Glace fraise-basilic : une recette au Companion qui sublime vos desserts

Name: Glace fraise-basilic au Companion : recette facile et rafraîchissante
Prep time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 400 grammes fraises surgelées; 2 cuillères à soupe basilic séché; 200 millilitres lait concentré sucré; 200 millilitres crème liquide entière

4.9/5 - (8 votes)

quand le soleil brille et que la chaleur s’installe, rien de tel qu’une glace maison pour se rafraîchir. aujourd’hui, nous vous proposons une recette originale et savoureuse : la glace fraise-basilic réalisée au Companion. ce mélange de saveurs fruitées et herbacées saura ravir vos papilles et celles de vos convives.

15 minutes

0 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

400 grammes de fraises surgelées

2 cuillères à soupe de basilic séché

200 millilitres de lait concentré sucré

200 millilitres de crème liquide entière

Ustensiles

Companion

spatule en silicone

moule à glace

Préparation

Étape 1

Installez la lame ultrablade dans le bol du Companion.

Étape 2

Ajoutez les fraises surgelées, le basilic séché, le lait concentré sucré et la crème liquide entière.

Étape 3

Mixez le tout à vitesse 12 pendant 2 minutes jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.

Étape 4

Versez la préparation dans un moule à glace ou un récipient adapté.

Étape 5

Placez au congélateur pendant au moins 4 heures avant de déguster.

Mon astuce de chef

Pour une texture encore plus crémeuse, fouettez légèrement la crème liquide avant de l’incorporer à la préparation.

Boisson

Accompagnez votre glace fraise-basilic d’un thé glacé à la menthe pour une touche encore plus rafraîchissante.

Originaire d’Italie, l’association fraise-basilic est souvent utilisée dans les desserts d’été pour son côté à la fois doux et aromatique.

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