le pain d’épices de noël, ce doux parfum qui embaume la maison, est une tradition gourmande qui ravit petits et grands. facile à préparer, il est idéal pour les fêtes de fin d’année.
15 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Ce pain d'épices est très énergétique avec une forte teneur en sucres.
Protéines : Faible source de protéines.
Sel : La teneur en sel est modérée.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 328 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 7.7 g |
| dont acides gras saturés | 4.7 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 60.8 g |
| dont sucres | 29.7 g |
| Autres | |
| Protéines | 4.8 g |
| Fibres | 1.5 g |
| Sel | 0.23 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préchauffage du four
Préchauffez votre four à 160°C (thermostat 5-6).
2. Préparation de la pâte
Dans une casserole, faites chauffer doucement le lait, le miel et le beurre jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Retirez du feu.
3. Mélange des ingrédients secs
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre roux, le bicarbonate de soude, le mélange d’épices et le sel.
4. Incorporation des ingrédients liquides
Versez le mélange de lait et de miel sur les ingrédients secs. Mélangez bien à l’aide d’une spatule jusqu’à obtenir une pâte lisse.
5. Cuisson
Versez la pâte dans un moule à cake préalablement beurré et fariné. Enfournez pour 40 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau qui doit ressortir sèche.
6. Refroidissement
Laissez refroidir le pain d’épices sur une grille avant de le démouler.
Mon astuce de chef
pour un goût encore plus prononcé, ajoutez des zestes d’orange ou de citron à votre préparation.
Boisson chaude
le pain d’épices se marie parfaitement avec un thé de noël aux épices ou un chocolat chaud crémeux pour un moment cocooning.
L’info en plus
le pain d’épices est une tradition qui remonte à l’antiquité. il est souvent associé à la période de noël pour ses épices chaleureuses qui rappellent l’hiver.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Comment présenter
présentez votre pain d’épices tranché sur un plat de présentation en bois rustique pour une touche authentique. accompagnez-le de petites verrines de confiture d’orange.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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