30 minutes
60 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Laver soigneusement les oranges puis les couper en fines tranches.
Étape 2
Dans une grande marmite, mélanger les tranches d’oranges avec le sucre en poudre. Laisser reposer pendant une heure pour permettre aux fruits de macérer *laisser les ingrédients au repos pour qu’ils s’imprègnent de saveurs*.
Étape 3
Ajouter le jus de citron à la préparation et mettre la marmite sur feu moyen. Remuer régulièrement pour éviter que le sucre ne caramélise au fond de la marmite.
Étape 4
Porter le mélange à ébullition puis réduire à feu doux. Ajouter la pectine en poudre tout en continuant de remuer.
Étape 5
Cuire pendant environ 45 minutes, jusqu’à ce que la confiture atteigne une consistance épaisse et que le thermomètre indique une température de 105°C.
Étape 6
Écumer la surface de la confiture pour éliminer les impuretés puis la verser dans des pots stérilisés *propres et chauffés pour éliminer les microbes*.
Mon astuce de chef
Pour vérifier la prise de la confiture, déposez une petite cuillère de confiture sur une assiette froide. Si elle se fige légèrement, elle est prête.
Thé noir
Un thé noir indien accompagne merveilleusement bien cette confiture grâce à ses notes robustes qui équilibrent la douceur des oranges.
L’info en plus
L’origine des confitures remonte à des siècles, où elles étaient utilisées pour conserver les fruits plus longtemps. La confiture d’oranges est particulièrement prisée en hiver.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Baumalu, Bassine à Confiture 38 cm en Acier Inoxydable Argenté, Capacité 9L, Poignées Métal, Compatible Tous Feux y compris Induction, Idéale pour Confitures et Cuisines MaisonCapacité : Avec une capacité généreuse de 9 litres, cette bassine à confiture est idéale pour préparer de grandes quantités de confiture, gelée ou autres conserves. Sa taille permet de cuire des fruits en toute simplicité, tout en évitant les débordements. Vous pourrez ainsi réaliser vos recettes préférées sans souci de quantité, ce qui est parfait pour les grandes familles ou les amateurs de conserves faites maison. Design : Son design élégant et fonctionnel s'intègre parfaitement dans toutes les cuisines. La forme large et peu profonde facilite le mélange et la cuisson des ingrédients, tout en offrant une belle présentation lors de la préparation. Ce choix esthétique ne compromet pas la praticité, rendant chaque utilisation agréable et efficace pour vos projets culinaires. Poignées : Équipée de poignées en métal robustes, cette bassine assure une prise en main sécurisée et confortable. Les poignées sont conçues pour résister à la chaleur, permettant de manipuler facilement la bassine même lorsqu'elle est pleine. Cela garantit une utilisation sans risque de brûlures, rendant la cuisson plus sûre et plus agréable pour tous. Compatibilité : Cette bassine est compatible avec tous les types de feux, y compris l'induction, ce qui la rend extrêmement polyvalente. Que vous utilisiez une cuisinière à gaz, électrique ou à induction, vous pouvez compter sur cette bassine pour une cuisson uniforme et efficace. Cela vous permet de l'utiliser dans n'importe quelle situation, sans avoir à vous soucier de la compatibilité. Praticité : La bassine à confiture est conçue pour faciliter le processus de cuisson et de conservation. Son diamètre de 38 cm permet une évaporation rapide de l'eau, ce qui est essentiel pour obtenir des confitures de qualité. De plus, son entretien est simple, ce qui vous permet de passer plus de temps à savourer vos créations plutôt qu'à nettoyer après la cuisson.29,99 €
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Penguin Home Professional Poêle à confiture/Maslin - Capacité de 8.5 litres - Acier inoxydable - Compatible avec toutes les plaques de cuisson - Diamètre 30,5 cmMatériau de qualité supérieure - Poêle à confiture en acier inoxydable de qualité professionnelle conçue et conçue pour durer toute une vie. Inoxydable et non toxique. Pas besoin de vous soucier de réagir avec les aliments ou de modifier les saveurs naturelles. Parfait pour la fabrication de confiture – Spécialement conçu pour une capacité de 8 litres pour s'adapter à tous vos besoins de fabrication de confiture. Base encapsulée : la base solide et épaisse offre une meilleure conduction de la chaleur et une répartition homogène de la chaleur, ce qui vous permet de garder une bouillie pendant une longue période sans que le contenu ne colle le contenu. Poignée en acier inoxydable robuste – Transférez et soulevez facilement la casserole même lorsqu’elle est pleine. Passe au lave-vaisselle, au réfrigérateur et au congélateur.52,99 €51,48 €-3%
