Clafoutis rapide aux fruits : régal express en cuisine

Name: Clafoutis rapide aux fruits : recette facile et savoureuse
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 100 grammes farine; 80 grammes sucre en poudre; 1 sachet sucre vanillé; 250 millilitres lait; 3 œufs; 150 grammes mélange de fruits secs (raisins, abricots, pruneaux); 20 grammes beurre; 1 pincée sel

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Le clafoutis aux fruits est un dessert classique de la cuisine française, alliant simplicité et gourmandise. Cette recette rapide est idéale pour sublimer les fruits que l’on a sous la main, tout en apportant une touche de douceur à la fin d’un repas. Facile à préparer, ce clafoutis ravira petits et grands par sa texture fondante et son goût délicatement sucré.

15 minutes

40 minutes

facile

€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

moule à clafoutis

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre en poudre, le sucre vanillé et la pincée de sel.

Étape 3

Ajoutez les œufs un par un en battant bien entre chaque ajout pour obtenir une pâte homogène.

Étape 4

Versez progressivement le lait tout en continuant de mélanger pour éviter la formation de grumeaux.

Étape 5

Beurrez généreusement un moule à clafoutis.

Étape 6

Répartissez le mélange de fruits secs au fond du moule.

Étape 7

Versez la pâte par-dessus les fruits secs, en veillant à bien les recouvrir.

Étape 8

Enfournez pour environ 40 minutes, jusqu’à ce que le clafoutis soit doré et que la lame d’un couteau en ressorte propre.

Étape 9

Laissez tiédir avant de servir.

Mon astuce de chef

Pour un clafoutis encore plus gourmand, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de rhum ou de kirsch à votre préparation.

Accord Boisson

Pour accompagner ce clafoutis aux fruits, un verre de jus de pomme ou de poire légèrement pétillant sera parfait.

Originaire de la région du Limousin en France, le clafoutis est traditionnellement réalisé avec des cerises noires. Toutefois, il est courant de le préparer avec d’autres fruits, frais ou secs, selon les saisons et les envies.

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