La confiture d’arbouses est une préparation délicieuse et originale qui permet de transformer ce fruit méconnu en une douceur sucrée. Avec un Thermomix, réaliser cette confiture devient un jeu d’enfant. Découvrez comment préparer cette recette exquise, idéale pour accompagner vos tartines, yaourts ou desserts préférés.
15 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencer par égoutter les arbouses en conserve pour retirer l’excès de liquide.
Étape 2
Dans le bol du Thermomix, ajouter les arbouses égouttées, le sucre en poudre et le jus de citron.
Étape 3
Insérer le couvercle et mixer le tout pendant 10 secondes à la vitesse 5 pour obtenir une purée homogène.
Étape 4
Ajouter la pectine en sachet et mélanger à nouveau pendant 5 secondes à la vitesse 3.
Étape 5
Programmer le Thermomix à 100 °C pendant 30 minutes en mode mijotage pour cuire la confiture.
Étape 6
Remuer régulièrement avec la spatule pour éviter que le mélange n’attache au fond du bol.
Étape 7
Une fois la cuisson terminée, verser la confiture encore chaude dans des pots stérilisés.
Étape 8
Fermer hermétiquement les pots et les retourner pour créer un vide d’air, ce qui permettra une meilleure conservation.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus intense, ajoutez une gousse de vanille fendillée en deux dans le mélange avant la cuisson. Retirez-la avant de verser la confiture dans les pots.
Thé glacé au citron
Un thé glacé au citron se marie parfaitement avec la confiture d’arbouses, apportant une touche de fraîcheur et de légèreté qui contraste agréablement avec la douceur de la confiture.
L’arbouse, fruit de l’arbousier, est souvent appelé ‘fraise chinoise’. Originaire du bassin méditerranéen, ce fruit rond et rouge vif est apprécié pour sa saveur douce et subtilement acidulée.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Arbouses au sirop en conserve - Marque Coq - Fruits exotiques - 567G (Lot de 4 boîtes)Arbouses au sirop, en boîte de conserve. Un petit fruit exotique rouge, rare en France. A ajouter dans vos salades de fruits pour leur donner du goût et de la texture. Vendu par lot de 2, 4, 6, 12 ou 24 boîtes à prix dégressifs (choisir dans les options ci-dessus). Chaque boîte contient 567g (poids net égoutté 255g). Un fruit idéal pour parfaire vos desserts asiatiques. Le sirop (liquide) est également succulent et sera votre allié pour une salade de fruits asiatique réussie.23,80 €
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter votre confiture
Servez votre confiture d’arbouses dans de jolis pots à confiture en verre avec des couvercles hermétiques. Disposez-les sur une petite assiette ou un plateau de présentation en bois pour un effet rustique et authentique. Accompagnez d’une cuillère à confiture en métal argenté pour ajouter une touche d’élégance à votre table.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Plateaux de service en bois 29x10,5 CM - Plateaux à charcuterie ovales en bois - Plateaux de fromage pour le dîner - Assiettes en bois pour dessert, collations, pain, fruits et apéritifs (lot de 2)HAUTE QUALITÉ : Le plateau en bois est fabriqué en bois d'acacia de haute qualité, le grain de bois unique et le design simple ajoutent élégance et sophistication à la décoration de votre maison Superbe artisanat haut de gamme : fait à la main avec 100 % bois et finition de qualité supérieure. La surface lisse et non poreuse de chaque plateau de service en fait le meilleur choix pour servir les aliments car elle ne tache pas et n'absorbe pas les odeurs. La durabilité durable de ce plat de service le rend aussi solide qu'une planche à découper, évitant les éclats ou les casses, mais léger pour une utilisation facile. Sain : sculpté avec de superbes plats au design clair, une petite tasse, des brochettes et un couteau à fromage fabriqués à la main, parfaits pour la nourriture et les boissons. Soigneusement conçus pour la forme et la fonction, les bords incurvés de ces belles assiettes de service aident à éviter que les aliments glissent ou que les liquides se renversent. Impressionnez sans tous les désagréments : En avez-vous marre de frotter et de tremper ? Chaque plateau alimentaire est doté d'un revêtement résistant aux taches, ce qui le rend facile à nettoyer et permet de garder la cuisine impeccable sans effort. Économisez du temps et mettez cet ensemble de plateaux au lave-vaisselle ou nettoyez-le simplement avec de l'eau savonneuse. POLYVALENT : avec un grain attrayant, ce beau plateau naturel apporte une touche chaleureuse et riche à n’importe quelle table ou présentation de nourriture pour toute occasion. Utilisez-le dans votre cuisine pour la décoration, comme assiette pour les fêtes, buffet, barbecue, tout événement. Ce plat est parfait pour le dîner, le pain, les fruits, les gâteaux, les olives, les sushis, les desserts ou comme pièce maîtresse au milieu de la table11,89 €
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Kicinn Plateau Apéritif en Bambou – Planche à Tapas et à Fromage – avec Couteaux, Fourchettes, Coupelles et Plateau Supplémentaire[Plateau apéritif multifonction en bambou] Idéal pour servir fromages, charcuteries, fruits secs et amuse-gueules lors de vos apéros ou soirées conviviales. [Inclus : 4 couteaux à fromage, 4 fourchettes, 2 coupelles et un plateau de service supplémentaire] Tout le nécessaire pour une présentation complète et élégante de vos encas. [Fabriqué en bambou naturel, solide et durable] Résiste à l’humidité et aux taches, tout en apportant une touche chaleureuse à votre table. [Grand espace de présentation avec rangements intégrés] Compartiments dédiés pour les accessoires, et une surface généreuse pour tout exposer avec style. [Cadeau parfait pour les amateurs de cuisine et d'apéritifs] Idéal pour Noël, anniversaires, mariamme cadeau de pendaison de crémaillère.38,95 €32,95 €-15%
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