les feuilletés de noël sont un classique indétrônable, capable d’émerveiller petits et grands. en quelques étapes simples, tu peux préparer ce plat festif et délicieux qui saura ravir tous tes proches. prêt à éblouir tout le monde ? allons-y !
15 minutes
25 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffe le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Sur un plan de travail, étale la pâte feuilletée à l’aide d’un rouleau à pâtisserie pour obtenir une épaisseur uniforme.
Étape 3
Badigeonne la pâte de moutarde à l’ancienne, puis répartis uniformément le saumon fumé.
Étape 4
Saupoudre de fromage râpé et d’herbes de provence.
Étape 5
Roule délicatement la pâte en un cylindre serré.
Étape 6
Coupe le cylindre en tranches d’environ 2 cm d’épaisseur.
Étape 7
Dispose les tranches sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étape 8
Enfourne pour environ 25 minutes jusqu’à ce que les feuilletés soient dorés.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus raffiné, saupoudre quelques graines de pavot ou de sésame sur la pâte avant de l’enrouler.
Pour une entrée festive
accompagne tes feuilletés d’un verre de vin blanc sec, comme un chardonnay, qui s’accordera parfaitement avec le saumon fumé.
L’info en plus
ce plat est idéal à préparer à l’avance. tu peux congeler les tranches avant la cuisson pour une préparation express le jour J.
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