Les lasagnes de butternut, un plat réconfortant et savoureux qui saura séduire les amateurs de cuisine gourmande. Inspirée par les tendances Pinterest, cette recette revisite les classiques lasagnes avec une touche automnale. Parfaite pour un dîner en famille ou entre amis, elle allie la douceur du butternut à la saveur prononcée du fromage. Simple à réaliser, elle ne nécessite que peu d’ingrédients et d’ustensiles spécialisés, permettant ainsi à chacun de se régaler sans complication.
30 minutes
50 minutes
moyen
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Éplucher le butternut, retirer les graines et le couper en fines tranches à l’aide d’une mandoline.
Étape 3
Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faire revenir les tranches de butternut pendant 5 minutes.
Étape 4
Dans un bol, mélanger la crème liquide, l’ail en poudre, la noix de muscade, le sel et le poivre.
Étape 5
Dans un plat à gratin, disposer une couche de pâtes à lasagnes, une couche de tranches de butternut, puis napper de mélange à la crème. Saupoudrer de parmesan râpé.
Étape 6
Répéter l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de pâtes recouverte de gruyère râpé.
Étape 7
Enfourner pendant 50 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Étape 8
Laisser reposer 5 minutes avant de servir pour que les lasagnes se tiennent bien.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus prononcé, vous pouvez ajouter des herbes de Provence dans le mélange à la crème. Cela apportera une touche méditerranéenne à votre plat.
Accords mets et vins
Pour accompagner ces lasagnes de butternut, un vin blanc sec comme un Chablis ou un Bourgogne blanc sera idéal. Sa fraîcheur et ses notes minérales équilibreront la richesse du plat.
Inspirées par la cuisine italienne, ces lasagnes de butternut apportent une touche d’originalité au classique plat de lasagnes. Le butternut, courge automnale par excellence, offre une texture fondante et une saveur douce qui se marie parfaitement avec le fromage.
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Comment présenter
Pour mettre en valeur vos lasagnes de butternut, servez-les dans un plat à gratin en céramique. Complétez la présentation avec des assiettes en grès et des couverts en inox brossé pour une touche moderne et élégante.
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