quand le soleil brille et que la chaleur s’installe, rien de tel qu’une glace maison pour se rafraîchir. aujourd’hui, nous vous proposons une recette originale et savoureuse : la glace fraise-basilic réalisée au Companion. ce mélange de saveurs fruitées et herbacées saura ravir vos papilles et celles de vos convives.
15 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Installez la lame ultrablade dans le bol du Companion.
Étape 2
Ajoutez les fraises surgelées, le basilic séché, le lait concentré sucré et la crème liquide entière.
Étape 3
Mixez le tout à vitesse 12 pendant 2 minutes jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
Étape 4
Versez la préparation dans un moule à glace ou un récipient adapté.
Étape 5
Placez au congélateur pendant au moins 4 heures avant de déguster.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus crémeuse, fouettez légèrement la crème liquide avant de l’incorporer à la préparation.
Boisson
Accompagnez votre glace fraise-basilic d’un thé glacé à la menthe pour une touche encore plus rafraîchissante.
Originaire d’Italie, l’association fraise-basilic est souvent utilisée dans les desserts d’été pour son côté à la fois doux et aromatique.
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Comment présenter ?
Présentez votre glace dans des coupes à dessert en verre transparent pour mettre en valeur ses couleurs vives.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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