Lorsqu’on pense à Noël, on imagine souvent les lumières scintillantes, les cadeaux soigneusement emballés et, bien sûr, les boissons réconfortantes qui accompagnent ces moments magiques. Aujourd’hui, je vous propose de vous plonger dans l’esprit des fêtes avec une recette de chai latte de Noël. Chai, qui signifie thé, est une boisson populaire en Inde, mais nous allons lui donner une touche festive en y ajoutant des épices typiques de cette période de l’année.
15 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score C
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Boisson modérément énergétique avec un bon apport en fibres.
Protéines : Apport modeste en protéines.
Sel : Contient peu de sel.
Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.
Par 100 g de recette
49 kcal
Prot. 0.9 g —
Gluc. 10 g —
Lip. 1.2 g
Par portion (4 parts)
135 kcal
Prot. 2.4 g —
Gluc. 27.6 g —
Lip. 3.2 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 49 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 1.2 g |
| dont acides gras saturés | 0.1 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 10 g |
| dont sucres | 6.3 g |
| Autres | |
| Protéines | 0.9 g |
| Fibres | 0.4 g |
| Sel | 0.09 g |
Ustensiles
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
1. Préparer les épices
Écrasez légèrement les gousses de cardamome avec le dos d’une cuillère pour libérer leurs arômes.
2. Infuser le thé
Dans une casserole, portez le lait d’amande à ébullition avec les bâtons de cannelle, les gousses de cardamome, les clous de girofle et les grains de poivre. Ajoutez ensuite les sachets de thé noir et laissez infuser à feu doux pendant 5 minutes.
3. Ajouter le miel et les arômes
Retirez les sachets de thé, puis incorporez le miel, le gingembre moulu et l’extrait de vanille. Laissez mijoter encore quelques minutes.
4. Filtrer et servir
Filtrez la préparation à l’aide d’une passoire fine pour retirer les épices. Servez chaud dans des tasses ou des mugs.
5. Créer une mousse de lait
Utilisez un mousseur à lait pour créer une mousse onctueuse que vous déposerez sur le chai latte avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus festive, saupoudrez un peu de cannelle moulue sur la mousse de lait juste avant de servir.
Chocolat chaud épicé
Pour accompagner votre chai latte de Noël, un chocolat chaud épicé peut s’avérer être un excellent choix, renforçant encore l’ambiance chaleureuse des fêtes.
L’info en plus
Le chai est une boisson traditionnelle indienne souvent consommée pour ses propriétés revigorantes et digestives. Les épices utilisées varient selon les régions et les préférences personnelles.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Alpi Nature Cardamome Gousses Entières 100g, Gousses de Cardamome Verte Entières avec Graines pour la CuisineLes gousses de cardamome sont de petites gousses triangulaires et fusiformes de la plante de cardamome. Elles sont connues pour leur saveur aromatique, légèrement sucrée et citronnée, ce qui en fait une épice populaire dans les plats et boissons sucrés et salés. Utilisation multiple: Les gousses de cardamome sont utilisées en cuisine, en pâtisserie et dans les boissons pour ajouter une saveur sucrée, citronnée et aromatique, en particulier dans les currys, les plats de riz, les thés et les desserts. Elles peuvent être utilisées dans l'Elaichi Chai, le Masala Chai, le Golden Milk, le thé à la cardamome et le café à la cardamome. Goût authentique: Nos gousses de cardamome sont séchées délicatement pour préserver leur goût et leur arôme naturels. Elles sont naturellement végétaliennes et sans gluten, additifs, conservateurs ni arômes. D'origine naturelle: Nos graines de cardamome proviennent de cultures qui privilégient la pureté, assurant que chaque ingrédient répond aux normes de qualité les plus strictes. Engagement qualité: Nous respectons des normes exceptionnelles tout au long de la chaîne de valeur, de la culture à l'emballage, afin de assurer une qualité constante des produits.13,49 € -
