Le pain de courgettes est une alternative savoureuse et originale au pain traditionnel, parfait pour un apéritif ou une entrée légère. Facile à préparer, il ne nécessite que quelques ingrédients de base que l’on peut aisément se procurer en ligne. Ce plat est un excellent moyen de faire manger des légumes aux enfants tout en régalant les palais des plus grands.
15 minutes
40 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un grand bol, mélanger la farine et la levure chimique.
Étape 3
Ajouter les courgettes râpées et bien les incorporer au mélange sec.
Étape 4
Dans un autre bol, battre les oeufs avec l’huile d’olive.
Étape 5
Incorporer le mélange d’oeufs à la préparation de farine et courgettes.
Étape 6
Ajouter le parmesan râpé et assaisonner avec du sel et du poivre.
Étape 7
Bien mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Étape 8
Verser la préparation dans un moule à cake préalablement huilé.
Étape 9
Enfourner pendant 40 minutes, jusqu’à ce que le pain soit bien doré et ferme au toucher.
Étape 10
Laisser refroidir avant de démouler et de servir.
Mon astuce de chef
Pour une saveur encore plus intense, ajoutez des herbes aromatiques séchées comme le thym ou l’origan à la pâte.
Accords mets et vins
Accompagnez ce pain de courgettes d’un vin blanc sec, comme un Chardonnay, qui mettra en valeur la douceur des courgettes.
Le pain de courgettes est un plat d’origine méditerranéenne, apprécié pour sa légèreté et ses bienfaits nutritionnels. Idéal pour les pique-niques ou les repas en plein air, il peut être dégusté chaud ou froid.
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Comment servir
Présentez le pain de courgettes tranché sur une planche en bois rustique pour un effet campagnard. Servez avec un couteau à pain pour faciliter la découpe.
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