la galette des rois est une tradition délicieuse à partager en famille ou entre amis. avec cette recette facile, tu vas pouvoir réaliser une galette à la crème d’amandes qui fera sensation à chaque bouchée. suis bien les étapes et n’hésite pas à mettre la main à la pâte !
20 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffe le four à 180°C. Dans un bol, mélange la poudre d’amandes, le sucre en poudre, le beurre ramolli et un oeuf pour obtenir une crème bien lisse.
Étape 2
Déroule un rouleau de pâte feuilletée sur une plaque de cuisson munie de papier sulfurisé.
Étape 3
Étale la crème d’amandes au centre de la pâte feuilletée en laissant environ 2 cm de bord libre.
Étape 4
Dispose la fève sur la crème d’amandes.
Étape 5
Couvre avec le deuxième rouleau de pâte feuilletée et presse bien le tour pour souder les bords.
Étape 6
Bats l’autre oeuf et, à l’aide d’un pinceau de cuisine, badigeonne la galette pour la dorer.
Étape 7
Enfourne la galette pendant environ 25 minutes jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
Mon astuce de chef
ajoute une cuillère à soupe de rhum dans la crème d’amandes pour rehausser son goût.
Boisson d’accompagnement
accompagne ta galette des rois d’un thé chaï chaud pour une touche épicée en accord parfait avec les amandes.
L’info en plus
la galette des rois est issue d’une tradition française associée à l’épiphanie. elle date de l’époque des romains ! même si elle est souvent dégustée en janvier, rien ne t’empêche de remettre ça toute l’année pour le plaisir.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Comment présenter
présente la galette des rois sur un plat de présentation gâteau, découpée en parts égales pour que chacun puisse choisir sa part tout en espérant tomber sur la fève. utilise un couteau à gâteau pour la découpe, c’est plus pratique et élégant.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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