15 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faites chauffer l’eau et ajoutez-y la gélatine pour la dissoudre complètement.
Étape 2
Dans un saladier, mélangez la crème fraîche et le sucre en poudre.
Étape 3
Ajoutez la gélatine dissoute, l’eau de rose et le colorant alimentaire au mélange de crème en remuant bien.
Étape 4
A l’aide du batteur électrique, fouettez la préparation jusqu’à obtenir une consistance légère et mousseuse.
Étape 5
Versez la préparation dans un moule à charlotte et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
Mon astuce de chef
Pour un montage simplifié de la crème, placez le moule à charlotte au congélateur pendant 10 minutes avant d’y verser la préparation. cela facilitera le démoulage.
Boissons
Accompagnez ce dessert d’un thé glacé à la menthe pour renforcer la sensation de fraîcheur en bouche.
L’info en plus
La crème printania s’inspire des desserts printaniers légers et parfumés, avec une touche orientale grâce à l’eau de rose.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Comment servir
Présentez la crème dans un moule à charlotte démoulé sur un plateau de présentation en verre. vous pouvez ajouter quelques pétales de rose comestibles pour décorer.
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