Rien de tel qu’un dessert réconfortant et plein de tendresse pour adoucir nos journées. La recette cœur à cœur est un délice qui saura charmer petits et grands par sa douceur et sa simplicité. Facile à préparer, elle ne nécessite que quelques étapes pour révéler toutes ses saveurs sucrées, parfaite pour une fin de repas en famille ou entre amis.
15 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
– personnes +
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faites fondre le chocolat noir et le beurre au bain-marie. *bain-marie : cuire un aliment en le plaçant dans un récipient lui-même plongé dans un autre rempli d’eau bouillante*
Étape 2
Dans un bol, mélangez le sucre avec les œufs jusqu’à obtenir une consistance mousseuse.
Étape 3
Ajoutez le mélange chocolat-beurre fondu à la préparation œufs-sucre tout en remuant.
Étape 4
Incorporez ensuite la farine, la levure chimique et les épices de vanille.
Étape 5
Versez la pâte dans un moule en forme de cœur préalablement beurré.
Étape 6
Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 25 minutes. Le cœur du gâteau doit rester fondant.
Mon astuce de chef
Pour un cœur encore plus fondant, vous pouvez ajouter une généreuse cuillère de crème de marrons au centre de votre pâte avant la cuisson.Accompagnement parfait
Servez votre dessert avec un verre de cidre doux ou un thé vanillé pour sublimer les arômes de chocolat et de vanille.
L’info en plus
Ce dessert s’inspire des douceurs anglo-saxonnes souvent partagées lors des tea times, avec un petit clin d’œil romantique grâce à sa forme en cœur.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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KHADLAJ PERFUMES Extrait de Parfum Khadlaj Island Vanilla Dunes Spray 100 ml Parfum Vanille Bourbon Chaud et ÉpicéNotes de tête : une explosion chaude et épicée de cannelle et de cardamome, équilibrée par de la vanille crémeuse et de la bergamote piquante Notes de cœur : un cœur sensuel de fleur d'oranger douce, de bois de gaïac fumé et de bourbon riche Notes de fond : une traînée profonde et durable de praline aux noix, d'ambre doré et de musc doux et réconfortant Extrait de parfum : fabriqué avec une haute concentration d'huile parfumée, cet extrait de parfum offre une longévité et un sillage impressionnants sans être trop puissant Parfum signature : idéal pour ceux qui embrassent la chaleur, la sensualité et une touche de mystère. Ce parfum fait une déclaration luxueuse, accueillante et inoubliable29,00 € -
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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PME - Moule à Gâteau en Forme de Cœur en Aluminium Anodisé, 203 mm x 75 mm de Profondeur, ArgentLa collection de moules à pâtisserie Cœur de PME est disponible en 5 tailles de diamètre différentes et 2 variations de profondeur. Profondeur 3" / 76mm. Diamètre 8" / 203mm. Une épaisseur de paroi uniforme et une construction sans soudure donnent à votre gâteau fini un bord lisse et droit. Fabriqué en aluminium anodisé, réputé pour sa durabilité et sa distribution uniforme de la chaleur. Laver à la main avec de l'eau chaude et savonneuse. Découvrez notre vaste gamme d'ustensiles de pâtisserie : ronds, carrés, fond amovible, à ressort, moules originaux et plus encore. PME est fier d'être un nom de confiance parmi les décorateurs de gâteaux du monde entier.13,80 €
Comment présenter le dessert ?
Présentez votre gâteau sur un plat de présentation gâteau au design épuré pour faire ressortir sa forme de cœur. Vous pouvez aussi saupoudrer légèrement de sucre glace pour ajouter une touche festive.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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