Recette de cupcakes citrouille surprise au cœur de bonbons

Recette de cupcakes citrouille surprise au cœur de bonbons

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Les cupcakes citrouille surprise au cœur de bonbons sont une manière ludique et délicieuse de célébrer l’automne et Halloween. Ces petits gâteaux moelleux renferment un cœur sucré et coloré qui ravira les enfants comme les adultes. Faciles à préparer, ils apportent une touche de fantaisie à vos goûters.

30 minutes

25 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique et les épices pour citrouille.

Étape 3

Dans un autre récipient, battre les œufs avec l’huile végétale, l’extrait de vanille et la purée de citrouille jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Étape 4

Incorporer progressivement les ingrédients secs au mélange humide en remuant délicatement.

Étape 5

Répartir la pâte dans les moules à cupcakes en les remplissant aux deux tiers.

Étape 6

Enfourner pour 20 à 25 minutes et vérifier la cuisson en plantant un cure-dent au centre : il doit ressortir sec.

Étape 7

Laisser refroidir avant de creuser délicatement le centre des cupcakes pour y insérer les bonbons colorés.

Étape 8

Recouvrir le dessus des cupcakes avec la pâte retirée.

Étape 9

Mélanger le sucre glace avec quelques gouttes de colorant orange et un peu d’eau pour obtenir un glaçage.

Étape 10

Décorer les cupcakes avec le glaçage à l’aide d’une douille à pâtisserie.

Marceau Verbois

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus prononcé, ajoutez des éclats de noix ou de noisettes dans la pâte avant cuisson.

Boisson d’accompagnement

Servez ces cupcakes avec un thé chai pour rehausser les saveurs épicées ou un jus de pomme chaud pour une touche automnale.

Ces cupcakes sont inspirés des traditions américaines où la citrouille est un ingrédient phare des desserts d’automne.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Comment présenter

Disposez les cupcakes sur un plateau de présentation gâteau en céramique pour une touche élégante et automnale. Utilisez des serviettes orange pour rappeler la couleur de la citrouille.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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