Rien de tel qu’un dessert réconfortant et plein de tendresse pour adoucir nos journées. La recette cœur à cœur est un délice qui saura charmer petits et grands par sa douceur et sa simplicité. Facile à préparer, elle ne nécessite que quelques étapes pour révéler toutes ses saveurs sucrées, parfaite pour une fin de repas en famille ou entre amis.
15 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faites fondre le chocolat noir et le beurre au bain-marie. *bain-marie : cuire un aliment en le plaçant dans un récipient lui-même plongé dans un autre rempli d’eau bouillante*
Étape 2
Dans un bol, mélangez le sucre avec les œufs jusqu’à obtenir une consistance mousseuse.
Étape 3
Ajoutez le mélange chocolat-beurre fondu à la préparation œufs-sucre tout en remuant.
Étape 4
Incorporez ensuite la farine, la levure chimique et les épices de vanille.
Étape 5
Versez la pâte dans un moule en forme de cœur préalablement beurré.
Étape 6
Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 25 minutes. Le cœur du gâteau doit rester fondant.
Mon astuce de chef
Pour un cœur encore plus fondant, vous pouvez ajouter une généreuse cuillère de crème de marrons au centre de votre pâte avant la cuisson.Accompagnement parfait
Servez votre dessert avec un verre de cidre doux ou un thé vanillé pour sublimer les arômes de chocolat et de vanille.
L’info en plus
Ce dessert s’inspire des douceurs anglo-saxonnes souvent partagées lors des tea times, avec un petit clin d’œil romantique grâce à sa forme en cœur.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Poudre de Vanille Bourbon de Madagascar 100% Naturelle, 20grComposition 100% naturelle: Poudre de vanille bourbon de Madagascar issue de gousses entières et sans additifs Conditionnement pratique: Sachet zip refermable de 20 gr Net pour une conservation optimale Provenance garantie: Origine Madagascar, cultivée sur la côte est Utilisation polyvalente: Convient pour toutes sortes de recettes de pâtisserie incluant gâteaux, cookies, crèmes et glaçages Dosage simplifié: 1/2 cuillère à café de poudre équivaut à 1 gousse de vanille entière5,25 €4,90 €-7%
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Caviar de Vanille 10 g – Pulpe Pure de Vanille Noire Gourmet Madagascar – Qualité Ultra Premium – Direct Producteur Mada Organic – Idéal Pâtisserie & Gastronomie🍰 PULPE PURE DE VANILLE BOURBON DE MADAGASCAR : Notre caviar de vanille est exclusivement issu de gousses de vanille Bourbon noire de Madagascar, récoltées à pleine maturité pour une intensité aromatique exceptionnelle. Chaque grain est gorgé de saveurs riches, crémeuses et subtilement boisées, sans additifs ni conservateurs. 🍰 QUALITÉ ULTRA PREMIUM POUR CHEFS EXIGEANTS : Ce caviar de vanille est soigneusement extrait à la main des meilleures gousses, garantissant une texture moelleuse et une concentration en arômes inégalée. Idéal pour les professionnels de la pâtisserie et de la gastronomie qui recherchent l’excellence 🍰 DIRECT PRODUCTEUR – FRAÎCHEUR ET TRACABILITÉ GARANTIES : Produit et conditionné directement à la source par Mada Organic, nous assurons une traçabilité parfaite et un circuit court qui préserve toute la fraîcheur et la puissance des arômes 🍰 POLYVALENT ET PRATIQUE : Prêt à l’emploi, ce caviar de vanille évite l’étape fastidieuse de grattage des gousses. Incorporez-le directement dans vos crèmes, glaces, pâtes à gâteau, chocolats, ou même plats salés pour une distribution uniforme et un parfum optimal. 