La confiture de prunes est un classique de la cuisine française, apprécié pour son goût sucré et légèrement acidulé. Réaliser cette confiture avec un Thermomix rend la tâche encore plus simple, garantissant un résultat parfait à chaque fois. Suivez ce guide détaillé pour préparer une confiture de prunes maison, qui ravira vos papilles et celles de vos proches.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Lavez soigneusement les prunes et dénoyautez-les.
Étape 2
Placez les prunes dans le bol du Thermomix.
Étape 3
Ajoutez le sucre gélifiant et le jus de citron dans le bol.
Étape 4
Mixez les ingrédients à vitesse 5 pendant 10 secondes.
Étape 5
Raclez les parois du bol avec la spatule pour ramener la préparation au centre.
Étape 6
Programmez le Thermomix à 100°C, vitesse 2, pour 30 minutes de cuisson. Placez le panier vapeur sur le couvercle pour éviter les éclaboussures.
Étape 7
Vérifiez la consistance de la confiture. Si elle est trop liquide, prolongez la cuisson de 5 minutes.
Étape 8
Versez la confiture chaude dans des pots stérilisés à l’aide d’une louche et d’un entonnoir à confiture.
Étape 9
Fermez les pots hermétiquement et retournez-les pour créer un effet de vide d’air.
Mon astuce de chef
Pour une saveur plus intense, ajoutez une gousse de vanille fendue en deux lors de la cuisson.
Boisson recommandée
Accompagnez votre confiture de prunes d’un thé noir aux agrumes pour sublimer ses arômes fruités.
La confiture de prunes est une tradition qui remonte au Moyen Âge. Elle était utilisée pour conserver les fruits abondants de l’été afin de les consommer tout au long de l’année.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment servir
Servez la confiture de prunes sur des tranches de pain grillé ou des crêpes. Utilisez des pots à confiture transparents pour mettre en valeur la belle couleur de la confiture.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Gobelet Design et Vintage Pot de confiture Eskale 18cl en verre trempé transparent ultra résistant, Arcoroc[Format professionnel] cet article est vendu en boite de 6 pièces. [Pot de confiture] design à facettes inspiré du pot de confiture d'antan. Originalité et surprise ! [Verre trempé] article fabriqué en verre trempé 5 fois plus résistant qu'un verre Transparent classique. [Fabriqué en France] issu du savoir-faire de Arc France, cet article est 100% fabriqué dans le Nord de la France [Qualité professionnelle] destiné au professionnels de la restauration, cet article a été conçu pour résister à plus de 2000 lavages en lave-verre professionnel. [Multi-usager] cet article est idéal pour le service des desserts, verrines et petites bouchées. Il peut aussi servir de bougeoir.16,99 €
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Mssushi 15 Pièces Mini Bocaux,50ml Pot Confiture Avec Couvercle,Bocaux En Verre Transparent,Avec étiquettes Personnalisées,5m Ficelle, Autocollants Et Brosses De Nettoyage,Pots à Miel Pour épices【Bonne étanchéité】Les 15 mini pots à confiture sont fabriqués en verre transparent solide et fermés par un couvercle à vis. Ces pots de dégustation permettent de conserver longtemps la fraîcheur des aliments et offrent une bonne étanchéité. Qu'il s'agisse de confitures maison, de sauces, de purées, de pesto, de miel, d'épices ou de marmelade d'orange, ces mini pots sont polyvalents et réutilisables. 【Pour la conservation et le stockage】Petit pot de miel de haute qualité, d'une contenance de 50 ml, pour conserver, mariner ou stocker des épices, des ingrédients de pâtisserie, des bonbons ou des petits objets artisanaux. Les pots en verre sont également parfaits pour ranger des épices, des ustensiles de cuisine, des articles ménagers, des objets décoratifs et des souvenirs. 