Gratin de potimarron au bleu : recette gourmande et facile

Gratin de potimarron au bleu : recette gourmande et facile

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Le gratin de potimarron au bleu est un plat réconfortant qui mêle la douceur du potimarron à la puissance du fromage bleu. idéal pour l’automne et l’hiver, il est simple à réaliser et saura charmer vos convives.

15 minutes

35 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C.

Étape 2

Dans un saladier, mélangez la purée de potimarron avec le lait concentré et la crème fraîche. Assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de noix de muscade.

Étape 3

Mixez le tout avec un mixer plongeant pour obtenir une préparation homogène.

Étape 4

Versez la préparation dans un moule à gratin, émiettez le fromage bleu sur le dessus.

Étape 5

Enfournez pendant 35 minutes jusqu’à ce que le fromage soit bien doré.

Marceau Verbois

Mon astuce de chef

Pour renforcer la saveur de votre gratin, vous pouvez ajouter quelques morceaux de noix concassées sur le dessus avant d’enfourner.

Accords mets et vins

Un vin blanc sec, comme un Sancerre, se mariera parfaitement avec ce gratin et rehaussera les saveurs du fromage bleu.

L’info en plus

Le potimarron, originaire d’Asie, est apprécié pour sa texture douce et son goût sucré qui se prête à de nombreuses préparations, sucrées comme salées.

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Comment présenter

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