🍰 PRODUIT ETHIQUE ET BIO : Issu de l’agriculture biologique et du commerce équitable, ce caviar de vanille soutient les communautés locales de producteurs malgaches et préserve l’environnement grâce à des pratiques durables. POURQUOI CHOISIR NOTRE CAVIAR DE VANILLE ? Arôme Exceptionnel : Une concentration naturelle en vanilline qui sublime toutes vos préparations avec des notes profondes et complexes. Gain de Temps : Fini le grattage des gousses ! Ce caviar prêt à l’emploi assure une incorporation homogène et un dosage précis. Usage Professionnel et Amateur Éclairé : Que vous soyez chef pâtissier, restaurateur ou passionné de cuisine, ce produit répond aux exigences les plus élevées. Conditionnement Expert : Livré en pot en verr hermétique de 10 g pour préserver toute sa fraîcheur et son parfum puissant. CARACTÉRISTIQUES : Origine : Madagascar (Vanille Bourbon) Composition : 100 % pulpe de vanille pure (grains et chair) Utilisation : Idéal pour crèmes, glaces, pâtisseries, chocolats, cocktails et plats gastronomiques. Conservation : À conserver au frais, à l’abri de la lumière et de l’humidité. caviar de vanille, pulpe de vanille madagascar, vanille noire gourmet, caviar vanille 1kg, vanille bourbon ultra premium - caviar de vanille, pulpe de vanille madagascar, vanille noire gourmet, caviar vanille 10g, vanille bourbon ultra premium -caviar de vanille, pulpe de vanille madagascar, vanille noire gourmet, caviar vanille 1kg, vanille bourbon ultra premium -caviar de vanille, pulpe de vanille madagascar, vanille noire gourmet, caviar vanille 1kg, vanille bourbon ultra premium vanille pour pâtisserie professionnelle, caviar de vanille direct producteur, vanille madagascar bio, produit gastronomique vanille, caviar vanille mada organic vanille pour pâtisserie professionnelle, caviar de vanille direct producteur, vanille madagascar bio, produit gastronomique vanille, caviar vanille mada organic -caviar de vanille, pulpe de vanille madagascar, vanille noire gourmet, caviar vanille 1kg, vanille bourbon ultra premium - caviar de vanille, pulpe de vanille madagascar, vanille noire gourmet, caviar vanille 1kg, vanille bourbon ultra premium11,90 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter le dessert ?
Présentez votre gâteau sur un plat de présentation gâteau au design épuré pour faire ressortir sa forme de cœur. Vous pouvez aussi saupoudrer légèrement de sucre glace pour ajouter une touche festive.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Masthome Présentoir à Gâteau Sur Pied Bois 6 en 1 Avec Cloche✔[Support à gâteau rotatif] : le support à gâteau dispose d'un plateau rotatif intégré qui vous permet d'ajuster facilement la position du gâteau. Vous pouvez voir le gâteau sous différents angles, ce qui facilite la cuisson et la décoration. En même temps, vous pouvez facilement goûter les différents côtés du gâteau en le tournant, ce qui vous fait gagner du temps et vous épargne des efforts. ✔[Présentoir à gâteaux multifonctionnel 6 en 1] : le présentoir à gâteaux est livré avec 1 plateau, 1 couvercle et 1 bol, tous réversibles pour une utilisation polyvalente. Le plateau comporte cinq compartiments distincts pour les collations, les apéritifs, les salades et les fruits, tandis que le bol central est idéal pour les sauces ou les confitures. ✔[Grand couvercle transparent] : le présentoir à gâteaux est équipé d'un grand couvercle transparent qui vous permet de bien voir les aliments à l'intérieur et qui empêche efficacement la poussière ou les insectes de tomber sur les aliments. Il est idéal pour le thé de l'après-midi, les fêtes d'anniversaire et les repas de famille. ✔[Présentoir à gâteaux de haute qualité] : le présentoir à gâteaux multifonctionnel est fabriqué en bois, sans BPA, sain et écologique, vous pouvez donc l'utiliser sans hésitation. Le présentoir à gâteaux est transparent et élégant, léger et facile à transporter, et sûr à utiliser. Il est idéal comme cadeau de bienvenue pour vos amis et voisins, comme cadeau de fiançailles ou comme cadeau d'anniversaire. ✔[Facile à nettoyer] : le présentoir à gâteaux est fabriqué dans un matériau de haute qualité et n'absorbe ni les odeurs ni les taches. Il peut être rincé avec un peu de liquide vaisselle et d'eau et est très facile à entretenir. Afin de prolonger sa durée de vie, il est recommandé de ne pas le nettoyer au lave-vaisselle. Après le nettoyage, il doit être séché afin de le garder au sec. ✔[Remarque importante] : si vous rencontrez des difficultés, n'hésitez pas à nous contacter. Nous vous répondrons dans les 24 heures.37,89 €
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