Recette de cupcakes citrouille surprise au cœur de bonbons

Recette de cupcakes citrouille surprise au cœur de bonbons

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cuisine recettes - Promotion standard
Les cupcakes citrouille surprise au cœur de bonbons sont une manière ludique et délicieuse de célébrer l’automne et Halloween. Ces petits gâteaux moelleux renferment un cœur sucré et coloré qui ravira les enfants comme les adultes. Faciles à préparer, ils apportent une touche de fantaisie à vos goûters.

30 minutes

25 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique et les épices pour citrouille.

Étape 3

Dans un autre récipient, battre les œufs avec l’huile végétale, l’extrait de vanille et la purée de citrouille jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Étape 4

Incorporer progressivement les ingrédients secs au mélange humide en remuant délicatement.

Étape 5

Répartir la pâte dans les moules à cupcakes en les remplissant aux deux tiers.

Étape 6

Enfourner pour 20 à 25 minutes et vérifier la cuisson en plantant un cure-dent au centre : il doit ressortir sec.

Étape 7

Laisser refroidir avant de creuser délicatement le centre des cupcakes pour y insérer les bonbons colorés.

Étape 8

Recouvrir le dessus des cupcakes avec la pâte retirée.

Étape 9

Mélanger le sucre glace avec quelques gouttes de colorant orange et un peu d’eau pour obtenir un glaçage.

Étape 10

Décorer les cupcakes avec le glaçage à l’aide d’une douille à pâtisserie.

Marceau Verbois

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus prononcé, ajoutez des éclats de noix ou de noisettes dans la pâte avant cuisson.

Boisson d’accompagnement

Servez ces cupcakes avec un thé chai pour rehausser les saveurs épicées ou un jus de pomme chaud pour une touche automnale.

Ces cupcakes sont inspirés des traditions américaines où la citrouille est un ingrédient phare des desserts d’automne.

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Comment présenter

Disposez les cupcakes sur un plateau de présentation gâteau en céramique pour une touche élégante et automnale. Utilisez des serviettes orange pour rappeler la couleur de la citrouille.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Leonardo Matera 022986 Plat à tarte en céramique – Plateau rond pour gâteaux, tartes, pizzas, etc. – Diamètre 34 cm – Passe au micro-ondes et au lave-vaisselle – Anthracite
    Style : plateau rond pour présenter et servir des gâteaux, tartes, gaufres, pizzas et plus encore. Style maison de campagne rustique avec des dégradés de couleurs et des motifs individuels grâce au vernis à effet appliqué à la main. La surface est agréablement lisse et durable. Matériau : le plateau à gâteau est fabriqué en céramique de haute qualité et présente un beau jeu de couleurs anthracite classique. L'assiette ronde est adaptée à un usage quotidien, car elle passe au micro-ondes et peut être facilement nettoyée au lave-vaisselle. Utilisation : la planche à gâteau est fabriquée en matériau robuste et durable. Le plateau rond offre suffisamment d'espace pour de délicieuses pâtisseries et il peut également être facilement coupé dessus. Facile à transporter et empilable dans un placard. Polyvalent : le plateau à gâteau est idéal pour servir des gâteaux et des tartes lors du café ou pour les pizzas et les tartes flambées le soir. Avec les plaques Matera, le plaisir élégant est garanti. À combiner avec d'autres produits de la gamme. Données : 1 assiette à gâteau ronde pour servir et présenter - En céramique durable - Passe au micro-ondes, au lave-vaisselle, empilable - 34 x 2,4 x 34 cm (l x H x P) - Poids : 2300 g - Couleur : anthracite
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