le fraisier de l’amour est un dessert doux et rassurant, parfait pour déclarer votre flamme ou simplement faire plaisir à vos proches. ce gâteau allie la tendresse du biscuit moelleux à la douceur d’une crème parfumée à la vanille. suivez ces étapes simples et vous réaliserez un chef-d’œuvre pâtissier chez vous.
40 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
– personnes +
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C et beurrez votre moule à charnière.
Étape 2
Dans un bol, mélangez la farine et le sucre.
Étape 3
Faites fondre le beurre et ajoutez-le au mélange avec le lait. Remuez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Ajoutez l’extrait de vanille et quelques gouttes de colorant rouge pour donner une teinte délicate au biscuit.
Étape 5
Versez la pâte dans le moule et enfournez pour 30 minutes. Laissez refroidir après la cuisson.
Étape 6
Pour la crème, faites chauffer 200 ml de lait et ajoutez-y la gélatine en poudre en remuant bien. Laissez épaissir légèrement.
Étape 7
Étalez une fine couche de crème sur le biscuit refroidi, puis recouvrez avec la pâte d’amande.
Étape 8
Décorez selon votre goût en ajoutant des motifs à l’aide de petites douilles.
Mon astuce de chef
Pour un effet encore plus romantique, saupoudrez le dessus du fraisier avec un peu de sucre glace en forme de cœur.Accord met-dessert
Servez ce fraisier de l’amour avec un verre de champagne rosé pour parfaire l’expérience romantique.
L’info en plus
le fraisier est un gâteau typiquement français, synonyme de raffinement et de délicatesse. c’est le dessert idéal pour célébrer l’amour sous toutes ses formes.
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Comment servir
présentez votre fraisier sur un plat de présentation gâteau, idéalement en porcelaine blanche pour un contraste élégant avec les couleurs du gâteau.
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