Découvrez une recette originale et gourmande : le gratin de clémentines aux noisettes. Ce dessert allie la douceur des clémentines à la richesse des noisettes pour une expérience gustative unique. Facile à réaliser et idéal pour impressionner vos convives, ce gratin saura ravir petits et grands. Suivez nos étapes simples et rapides pour un succès garanti à coup sûr !
15 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Ce gratin est un plat énergétique et crémeux.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Contenu faible en sel.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 201 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 13.5 g |
| dont acides gras saturés | 4.7 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 18.8 g |
| dont sucres | 16.9 g |
| Autres | |
| Protéines | 2.6 g |
| Fibres | 2.1 g |
| Sel | 0.03 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation des clémentines
Egouttez les clémentines en boîte et répartissez-les dans les ramequins à four.
2. Préparation de l’appareil à gratin
Dans un bol, mélangez la crème fraîche, le sucre, les noisettes concassées et la cannelle. Versez le mélange sur les clémentines.
3. Cuisson
Faites chauffer le grill du four. Placez les ramequins sous le grill pendant environ 20 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
Mon astuce de chef
Pour plus de croquant, ajoutez quelques amandes effilées sur le dessus avant de mettre au four.
Boisson
Accompagnez ce dessert d’un Moscato d’Asti, un vin doux et pétillant qui sublimera les saveurs fruitées du gratin.
L’info en plus
Originaire de Corse, la clémentine est une variété de mandarine sans pépins, très prisée pour sa douceur et son parfum unique.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Boîte à musique/boîte musicale à manivenivelle avec mécanisme musical à manivelle de 18 notes dans une boîte en carton - Oh my darling, Clementine (H. S. Thompson)Boîte à musique / boîte musicale avec mécanisme musical à manivelle, vitre transparente et boîtier en carton. Boîte à musique / boîte musicale à manivelle avec mécanisme musical de 18 notes. Le cycle musical du mécanisme de cette boîte à musique à manivelle est d'environ 15 secondes. Ce cycle se répète sur une durée d'environ 15 secondes (tout dépend du rythme auquel l'utilisateur tourne la manivelle). Mélodie de cette boîte à musique / boîte musicale à manivelle: Oh my darling, Clementine (H. S. Thompson). Boîte à musique à manivelle que l'on peut insérer dans une boîte en bois également proposée par Lutèce Créations sur Amazon. Dimensions de cette boîte à musique / boîte musicale à manivelle: 5 X 4 X 2,5 cm. La manivelle doit être tournée en continu, dans le bon sens et dans le bon rythme pour bien respecter la mélodie de cette boîte à musique. Cette boîte à musique à manivelle fait partie d'une vaste collection de boîtes à musique à manivelle proposées sur Amazon (avec des musiques de films, des musiques pour enfants, des musiques classiques etc...). Poids de cette boîte à musique / boîte musicale à manivelle: 54 g.7,00 €
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Astuces de présentation
Servez le gratin de clémentines aux noisettes dans des ramequins colorés afin de mettre en valeur ses teintes dorées. Utilisez une cuillère à dessert pour déguster ce délice.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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LDXDRU Lot de 12 ramequins à soufflé en céramique - Passent au four - 200 ml - Pour crème brûlée - Mini ramequins en porcelaine multicolore pour desserts, muffinsLot de 12 moules à soufflé : dimensions : 9 x 5 cm, capacité : 200 ml Passe au four : moules à soufflé en céramique de haute qualité, surface lisse, antiadhésif, très facile à nettoyer ; empilable, peu encombrant Utilisation : les coupelles à crème brûlée sont parfaites pour la préparation de toutes sortes de desserts, de crème fouettée, de soufflé, de muffins, de pudding de Noël et de collations avant de manger, etc. Ils peuvent également être utilisés pour les sauces, les collations et les fruits Indispensable dans la cuisine : les moules souffle passent au four, au micro-ondes, au lave-vaisselle et au congélateur 6 couleurs : blanc, rouge, vert, bleu, orange, jaune27,99 €
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ToCi Lot de 12 bols à tapas, à Cazuela, à gratin, à dessert, en terre cuite, 175 ml, diamètre : 11,5 cm, barquettes méditerranéennes, traditionnelles, d'Espagne, marronUtilisation polyvalentes : que ce soit pour des tapas, des amuse-gueules, une crème brûlée, un ragoût fin, ou comme bol à dessert. Les petits ramequins peuvent être utilisés de multiples façons. Design classique : apportez le sentiment de vie espagnole à la table à manger en la décorant avec nos magnifiques bols en terre cuite marron. Dimension optimale : avec une largeur de 11,5 cm, une hauteur de 3 cm et une capacité de 175 ml, votre plat préféré s'intègre parfaitement dans ces bols à tapas. Nettoyage facile : pour éviter les fastidieux rinçages à la main, les ramequins se nettoient facilement au lave-vaisselle. Durables : pour préparer vos plats préférés, les petits moules à Cazuela peuvent être utilisés au four ( à 230 ° au maximum) et chauffés au micro-ondes33,92 €






