Les fêtes de fin d’année sont l’occasion de revisiter les classiques de la pâtisserie. Pourquoi ne pas essayer cette recette originale de cupcakes de Noël en forme de sapin, prête en un clin d’œil avec un airfryer ? Simple, rapide et festive, elle ravira petits et grands gourmands.
30 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Ces cupcakes de Noël sont relativement énergétiques.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : La teneur en sel est faible.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de la teneur élevée en sucres et graisses.
Par 100 g de recette
372 kcal
Prot. 5.2 g —
Gluc. 53.6 g —
Lip. 15.3 g
Par portion (4 parts)
711 kcal
Prot. 9.9 g —
Gluc. 102.6 g —
Lip. 29.2 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 372 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 15.3 g |
| dont acides gras saturés | 8.8 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 53.6 g |
| dont sucres | 38 g |
| Autres | |
| Protéines | 5.2 g |
| Fibres | 2 g |
| Sel | 0.82 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparation de la pâte
Dans un bol, mélangez la farine, la poudre de cacao et la levure. Dans un autre récipient, fouettez le beurre et le sucre avec un robot patissier jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Ajoutez ensuite les œufs un par un, puis la vanille.
2. Mélange des ingrédients
Incorporez progressivement les ingrédients secs au mélange crémeux, en alternant avec le lait pour obtenir une pâte homogène.
3. Cuisson
Versez la pâte dans des moules à cupcakes en les remplissant aux trois quarts. Disposez-les dans l’airfryer et faites cuire à 160°C pendant 20 minutes.
4. Préparation du glaçage
Mélangez le sucre glace avec quelques gouttes de colorant vert. Si le mélange est trop épais, ajoutez un peu d’eau.
5. Décoration
Une fois les cupcakes refroidis, couvrez-les de glaçage vert. Utilisez les pépites de chocolat pour faire le tronc des sapins et placez les smarties pour imiter les boules de Noël. Laissez sécher avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour un effet encore plus festif, ajoutez des paillettes alimentaires dorées sur le glaçage vert pour simuler la neige scintillante.
Thé de Noël
Accompagnez vos cupcakes d’un thé de Noël épicé pour accentuer l’ambiance festive de cette gourmandise.
L’info en plus
Les cupcakes de Noël sapin sont une parfaite activité à partager en famille, idéale pour introduire les enfants à la pâtisserie, tout en célébrant l’esprit de Noël.
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Comment présenter
Pour une présentation réussie, utilisez un joli plat de présentation gâteau en verre. Disposez les cupcakes en cercle en imitant une couronne de Noël.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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