Gousses de Cardamome Verte 50g – Cardamome Entière de Qualité Supérieure pour Café, Thé Chaï Masala et Curry – Épice Naturelle et Aromatique - NON-OGM ET SANS ADDITIFS𝗔𝗥Ô𝗠𝗘 𝗜𝗡𝗧𝗘𝗡𝗦𝗘 𝗘𝗧 𝗙𝗥𝗔𝗜𝗦 – Nos gousses de cardamome verte libèrent des notes puissantes de citron et d'eucalyptus. Idéales pour parfumer vos pâtisseries, ragoûts et plats de riz basmati ou biryani. 𝗟'Â𝗠𝗘 𝗗𝗨 𝗧𝗛É 𝗘𝗧 𝗗𝗨 𝗖𝗔𝗙É – Écrasez légèrement une gousse pour préparer un authentique Masala Chai indien ou un café oriental riche. Cette épice apporte une fraîcheur mentholée inégalée à vos boissons. 𝗣𝗜𝗟𝗜𝗘𝗥 𝗗𝗘 𝗟𝗔 𝗖𝗨𝗜𝗦𝗜𝗡𝗘 𝗜𝗡𝗗𝗜𝗘𝗡𝗡𝗘 – Indispensable pour réussir vos currys, kormas et mélanges d'épices maison comme le Garam Masala. Elle équilibre parfaitement les saveurs des plats mijotés et sauces. 𝗤𝗨𝗔𝗟𝗜𝗧É 𝗚𝗔𝗦𝗧𝗥𝗢𝗡𝗢𝗠𝗜𝗤𝗨𝗘 – Des gousses fermes et bien vertes, gorgées de graines noires aromatiques. Séchées avec soin pour préserver les huiles essentielles sans additifs ni conservateurs artificiels. 𝗣𝗔𝗖𝗞 𝟱𝟬𝗚 𝗥𝗘𝗙𝗘𝗥𝗠𝗔𝗕𝗟𝗘 – Conditionné dans un sachet hermétique pour garantir une fraîcheur durable. Produit 100% naturel, non-OGM et sans additifs, conçu pour une cuisine saine au quotidien.5,99 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
GRIFEMA Mousseur à Lait électrique, Mini Fouet Electrique 13 000 tr/min, Fonctionne à Piles, Milk Frother Ergonomique, Sans BPA, Facile à Nettoyer, Mixeur Lait pour Café, Latte, Cappuccino, MatchaPuissant et Efficace, Mousse Instantanée -- Le mousseur à lait est équipé d'une tête de fouet en acier inoxydable, robuste et durable, qui produit une mousse riche et dense en 15 à 20 secondes, sur simple pression d'un bouton. Qu'il s'agisse de mousse de lait, de café ou de cacao, il peut rapidement et facilement effectuer le travail de moussage, ajoutant un plaisir soyeux à vos boissons. Fonctionnement à Bouton Unique, Facile à Transporter -- le mousseur à lait adopte un design humanisé à bouton unique, qui peut être facilement contrôlé d'une seule main et fonctionne avec un faible bruit. La poignée ergonomique du mousseur à lait est confortable à tenir, et le corps léger est pratique à transporter, de sorte que vous pouvez profiter de boissons savoureuses à tout moment à la maison, au bureau ou sur le chemin du voyage. Mélange Multifonctionnel, Créativité Infinie -- Le mousseur de lait électrique ne se contente pas de faire mousser le lait rapidement, il permet également de mélanger le café, le cacao, les boissons protéinées, etc. Le mousseur de lait électrique est une machine polyvalente qui peut satisfaire vos multiples besoins, rendant la vie dans la cuisine plus amusante et plus efficace. Laissez-vous guider à la maison, vous pouvez aussi devenir barista. Nettoyage Rapide, Durable -- Il suffit de placer la tête du fouet sous le robinet, d'enclencher l'interrupteur et de le rincer en quelques secondes, facile et rapide à nettoyer. Le matériau antirouille du fouet électrique matcha est durable, que ce soit pour votre tasse de thé matinale ou pour une fête d'amis, il sera toujours aussi propre qu'à l'état neuf. Pratique et Sans Problème -- Emulsionneur a lait alimenté par 2 piles AA (à fournir), pas besoin de brancher, utilisez-le à tout moment et n'importe où, pas besoin de s'inquiéter de ne pas trouver un cordon et une alimentation électrique. fouet lait design simple et élégant, avec un corps léger et portable, à la fois pratique et beau, idéal pour une utilisation personnelle ou un cadeau. fouet lait est un cadeau parfait pour votre famille et vos amis.6,49 € -
GRIFEMA Mousseur à Lait électrique, Rechargeable Milk Frother, 13 000 tr/min, Mini Fouet Electrique Sans BPA, Facile à Nettoyer, Ergonomique, Mixeur Lait pour Café, Latte, Cappuccino, MatchaPuissant et Efficace, Mousse Instantanée - Le mousseur à lait rechargeable est équipé d'une tête de fouet en acier inoxydable robuste et durable, compatible avec les aliments, qui produit une mousse riche et dense en 15 à 20 secondes, sur simple pression d'un bouton. Qu'il s'agisse de mousse de lait, de café ou de cacao, le travail de moussage peut être effectué rapidement et facilement, ajoutant un plaisir soyeux à vos