La glace au yaourt à la pêche est une délicieuse alternative aux desserts glacés traditionnels. Elle combine la douceur des pêches avec la fraîcheur du yaourt, offrant une expérience gustative à la fois légère et gourmande. Idéale pour se rafraîchir lors des chaudes journées d’été, cette recette est à la portée de tous, même des plus jeunes cuisiniers. En quelques étapes simples, réalisez cette glace maison qui séduira petits et grands.
15 minutes
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facile
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Ingrédients
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personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Égouttez les pêches en conserve et placez-les dans un bol.
Étape 2
À l’aide d’un mixeur plongeant, réduisez les pêches en purée lisse.
Étape 3
Ajoutez le yaourt nature, le miel et l’extrait de vanille à la purée de pêches et mélangez bien.
Étape 4
Versez le mélange dans la cuve de la sorbetière et laissez prendre selon les instructions de l’appareil.
Étape 5
Une fois la glace prise, transférez-la dans un contenant hermétique et placez au congélateur pendant au moins deux heures avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus crémeuse, ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche épaisse au mélange avant de le passer en sorbetière.
Boisson idéale
Accompagnez cette glace d’un thé glacé à la pêche non sucré pour une harmonie parfaite de saveurs fruitées.
La glace au yaourt est une spécialité qui a gagné en popularité grâce à sa légèreté et sa faible teneur en matières grasses par rapport aux crèmes glacées traditionnelles. Elle est également riche en probiotiques bénéfiques pour la digestion.
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Comment présenter
Servez la glace au yaourt à la pêche dans des coupes transparentes pour mettre en valeur sa texture onctueuse et sa couleur pastel. Ajoutez quelques morceaux de pêches fraîches ou une feuille de menthe pour une touche décorative.
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