Envie de découvrir une douceur automnale qui réchauffe les cœurs et les papilles ? Les donuts à la citrouille épicée sont la solution parfaite. Parfumés de cannelle et de muscade, ces beignets sont un régal. Faciles à réaliser, ils sont idéaux pour un moment convivial en famille ou entre amis.
30 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C et graisser légèrement le moule à donuts.
Étape 2
Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre brun, la levure chimique, le bicarbonate de soude, les épices pour tarte à la citrouille et le sel.
Étape 3
Dans un autre bol, combiner la purée de citrouille, le lait, l’huile végétale, l’œuf et l’extrait de vanille. Bien fouetter jusqu’à homogénéité.
Étape 4
Incorporer le mélange de purée de citrouille aux ingrédients secs. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Étape 5
Remplir chaque cavité du moule à donuts à moitié avec la pâte.
Étape 6
Enfourner pendant 15 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Étape 7
Laisser refroidir les donuts dans le moule pendant 5 minutes, puis les transférer sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.
Mon astuce de chef
Pour un glaçage gourmand, mélangez du sucre glace avec un peu de lait et un soupçon de cannelle. Trempez le dessus des donuts une fois refroidis.
Boisson d’accompagnement
Un chocolat chaud à la cannelle accompagnera parfaitement ces délicieux donuts, apportant une touche de réconfort supplémentaire.
La citrouille est un ingrédient phare de l’automne, souvent utilisé dans les desserts américains. Ses nuances sucrées et sa capacité à se marier avec les épices en font un allié de choix pour les gourmands.
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Comment présenter
Présentez ces donuts sur un plateau à gâteaux pour un effet visuel élégant. Ajoutez quelques bâtons de cannelle autour pour rappeler les épices utilisées dans la recette.
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