Comment présenter
Utilisez des pots en verre avec un couvercle en métal pour conserver votre confiture. Servez-la avec des tartines grillées pour un petit-déjeuner résolument gourmand.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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BELLE VOUS Lot de 12 Pots de Yaourt en Verre avec Couvercle en Métal - Pots de Yaourt 200ml - Pot en Verre pour Conservation des Aliments et la Préparation de Repas de BebeLOT DE 12 POTS YAOURTS AVEC COUVERCLE: Organisez votre cuisine avec ces élégantes verrines en verre avec couvercle. Chaque petit pot en verre avec couvercle mesure L7,5 x H9cm et peut contenir jusqu’à 200ml MATÉRIAU DE HAUTE QUALITÉ: Chaque pot a yaourt en verre avec couvercle est fabriqué en verre de qualité alimentaire, sans BPA. Le matériau est robuste et facile à nettoyer. Le pot yaourtiere est transparent pour une identification facile COUVERCLE ÉTANCHE: Les couvercles métalliques à visser assurent une fermeture hermétique et étanche, ce qui signifie que le pot en verre avec couvercle hermétique préserve les aliments et les gardent frais plus longtemps STOCKAGE POLYVALENT: Vous pouvez utiliser ce pot pour yaourtière pour stocker de nombreux aliments différents ou des objets. Utilisez-le pour conserver les flocons d’avoine, les confitures, le sucre, le riz, la farine, les pâtes, les bonbons, etc PARFAIT POUR LA PRÉPARATION DE REPAS: Le ramequin avec couvercle permet non seulement de conserver les aliments, mais il est également parfait pour la préparation à l’avance des repas, de bébé notamment. Le pot yaourtière passe au lave-vaisselle29,99 €23,40 €-22%
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Swpeet 15 Packs - Pots de 60 ml - 2 oz en verre transparent avec couvercle noir, kit d'assortiment, pots ronds, pots en verre cosmétique avec couvercles, pots de voyage, contenants cosmétiques pour1. Ce que vous obtenez ------- Dans ce kit, vous obtiendrez un assortiment de 15 paquets de bocaux en verre transparent avec couvercle noir, comprenant 15 bocaux en verre transparent de 60 ml - 2 oz avec couvercle noir. Au total, lot de 15 bocaux ronds en verre avec couvercle fabriqués en verre de haute qualité. Le couvercle en plastique noir ne rouille pas. Vous pouvez emporter les petits récipients cosmétiques partout. Parfait pour les voyages et pratique à emporter. 2, Pot en verre transparent avec couvercle noir --------- Nous avons préparé de nombreuses tailles différentes pour vous, y compris 3 tailles variées : 56 g, 113 g, 227 g. En verre épais. Il est stable et résistant aux hautes températures. Avec des couvercles sans rayures protégés dans des sacs. Vous allez adorer les bocaux en verre pour produits de beauté. 3. Nombreuses utilisations : ces bocaux en verre avec couvercles s'adaptent parfaitement à votre trousse de maquillage, sac à main, sac à dos ou bagages. Se visse facilement ensemble pour un rangement compact. Vous pouvez transporter les petits contenants cosmétiques n'importe où en toute confiance. Parfait pour les voyages et pratique à emporter. 4. Récipients ronds hermétiques et étanches - Pots cosmétiques en verre avec couvercles. Ne vous inquiétez pas de mouiller votre trousse de maquillage ! Le pot de crème de voyage à filetage serré s’adapte parfaitement au bouchon de la bouteille en verre pour protéger la lotion et l’huile essentielle contre les fuites. Nos bocaux vides en verre hermétiques peuvent être réutilisés pour réduire les déchets. 5, Note chaleureuse ------- Protège les petits bocaux en verre contre la casse. Certains d'entre eux peuvent être endommagés. Veuillez vérifier soigneusement les bocaux ronds en verre après réception.16,99 €




