La glace à la fraise maison est une douceur estivale qui évoque les souvenirs d’enfance et les plaisirs simples. Réaliser cette glace sans sorbetière est non seulement possible, mais aussi facile et rapide. Avec quelques ingrédients de base, vous pouvez confectionner un dessert rafraîchissant qui ravira petits et grands. Suivez cette recette pour découvrir comment réaliser une glace à la fraise onctueuse et savoureuse chez vous.
15 minutes
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facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mettez les fraises surgelées dans le bol d’un mixeur. Mixez jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Étape 2
Ajoutez le lait concentré sucré, la crème liquide entière, le sucre glace et l’extrait de vanille aux fraises mixées.
Étape 3
Mixez à nouveau jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés et que le mélange soit crémeux.
Étape 4
Versez la préparation dans un moule à cake ou un récipient hermétique.
Étape 5
Placez au congélateur pendant au moins 4 heures, ou jusqu’à ce que la glace soit bien prise.
Étape 6
Sortez la glace du congélateur environ 10 minutes avant de servir pour qu’elle ramollisse légèrement.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus onctueuse, vous pouvez remuer la glace toutes les 30 minutes pendant les deux premières heures de congélation.
Boisson
Accompagnez votre glace à la fraise d’un thé glacé à la menthe fraîche pour une touche de fraîcheur supplémentaire.
La glace à la fraise est un classique des desserts d’été, souvent associée à des moments de convivialité en famille ou entre amis. Son goût fruité et sa texture crémeuse en font un incontournable des après-midis ensoleillés.
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Comment servir
Servez la glace à la fraise dans des coupes à dessert en verre pour mettre en valeur sa couleur vive. Ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche et des fraises entières pour une présentation soignée et appétissante.
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