boissons. Fonctionnement à Bouton Unique, Facile et Portable - mousseur a lait poignée ergonomique avec une prise en main confortable, conception humanisée à bouton unique, facile à contrôler d'une seule main, fonctionnement silencieux. fouet électrique matcha est de petite taille et de poids léger, puissant et facile à transporter, de sorte que vous pouvez déguster de délicieuses boissons à la maison, au bureau ou sur le chemin du voyage à tout moment. Mélange Multifonctionnel, Créativité Illimitée - les mousseurs à lait peuvent non seulement fouetter rapidement la mousse de lait, mais aussi mélanger parfaitement le café, le cacao, les boissons protéinées, etc. Le mousseur à lait électrique est une machine polyvalente, pour répondre à vos multiples besoins, afin que la vie en cuisine soit plus amusante et plus efficace. Facile à Nettoyer et Durable - Il suffit de mettre la tête du fouet en acier inoxydable dans l'eau et d'activer l'interrupteur pendant 5 secondes pour le nettoyer. mousseur à lait matériau de haute qualité en acier inoxydable, robuste et durable, que ce soit pour votre tasse de thé quotidienne du matin ou une fête d'amis, il est toujours propre et comme neuf, et c'est un compagnon fiable pour la préparation de vos boissons quotidiennes. Chargement USB-C, Longue Durée de vie de la Batterie - emulsionneur à lait contient un câble de charge USB-C, une batterie au lithium intégrée de 500mAh, entièrement chargée en 2 heures. fouet lait apparence simple et élégante, couplée à une haute fonctionnalité, à la fois pratique et belle, est un cadeau qui fait chaud au cœur.10,99 €
Astuces de présentation
Servez votre chai latte de Noël dans des mugs en verre transparent pour mettre en valeur les différentes couches de la boisson. Vous pouvez également ajouter une petite décoration en sucre en forme de flocon sur la mousse pour un effet visuel encore plus festif.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
PARACITY Lot de 2 grandes tasses à café/thé en verre transparent de 420 ml avec poignée, boissons chaudes/froides, latte, cappuccino, thé, jus, bièreGrande capacité : La tasse à café transparente peut contenir 420 ml et est parfaite pour servir du latte, du cappuccino, des boissons chaudes, des expresso et du thé de grande capacité. Les tasses à café en verre transparent répondent à l'habitude de boire beaucoup d'eau et évitent l'ajout répété d'eau. Résistant à la chaleur et au froid : Les gobelets en verre sont fabriqués en verre borosilicate, épais et durable, sans plomb. Les tasses à café en verre transparent peuvent résister à des températures de -4 à 302 degrés Fahrenheit. Vous pouvez réchauffer votre boisson au micro-ondes pour réchauffer rapidement les tasses en verre, ou simplement congeler les tasses à café transparentes pour profiter de votre boisson glacée préférée. Lavables au lave-vaisselle. Artisat unique : Les tasses à café en verre sont soufflées à la bouche et ont une surface lisse et sans couture. La large ouverture des tasses à café en verre transparent est facile à nettoyer et la robuste tient bien dans la main. Le fond surélevé de la tasse à café transparente t que vos tasses en verre restent à plat sur la table sans vaciller. Joli cadeau : La tasse à café transparente a une belle boîte cadeau. Notre emballage t que les tasses à café en verre arrivent intactes. Ainsi, les tasses à thé en verre peuvent être un excellent cadeau pour les amis, la famille, les amateurs de verre et de café lors de jours spéciaux comme Thanksgiving, Noël, fête de jardin d'hiver. Excellent service : Les tasses à café en verre transparent sont en verre et peuvent être facilement endommagées lors de l'. Si vous constatez que les tasses à thé en verre sont endommagées ou insatisfaites après réception de la marchandise, veuillez nous envoyer un message via Amazon pour obtenir un .16,99 €16,14 €-5% -
Excelsa Mug Conique, en Verre, 31 cl, TransparentEn verre transparent. Capacité : environ 230 ml. Dimensions : diamètre 8 cm, hauteur 10,5 cm. Lavable au lave-vaisselle. Passe au micro-ondes.8,81 €
