Recette de pêches grillées au barbecue

Recette de pêches grillées au barbecue

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Les pêches grillées au barbecue sont une gourmandise estivale qui mêle la douceur des fruits à la saveur fumée irrésistible du barbecue. Ce dessert simple et rapide à préparer est parfait pour clôturer un repas en plein air. Grâce à cette recette, vous pourrez transformer de simples pêches en un délice sucré qui ravira vos papilles et celles de vos convives.

10 minutes

10 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffer le barbecue à feu moyen.

Étape 2

Égoutter les pêches en conserve et les sécher délicatement avec du papier absorbant.

Étape 3

Dans un bol, mélanger le miel, le sucre brun, la cannelle et le bourbon jusqu’à obtenir une sauce homogène.

Étape 4

Enfiler les pêches sur des brochettes en métal pour faciliter leur manipulation sur le barbecue.

Étape 5

Badigeonner généreusement les pêches avec la sauce au bourbon.

Étape 6

Placer les pêches sur la grille du barbecue et les griller environ 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient bien marquées par les grilles.

Étape 7

Retirer les pêches du barbecue et laisser refroidir légèrement.

Étape 8

Servir les pêches grillées accompagnées d’une boule de crème glacée à la vanille.

Marceau Verbois

Mon astuce de chef

Pour une touche encore plus gourmande, saupoudrez vos pêches grillées de quelques amandes effilées grillées avant de servir.

Accord boisson

Un verre de thé glacé à la menthe se marie parfaitement avec les saveurs sucrées et fumées des pêches grillées.

Ce dessert est une excellente manière de profiter des saveurs estivales tout en utilisant des produits disponibles tout au long de l’année grâce aux conserves. Le contraste entre la chaleur des pêches grillées et la fraîcheur de la crème glacée crée une expérience gustative unique.

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Comment servir

Disposez les pêches grillées dans une assiette creuse, accompagnées d’une boule de crème glacée à la vanille. Utilisez une cuillère à dessert pour déguster ce délice estival.

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