20 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencer par préparer la pâte à pizza : dans un grand bol, mélanger la farine et le sel. Dans un autre récipient, dissoudre la levure dans l’eau tiède et laisser reposer pendant 5 minutes.
Étape 2
Ajouter l’huile d’olive au mélange de farine, puis verser l’eau avec la levure. Pétrir la pâte pendant environ 10 minutes jusqu’à obtenir une texture souple et élastique. Couvrir le bol d’un torchon et laisser lever pendant 1 heure dans un endroit chaud.
Étape 3
Préchauffer le four à 220°C. Si vous utilisez une pierre à pizza, placez-la dans le four pour qu’elle préchauffe également.
Étape 4
Étaler la pâte sur une surface farinée pour former un disque. Transférer sur une plaque à pizza ou la pierre préchauffée.
Étape 5
Répartir les courgettes déshydratées sur la pâte, puis saupoudrer de menthe séchée. Ajouter le fromage râpé uniformément et assaisonner de sel et de poivre selon votre goût.
Étape 6
Enfourner pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que la croûte soit dorée et le fromage fondu.
Étape 7
Sortir du four et laisser reposer quelques minutes avant de couper et de servir.
Mon astuce de chef
Pour une touche gourmande, ajoutez un filet d’huile d’olive infusée à l’ail avant d’enfourner. Cela rehaussera les saveurs de votre pizza.
Accords mets et vins
Un vin blanc sec, tel un sauvignon, accompagnera à merveille la fraîcheur de la menthe et des courgettes de cette pizza.
La pizza, plat emblématique de la cuisine italienne, se réinvente au fil des saisons et des inspirations. Ici, la menthe apporte une touche méditerranéenne qui évoque les repas en terrasse sous le soleil.
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VEVOR Pierre à pizza ronde en cordiérite 38,1 cm, pierre de cuisson extra large avec pelle en aluminium et grattoir PP, résistante à la chaleur, épaisseur 1,7 cm, pour four, cuisson du pain, barbecueCuisson optimale : Notre pierre à pizza de 381 mm (15 po) est dotée d'une structure poreuse. Elle assure une répartition homogène de la chaleur et absorbe l'excès de vapeur du fond de pâte pour éviter qu'elle ne ramollisse et ne brûle localement, vous permettant ainsi d'obtenir une pizza croustillante Cordiérite résistante à la chaleur : Notre pierre à pizza ronde en cordiérite de 17 mm d'épaisseur résiste à des températures allant jusqu'à 787 °C sans se déformer ni se fissurer. Elle conserve la chaleur plus longtemps et réduit le temps de préchauffage. Aucune odeur désagréable pendant la cuisson Accessoires multifonctions : Cette pierre à pizza ronde est dotée d'une pelle en aluminium de 305 x 640 mm pour retirer et retirer facilement les pizzas, et d'un manche en bois pour une prise en main confortable et résistante à la chaleur. Un grattoir en plastique PP permet de couper la pâte et les pizzas, ou de racler les sucs de cuisson Facile à nettoyer : Une fois refroidie, lavez simplement la pierre à pizza en cordiérite à l’eau tiède, essuyez-la avec un chiffon humide, puis séchez-la. Une utilisation prolongée enrichira les saveurs des aliments cuits. Remarque : Première utilisation : nettoyez, séchez au préalable, puis chauffez progressivement pour une durée de vie prolongée Applications variées : Cette grande pierre de cuisson convient aux fours, barbecues au charbon, barbecues ou fours à pierre. Elle permet de réaliser des pizzas, pâtisseries et pains croustillants, ou de réchauffer des aliments pour leur redonner leur croustillant. Idéale pour la cuisine, les barbecues en plein air et les fêtes. Remarque : Mesurez votre grille et l’intérieur de votre four pour choisir la taille adéquate, en prévoyant un espace libre d’au moins 2 à 5 cm de chaque côté37,99 €30,90 €-19%
Comment servir
Servez cette pizza sur une planche en bois pour un effet rustique et convivial. Coupez-la en parts égales et disposez-les en quinconce pour une présentation soignée. Accompagnez de serviettes en tissu pour une touche élégante.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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5five - lot de 2 planches à découper bambouDimensions = L. 35 x P. 25 x H. 2,5 cm | Petit modèle = L. 22 x P. 15 x H. 1,1cm | Grand modèle = L. 35 x P. 25 x H. 1,4cm | Poids = 1.054 kg | Matière de la structure: Bambou10,99 € -
Pradel Excellence - Planche à Découper Rectangulaire en Bambou 20 x 30 cm - Rigole à Jus Intégrée - Poignée de Transport en Acier Inoxydable - Surface RésistantePlanche à découper rectangulaire : Conçue pour s'adapter à toutes vos préparations, cette planche de 20 x 30 cm est idéale pour découper légumes, fromages et charcuterie Fabrication en bambou : Matériau durable qui préserve le tranchant des lames, résistant aux rayures, parfait pour préparer et présenter vos aliments Rigole pratique : Intégrée pour recueillir les jus, elle facilite une cuisine propre et rapide en évitant de salir le plan de travail Poignée en acier inoxydable : Assure une prise en main optimale grâce à sa robustesse et durabilité, idéale pour découper et hacher Entretien facile : Nettoyage rapide et simple, cette planche est conçue pour un usage quotidien sans effort9,05 €