【Pour la décoration】 Les petits pots transparents sont parfaits pour contenir de la confiture, de la sauce piquante, de la gelée, du miel, de la moutarde, des herbes aromatiques ou comme cadeaux pour les invités lors d'un mariage ou d'un baptême. Ils constituent également une bonne idée de décoration pour le bricolage, la cuisine ou les activités créatives, les mariages, les anniversaires, les fêtes, les célébrations, les réunions de famille, etc. 【1 brosse de nettoyage incluse】 Le lot de petits pots en verre avec couvercle réutilisables est livré avec une brosse de nettoyage professionnelle, facile à utiliser, qui permet de nettoyer même les taches difficiles à éliminer après avoir conservé des fruits, des gelées et des confitures, à l'aide d'eau tiède et de la brosse de nettoyage. 【Idéal pour offrir】Le lot de 15 petits pots à confiture est livré avec 1 corde de 5 m, 1 autocollant et 15 étiquettes rondes. C'est le moyen idéal pour conserver des épices, des huiles, des herbes, des bonbons, du sable, des sucreries et d'autres beaux objets et délices, et pour les présenter de manière parfaite. Il est idéal pour offrir des petits cadeaux tels que des confitures maison, du miel et des bougies.20,99 €
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Westmark Entonnoir à Confiture/ Conserve à Grande Ouverture, Diamètre du col de remplissage : 3,7 cm, Plastique, Blanc, 11502270Entonnoir pour un remplissage facile et rapide des bocaux de conservation, des bocaux de stockage, des bouteilles ou des boîtes de conserve avec des ouvertures d'au moins 4,2 cm de diamètre, adapté aux aliments liquides, visqueux et granuleux/en morceaux Remplissage propre : aide au remplissage pratique en plastique, sans BPA, grande ouverture pour faciliter la décantation de fruits bouillis, de confitures, de riz ou de pâtes dans des bocaux, convient également au remplissage propre des sucriers à grande ouverture Manipulation aisée grâce à l'ajustement parfait du plateau de l'entonnoir sur les conteneurs, aucun risque de brûlure grâce à la surface de préhension en plastique, avec oeillet de suspension pour un stockage facile Made in Gemany : facile à nettoyer, passe au lave-vaisselle Contenu: 1x Westmark Entonnoir à grande ouverture, dimensions : diamètre - intérieur : 12,5/3,7 cm, hauteur : 5 cm, poids : 33 grammes, matériau : plastique (PP), couleur : blanc, 115022707,49 €6,86 €-8%
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Roysmart Entonnoirs en acier inoxydable - Lot de 2 - Large ouverture - Pour confitures, liquides, huiles, haricots - Facile à nettoyer - Argenté【Haute qualité】Nos entonnoirs à confiture en acier inoxydable sont fabriqués en acier inoxydable de haute qualité, ne rouillent pas et sont sûrs. 【DIMENSIONS】Entonnoir à large ouverture avec poignée, qui existe en 2 tailles, l'un mesure environ 10,5 x 4 cm, le diamètre de l'embouchure est de 3,2 cm, l'autre est environ. 14,9 x 6,5 cm, diamètre de la bouche : 5,4 cm. Il est pratique à utiliser. 【Design de poignée】La poignée latérale ergonomique en acier inoxydable aide à maintenir le entonnoir confortablement au-dessus d'un verre ou d'un pot, idéal pour remplir de petites bouteilles et récipients, tout en gardant le plan de travail de cuisine exempt de liquides renversés. 【Facile à nettoyer】Notre entonnoir à col large est facile à nettoyer, il suffit de le mettre au lave-vaisselle ou simplement de le laver à l'eau savonneuse. Remarque : pour prolonger la durée de vie, séchez l'entonnoir immédiatement après le lavage. 【Grande ouverture】Le set d'entonnoirs en acier inoxydable a une grande ouverture, idéale pour transvaser de la confiture, des épices, des poudres, des haricots et des liquides, etc.9,99 €9,49 €-5%






