Confiture de prunes au Thermomix : recette facile et rapide

Confiture de prunes au Thermomix : recette facile et rapide

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La confiture de prunes est un classique de la cuisine française, apprécié pour son goût sucré et légèrement acidulé. Réaliser cette confiture avec un Thermomix rend la tâche encore plus simple, garantissant un résultat parfait à chaque fois. Suivez ce guide détaillé pour préparer une confiture de prunes maison, qui ravira vos papilles et celles de vos proches.

15 minutes

30 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Lavez soigneusement les prunes et dénoyautez-les.

Étape 2

Placez les prunes dans le bol du Thermomix.

Étape 3

Ajoutez le sucre gélifiant et le jus de citron dans le bol.

Étape 4

Mixez les ingrédients à vitesse 5 pendant 10 secondes.

Étape 5

Raclez les parois du bol avec la spatule pour ramener la préparation au centre.

Étape 6

Programmez le Thermomix à 100°C, vitesse 2, pour 30 minutes de cuisson. Placez le panier vapeur sur le couvercle pour éviter les éclaboussures.

Étape 7

Vérifiez la consistance de la confiture. Si elle est trop liquide, prolongez la cuisson de 5 minutes.

Étape 8

Versez la confiture chaude dans des pots stérilisés à l’aide d’une louche et d’un entonnoir à confiture.

Étape 9

Fermez les pots hermétiquement et retournez-les pour créer un effet de vide d’air.

Lucienne Dupontel

Mon astuce de chef

Pour une saveur plus intense, ajoutez une gousse de vanille fendue en deux lors de la cuisson.

Boisson recommandée

Accompagnez votre confiture de prunes d’un thé noir aux agrumes pour sublimer ses arômes fruités.

La confiture de prunes est une tradition qui remonte au Moyen Âge. Elle était utilisée pour conserver les fruits abondants de l’été afin de les consommer tout au long de l’année.

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Comment servir

Servez la confiture de prunes sur des tranches de pain grillé ou des crêpes. Utilisez des pots à confiture transparents pour mettre en valeur la belle couleur de la confiture.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Le Comptoir de la Conserve 5005 Set de 6 Pots à Confiture Transparent Verre
    capsule hermétique rouge Utilisation: pot à confiture Matière : Verre Couleur : Transparent Description du produit: 450 ml
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  • CTForest Lot de 8 pots à confiture, à miel, en verre transparent, convient pour bonbons, confitures, conserves de fruits (50 ml)
    Matériaux de haute qualité : le mini verre est fabriqué en verre de haute qualité, solide et durable, pas facile à casser et peut être réutilisé. Facile à utiliser : il peut être rempli avec la confiture finie et fermé en fermant le couvercle, ce qui est très sûr. Passe au lave-vaisselle : le pot à confiture peut être utilisé plusieurs fois. Ils peuvent également être utilisés comme bocaux de conserve, bocaux à visser ou à dessert. Le cadeau parfait : le bocal parfait à offrir. Le couvercle élégant est esthétique et très décoratif, ce qui le rend très approprié comme cadeau pour les amis et la famille. Nombreuses utilisations : que ce soit pour emballer des confitures, des plats préparés, des aliments pour bébés, des sauces, des pâtes, du pesto ou de la gelée, des gâteaux.
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  • Lot de 2 entonnoirs en acier inoxydable - Avec poignée - Grande et petite ouverture pour épices, liquides, poudres, haricots
    Ensemble d'entonnoirs en acier inoxydable de qualité supérieure : cet ensemble d'entonnoirs à confiture est fabriqué en acier inoxydable de qualité alimentaire, non toxique, antirouille, résistant à la corrosion et durable. Le matériau de qualité supérieure garantit une longue durée de vie et fait de cet entonnoir en acier inoxydable un ustensile de cuisine indispensable. Tailles pratiques : le kit comprend deux tailles d'entonnoir : un grand entonnoir (14,9 cm de diamètre, 6,5 cm de hauteur, diamètre de sortie 5,4 cm) et un petit entonnoir (10,4 cm de diamètre, 4,2 cm de hauteur, diamètre de sortie 3,2 cm). Design peu encombrant et bien pensé : chaque entonnoir est équipé d'une poignée latérale pratique qui permet une prise en main et un remplissage faciles. La poignée ergonomique protège vos mains lors de la manipulation de liquides chauds et facilite la suspension des entonnoirs au mur ou dans l'armoire de cuisine. Facile à nettoyer : le kit d'entonnoirs en acier inoxydable passe au lave-vaisselle et dispose d'une surface lisse et facile à nettoyer. Après le nettoyage, l'entonnoir à confiture doit être soigneusement séché pour préserver sa durabilité. Nombreuses utilisations : ces entonnoirs en acier inoxydable sont parfaits pour remplir des bouteilles de liquides ou d'ingrédients secs tels que des huiles essentielles, des poudres, des épices, des jus, des sauces, du sel, du poivre, des herbes, des bouteilles ou des parfums. Grâce à sa construction robuste, le flux reste uniforme, même en cas de grandes quantités.
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