15 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Cette compote est très sucrée avec une teneur notable en fibres.
Protéines : Faible apport en protéines.
Sel : Teneur en sel insignifiante.
Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.
Par 100 g de recette
131 kcal
Prot. 0.8 g —
Gluc. 34 g —
Lip. 0.5 g
Par portion (4 parts)
214 kcal
Prot. 1.4 g —
Gluc. 55.4 g —
Lip. 0.9 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 131 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 0.5 g |
| dont acides gras saturés | 0.1 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 34 g |
| dont sucres | 29.5 g |
| Autres | |
| Protéines | 0.8 g |
| Fibres | 4.1 g |
| Sel | 0.01 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparer les ingrédients
Égoutter la grenade en conserve. Réserver.
2. Cuire les fruits
Dans une casserole, verser l’eau, les pommes séchées, le sucre et la cannelle. Porter à ébullition, puis laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes.
3. Mixer la compote
Une fois les pommes bien fondantes, mixer le tout à l’aide du mixeur plongeant jusqu’à obtenir une texture lisse.
4. Ajouter la grenade
Incorporer délicatement les grains de grenade à la compote.
Mon astuce de chef
Pour apporter une touche de fraîcheur, ajoutez quelques feuilles de menthe hachées juste avant de servir.
Délicieux avec une infusion
Accompagnez cette compote d’une infusion à la cannelle pour renforcer ses saveurs épicées.
L’info en plus
La compote de pomme est un dessert traditionnel qui connaît de nombreuses variantes à travers le monde. L’ajout de la grenade, fruit originaire de Perse, apporte une touche exotique et acidulée à ce classique.
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Comment présenter
Servez la compote dans de petits bols en porcelaine pour un effet chic. Ajoutez quelques grains de grenade sur le dessus pour une présentation colorée.
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