes sortes de recettes salées ou sucrées. Il résiste aussi bien au four (250°C) qu'au micro-ondes ou au congélateur (-20°C). DES CUISSONS PARFAITES : Ce plat céramique offre une cuisson au four douce et homogène, aussi saine que savoureuse. Son inertie thermique permet de conserver la chaleur pendant 30 minutes après sa sortie du four. CÉRAMIQUE HAUTE QUALITÉ : Fabriquée en France, la céramique Peugeot respecte des normes environnementales et alimentaires strictes. Elle est recouverte d'émail haute qualité parfaitement lisse, brillant et facile à nettoyer. UN PLAT PRATIQUE : Ce plat est muni d'anses qui offrent une préhension sûre et aisée lors des manipulations et possède des rebords hauts pour cuisiner toutes sortes de plats sans risque de débordement. L’EXCELLENCE PEUGEOT : Emblématique du savoir-faire français, Peugeot s’invite sur les tables des grands cuisiniers depuis plus de 200 ans avec ses moulins à poivre, à sel, à épices, à café, ses plats en céramique pour le four et ses accessoires œnologiques.39,90 €
-
SJACXANM Fourchette a Viande, Acier Inoxydable, Fourchette à Découper Professional 27 Cm, FourchettePour Grill Non Tachetée Avec Longues Dents Pour Retourner Et Fixer (Argent)【Matériaux de qualité supérieure】Notre fourchette à viande est fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, résistant à l'oxydation, à la rouille et aux hautes températures. Sûr et non toxique, elle est parfaitement adaptée au contact alimentaire. 【Design unique】La fourchette à viande en acier inoxydable offre une prise en main confortable et antidérapante. Son manche en acier inoxydable isole efficacement de la chaleur, vous n'avez donc pas à craindre la surchauffe. 【Facile à utiliser】Cette fourchette à viande est très facile à utiliser. Son manche en forme de U de 27 cm permet de transférer facilement et efficacement les aliments dans une assiette. 【Multifonctionnelle】Pour vos grillades, vous pouvez utiliser cette fourchette à viande non tachée pour griller viandes, poissons, légumes et autres aliments. Vous pouvez également l'utiliser pour embrocher les aliments ou les retourner. C'est un outil de grillade compact et indispensable. 【Utilisations multiples】Cette fourchette à griller permet de retourner, remuer et bien plus encore. Outre la cuisson au barbecue, elle convient également aux restaurants et aux cuisines.7,99 € -
Lot de 4 fourchettes à praline, fourchettes à pommes de terre en acier inoxydable de qualité supérieure, manche en bois de hêtre, couverts à salade en acier inoxydable, couverts à pommes de terreTaille et contenu parfaits : avec une taille de 10,7 cm x 1,3 cm, nous vous présentons la fourchette à pommes de terre idéale. Ce lot comprend quatre fourchettes à pommes de terre de qualité supérieure qui sont parfaites pour toutes les occasions. Facile à utiliser : la fourchette à pommes de terre est conçue pour pénétrer facilement dans le maïs ou les pommes de terre, tout en gardant vos doigts loin des aliments chauds. La poignée en bois antidérapante garantit une prise en main sûre même lorsque les mains sont mouillées et que vos mains restent protégées contre les brûlures. Utilisation polyvalente : ces fourchettes à pommes de terre en granulés de qualité supérieure sont le compagnon idéal pour les barbecues, les pique-niques, le camping, les fêtes, les soirées de cuisine en famille et d'autres activités de plein air. Elles rendent le service et la dégustation des aliments confortables et hygiéniques. Matériaux de qualité supérieure pour une utilisation à long terme : fabriquées en acier inoxydable robuste avec trois pointes, ces fourchettes à pommes de terre offrent une durabilité remarquable. La surface lisse facilite le nettoyage, et elles passent au lave-vaisselle, ce qui vous permet d'économiser du temps et des efforts lors du nettoyage. Mangez proprement et confortablement : les fourchettes à chocolat disposent de deux dents effilées qui permettent de tenir efficacement les épis de maïs et les pommes de terre. Ainsi, vos aliments restent propres et vous pouvez en profiter sans vous soucier des mains sales.7,49 €6,92 €-8%
-
OGO LIVING - Lot 6 couteaux à dessert nature 20cm en acier inoxydable - 5014172Fabriqué en acier inoxydable, ce qui le rend résistant à la corrosion et facile à entretenir Conçue pour durer Finition miroir Poids 68.6G15,95 €8,99 €-44% -
VANRA Lot de 6 petits couteaux à dessert en acier inoxydable pour enfants - 14,5 cmLe polissage miroir de luxe et le design élégant font de cet ensemble d'ustensiles argentés un excellent idéal pour les événements formels ou un usage quotidien. Le couteau à beurre est également idéal pour étaler du fromage à la crème, de la confiture, des cacahuètes, etc. Ensemble de couteaux de table pour enfants comprenant 6 couteaux à fromage à épander. Couteau à sandwich pour enfants avec bord lisse sans danger pour les enfants. Couteau d'entraînement parfait pour la maternelle ou le service d'épandeur de condiments. L'ensemble de couverts en argent pour enfant de 6 pièces a un design classique qui va bien avec vos couverts existants. Petits couteaux parfaits pour les apéritifs, les collations, le pain, les fruits. L'ensemble de couteaux pour enfants est traité thermiquement, construction durable en acier inoxydable 18/10. Les couteaux à dessert pour cuisine sont sans BPA, produit non toxique. Lot de 6 petits couteaux à goûter passent au lave-vaisselle et ne ternissent pas. Les mini couteaux de service sont vraiment petits avec 14,5 cm de long pour même un enfant à étaler. Design unique pour fournir une bonne prise en main et atteindre les petites mains. Veuillez mesurer la taille avant l'achat.14,99 €
