Crumble gourmand : saveurs pommes, poires et chocolat noir

Name: Crumble pommes poires amandes chocolat noir
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 100 grammes pépites de chocolat noir; 50 grammes amandes effilées; 100 grammes farine; 80 grammes beurre; 80 grammes sucre roux; 1 cuillère à café cannelle moulue; 1 pincée sel

4.8/5 - (5 votes)

Le crumble, ce dessert anglo-saxon, se décline à merveille avec des fruits d’automne tels que les pommes et les poires. dans cette recette, nous ajoutons une touche d’originalité avec des amandes croquantes et du chocolat noir fondant. suivez le guide pour réussir un dessert qui ravira les papilles de toute la famille.

20 minutes

30 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

moulin à épices

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 180°C.

Étape 2

Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre roux, la cannelle et le sel. Ajouter le beurre en petits morceaux et travailler le mélange du bout des doigts jusqu’à obtention d’une texture sableuse.

Étape 3

Incorporer les amandes effilées et les pépites de chocolat noir au mélange.

Étape 4

Disposer les fruits découpés en lamelles (pommes et poires) dans un plat à gratin.

Étape 5

Émietter le mélange sablé sur les fruits et enfourner pour 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.

Mon astuce de chef

Pour une texture encore plus croquante, vous pouvez ajouter quelques flocons d’avoine à votre mélange sablé.

Thé noir

Un thé noir aux épices comme le chaï s’accorde délicieusement avec les saveurs de ce crumble.

L’info en plus

Originaire de la Grande-Bretagne, le crumble fut inventé par nécessité lors de la Seconde Guerre mondiale pour pallier au rationnement de certains ingrédients pâtissiers.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

Bosch moulin à café TSM6A013B Kitchen, Noir

Lame en acier inoxydable : pour une grande précision et un broyage fin. Sécurité : ne broie que lorsque le couvercle est en place et que l'interrupteur de sécurité est enfoncé. Capacité de 75gr de grains : suffisant pour une verseuse entière de café. L'appareil doit toujours être débranché du secteur, après chaque utilisation, lorsqu'il n'est pas sous surveillance, lorsqu'il doit être monté ou démonté, avant de le nettoyer et en cas de panne. Livraison : 1x Bosch moulin à café TSM6A013B

27,99 €

17,99 €
-36%
Westmark Moulin à Epices, Broyeur en Céramique, Ajustement Progressif, Verre/Plastique, Noir/Argent/Transparent, 63542260

Élégant moulin à épices pour la mouture d'épices sèches telles que le poivre ainsi que le sel grossier et les aromates, Idéal pour la gastronomie et l'usage privé Les degrés de broyage grossier et fin peuvent être réglés individuellement et en continu à tout moment, Broyage sans effort grâce à un mécanisme de broyage robuste en céramique, Grande ouverture sur le récipient en verre pour un remplissage facile Bonne maniabilité grâce à la forme en sablier et au boîtier du broyeur en plastique facile à saisir, Récipient en verre de haute qualité Grande durabilité, Facile à nettoyer à la main Contenu : 1x Westmark Moulin à épices, avec emballage, matière : verre/plastique (PS/PP), Couleur : Noir/Argent/Transparent, 63542260

9,99 €

9,41 €
-6%

Comment présenter

Servez votre crumble dans des ramequins individuels pour une présentation soignée. Disposez une boule de glace à la vanille en accompagnement pour un joli contraste de température et de texture.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

HENDI 565650 Ramequin lots de 4

37mm hauteur ivoire 4 pièce Ivoire

4,74 €
12 unités - Ramequins 120 ml Ø 7,8 x 3,7 cm, noir porcelaine

La boîte contient 12 unités. Dimensions : Ø 7,8 x 3,7 cm Matériau : porcelaine Ce produit apporte une combinaison parfaite d'élégance et de modernité à n'importe quelle table. Caractéristiques : passe au congélateur, passe au micro-ondes, passe au four, résiste aux huiles et aux graisses, passe au lave-vaisselle.

23,96 €