Crème Printania : une recette fraîche et savoureuse

Crème Printania : une recette fraîche et savoureuse

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La crème printania est un dessert qui rappelle la fraîcheur du printemps grâce à ses saveurs délicates et aériennes. idéal pour clore un repas tout en légèreté, il apportera une touche d’élégance à votre table. suivez cette recette simple et sophistiquée pour régaler vos convives.

15 minutes

0 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Faites chauffer l’eau et ajoutez-y la gélatine pour la dissoudre complètement.

Étape 2

Dans un saladier, mélangez la crème fraîche et le sucre en poudre.

Étape 3

Ajoutez la gélatine dissoute, l’eau de rose et le colorant alimentaire au mélange de crème en remuant bien.

Étape 4

A l’aide du batteur électrique, fouettez la préparation jusqu’à obtenir une consistance légère et mousseuse.

Étape 5

Versez la préparation dans un moule à charlotte et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.

Lucienne Dupontel

Mon astuce de chef

Pour un montage simplifié de la crème, placez le moule à charlotte au congélateur pendant 10 minutes avant d’y verser la préparation. cela facilitera le démoulage.

Boissons

Accompagnez ce dessert d’un thé glacé à la menthe pour renforcer la sensation de fraîcheur en bouche.

L’info en plus

La crème printania s’inspire des desserts printaniers légers et parfumés, avec une touche orientale grâce à l’eau de rose.

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Comment servir

Présentez la crème dans un moule à charlotte démoulé sur un plateau de présentation en verre. vous pouvez ajouter quelques pétales de rose comestibles pour décorer.

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