La compote de banane et rhubarbe est une alliance subtile et savoureuse qui émerveillera vos papilles. Préparée avec soin au Cookeo, cette recette est idéale pour ceux qui recherchent un dessert à la fois rapide et facile à réaliser. Laissez-vous guider par les arômes sucrés et légèrement acidulés de cette compote, parfaite pour une touche finale gourmande lors de vos repas en famille ou entre amis.
10 minutes
20 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par préparer le Cookeo en le branchant et en sélectionnant le mode ‘dorer’.
Étape 2
Ajoutez les bananes séchées, la rhubarbe en conserve, le sucre roux, l’eau et la cannelle moulue dans la cuve du Cookeo.
Étape 3
Remuez délicatement pour bien mélanger tous les ingrédients.
Étape 4
Fermez le couvercle du Cookeo et passez en mode ‘cuisson sous pression’ pour une durée de 20 minutes.
Étape 5
Une fois la cuisson terminée, laissez la pression s’échapper naturellement avant d’ouvrir le couvercle.
Étape 6
Mixez légèrement la compote avec un mixeur plongeant si vous souhaitez une texture plus lisse.
Étape 7
Servez chaud ou froid selon votre préférence.
Mon astuce de chef
Pour une compote encore plus gourmande, ajoutez une pointe de vanille en poudre avant de servir.
Une boisson qui accompagne bien ce dessert
Un thé vert léger ou une infusion à la menthe se mariera parfaitement avec les saveurs de la compote.
L’info en plus
La compote de banane et rhubarbe est un dessert populaire dans de nombreux foyers européens, apprécié pour sa simplicité et sa richesse en saveurs naturelles.
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Comment présenter
Servez la compote dans des verrines en verre pour une présentation élégante. Ajoutez une feuille de menthe fraîche sur le dessus pour une touche de couleur et de fraîcheur.
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