La crème de pommes de terre est un plat réconfortant par excellence. Idéale pour accompagner les soirées fraîches, elle se décline en une recette simple et onctueuse accessible à tous.
15 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score C
Synthèse express
Profil : Une crème énergétique et modérément salée.
Protéines : Apport raisonnable en protéines.
Sel : Teneur en sel modérée à surveiller.
Convient pour un repas du quotidien si accompagné de légumes.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 365 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 6.1 g |
| dont acides gras saturés | 3.6 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 69.1 g |
| dont sucres | 4.6 g |
| Autres | |
| Protéines | 8.5 g |
| Fibres | 4.9 g |
| Sel | 2.44 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparer le bouillon
Dans une casserole, portez à ébullition un litre d’eau, puis ajoutez les cubes de bouillon de volaille.
2. Ajouter les pommes de terre
Incorporez les pommes de terre déshydratées dans le bouillon en remuant constamment.
3. Incorporer la crème
Ajoutez la crème fraîche en poudre en continuant de mélanger.
4. Mixer la préparation
Utilisez le mixeur plongeant pour obtenir une texture onctueuse.
5. Assaisonnement
Salez, poivrez et ajustez selon votre goût.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus douce, passez la crème de pommes de terre au tamis après l’avoir mixée.
Accord mets et vins
Un vin blanc sec, tel qu’un Chardonnay, accompagnera parfaitement cette crème de pommes de terre grâce à sa fraîcheur.
L’info en plus
Originaire essentiellement de la cuisine française, la crème de pommes de terre est souvent revisitée avec des garnitures variées, selon les goûts et les saisons.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Moulinex Pied mixeur, 4 lames Powelix, 10 vitesses, appareil 3-en-1, hachoir et fouet, 1 000 W, Quickchef, DD655811Pied anti schizzo Vitesse variable Poignée soft39,99 € -
Moulinex Mixeur plongeant, 600 W, 2 vitesses, Poignée ergonomique, Pied antiéclaboussures inox, Compatible lave-vaisselle, 4 lames technologie Powelix, Daily Chef Blanc DD551110LAMES HAUTE QUALITE : les 4 lames inox technologie Powelix offrent une performance de mixage durable dans le temps et des résultats 30 % plus rapides* ; *comparé à notre technologie 2 lames classique MOTEUR PUISSANT : 600 W pour des résultats rapides et des performances de mixage optimales MIXEUR FACILE À CONTRÔLER : poignée ergonomique avec déclenchement progressif de deux vitesses, afin de maîtriser la texture de vos préparations AUCUNE SALISSURE NI ÉCLABOUSSURE : un pied anti-éclaboussure permet de garder votre plan de travail de la cuisine propre. Il est compatible au lave-vaisselle REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : Engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets ACCESSOIRE INCLUS : verre doseur de 800 ml39,99 €29,99 €-25%
Comment présenter
Servez votre crème de pommes de terre dans des assiettes creuses, idéalement en porcelaine pour conserver la chaleur. Un brin de ciboulette séchée pourra ajouter une touche de couleur.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Assiettes Plates Assiette Creuse Porcelaine - Lot de 6 Assiette a Pates | Salade | Soupe | Dessert | Risotto - 680 ml - 20×4 cm【Excellente qualité】 Ces ensembles de assiettes creuses sont faits de céramique durable et de glaçure colorée sûre. Ils sont sans plomb, sans cadmium et sans danger. Ne vous inquiétez pas des substances nocives qui pénètrent dans vos aliments. 【Application】Ce plat multifonctionnel est très approprié comme assiettes à pâtes, plat a salade, assiette à soupe, assiette à risotto, assiette à dessert, à steak, hors d'oeuvre etc. C'est un compagnon idéal dans la vie quotidienne. 【Profondeur optimale】Cette assiette pates creuse de 4 cm de profondeur, d'une contenance de 680 ml, diamètre 20 cm, et peut être empilé. Idéal pour les amateurs de pâtes. 【Assiettes plates design unique】Nos assiette porcelaine sont différents de la vaisselle conventionnelle avec le même design. Nos set assiettes 6 personnes est différent en couleur et en design. Différentes couleurs peuvent correspondre à vos différents styles et en même temps ajouter de nombreuses couleurs vives à votre cuisine. 【Facile à nettoyer et passe au micro-ondes】 Ces assiette ceramique vont au micro-ondes et au lave-vaisselle. Il suffit de rincer à l'eau tiède et au savon ou de le mettre au lave-vaisselle pour un nettoyage rapide.33,24 €31,58 €-5% -
MÄSER Série Arlona Assiettes creuses pour 6 personnes en porcelaine de qualité supérieure, intemporel, élégant, porcelaine, blancLe lot d'assiettes creuses se compose de 6 assiettes creuses, en porcelaine de qualité supérieure de 22 cm. Les assiettes convainquent par leur élégance sobre et leur qualité robuste qui procure un plaisir durable. Idéal pour un usage quotidien ainsi que pour des occasions spéciales telles que les réunions de famille ou les dîners. Les assiettes creuses apportent une simplicité élégante à n'importe quelle table à manger et mettent en valeur vos plats. Faciles à entretenir et adaptées à un usage quotidien : les assiettes passent au lave-vaisselle et au micro-ondes.27,21 €26,43 €-3%
