Gratin de clémentines aux noisettes : recette gourmande

Gratin de clémentines aux noisettes : recette gourmande

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cuisine recettes - Promotion standard

Découvrez une recette originale et gourmande : le gratin de clémentines aux noisettes. Ce dessert allie la douceur des clémentines à la richesse des noisettes pour une expérience gustative unique. Facile à réaliser et idéal pour impressionner vos convives, ce gratin saura ravir petits et grands. Suivez nos étapes simples et rapides pour un succès garanti à coup sûr !

15 minutes

20 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Plat énergétique Riche en graisses Source de fibres

Synthèse express

Profil : Ce gratin est un plat énergétique et crémeux.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Contenu faible en sel.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
201 kcal
Prot. 2.6 g — Gluc. 18.8 g — Lip. 13.5 g
Par portion (4 parts)
452 kcal
Prot. 5.8 g — Gluc. 42.4 g — Lip. 30.5 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 201 kcal
Lipides
Matières grasses 13.5 g
dont acides gras saturés 4.7 g
Glucides
Glucides totaux 18.8 g
dont sucres 16.9 g
Autres
Protéines 2.6 g
Fibres 2.1 g
Sel 0.03 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation des clémentines

Egouttez les clémentines en boîte et répartissez-les dans les ramequins à four.

2. Préparation de l’appareil à gratin

Dans un bol, mélangez la crème fraîche, le sucre, les noisettes concassées et la cannelle. Versez le mélange sur les clémentines.

3. Cuisson

Faites chauffer le grill du four. Placez les ramequins sous le grill pendant environ 20 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.

Marceau Verbois

Mon astuce de chef

Pour plus de croquant, ajoutez quelques amandes effilées sur le dessus avant de mettre au four.

Boisson

Accompagnez ce dessert d’un Moscato d’Asti, un vin doux et pétillant qui sublimera les saveurs fruitées du gratin.

L’info en plus

Originaire de Corse, la clémentine est une variété de mandarine sans pépins, très prisée pour sa douceur et son parfum unique.

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Astuces de présentation

Servez le gratin de clémentines aux noisettes dans des ramequins colorés afin de mettre en valeur ses teintes dorées. Utilisez une cuillère à dessert pour déguster ce délice.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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  • Lot de 4 plats à gratin avec poignées - 400 ml - Petit moule en céramique - Blanc - Pour four, lasagnes, gratins, pâtes, desserts
    Matériaux de qualité supérieure : ce plat à gratin avec poignées est fabriqué en céramique sans plomb de qualité supérieure. Les plats à gratin conduisent la chaleur en douceur et la stockent de manière optimale, de sorte que la chaleur est uniformément distribuée pendant la cuisson et que les aliments ne collent pas au fond. La surface en céramique n'absorbe pas les odeurs, les taches ou autres impuretés, préservant ainsi le goût naturel de vos aliments. 【Contenu de la livraison】Le petit pot en céramique a une capacité de 400 ml et les dimensions sont de 14,5 x 11,5 x 5,5 cm. Grâce à son design compact et peu encombrant ainsi qu'à sa poignée, il est un ustensile de cuisine pratique pour cuire, braiser et servir. Ainsi, vous réussirez des plats de qualité professionnelle au quotidien. Prise en main sûre et confortable : la poignée ergonomique du moule assure une prise en main sûre et confortable, même lorsque la casserole est chaude. Cela empêche les glissements et les brûlures. Facile à nettoyer : la surface lisse de la poêle à griller est facile à nettoyer et passe au lave-vaisselle. Même après de nombreuses années d'utilisation, il aura l'air neuf. Le design simple et élégant du plat à gratin rend vos plats encore plus appétissants. Polyvalent : ce petit plat de four convient non seulement au four et au micro-ondes, mais aussi aux friteuses à air chaud. Le bol peut être utilisé pour cuire, rôtir, cuire à la vapeur et râper, ce qui le rend adapté à une variété de méthodes de préparation. Vous pouvez y préparer des ragoûts, des pâtes et des desserts.
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