Recette facile de pain d'épices de Noël

Recette facile de pain d’épices de Noël

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le pain d’épices de noël, ce doux parfum qui embaume la maison, est une tradition gourmande qui ravit petits et grands. facile à préparer, il est idéal pour les fêtes de fin d’année.

15 minutes

40 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Très riche en sucres Assez riche en graisses Source de fibres

Synthèse express

Profil : Ce pain d'épices est très énergétique avec une forte teneur en sucres.
Protéines : Faible source de protéines.
Sel : La teneur en sel est modérée.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
328 kcal
Prot. 4.8 g — Gluc. 60.8 g — Lip. 7.7 g
Par portion (4 parts)
499 kcal
Prot. 7.4 g — Gluc. 92.6 g — Lip. 11.8 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 328 kcal
Lipides
Matières grasses 7.7 g
dont acides gras saturés 4.7 g
Glucides
Glucides totaux 60.8 g
dont sucres 29.7 g
Autres
Protéines 4.8 g
Fibres 1.5 g
Sel 0.23 g

Ustensiles

Préparation

1. Préchauffage du four

Préchauffez votre four à 160°C (thermostat 5-6).

2. Préparation de la pâte

Dans une casserole, faites chauffer doucement le lait, le miel et le beurre jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Retirez du feu.

3. Mélange des ingrédients secs

Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre roux, le bicarbonate de soude, le mélange d’épices et le sel.

4. Incorporation des ingrédients liquides

Versez le mélange de lait et de miel sur les ingrédients secs. Mélangez bien à l’aide d’une spatule jusqu’à obtenir une pâte lisse.

5. Cuisson

Versez la pâte dans un moule à cake préalablement beurré et fariné. Enfournez pour 40 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau qui doit ressortir sèche.

6. Refroidissement

Laissez refroidir le pain d’épices sur une grille avant de le démouler.

Marceau Verbois

Mon astuce de chef

pour un goût encore plus prononcé, ajoutez des zestes d’orange ou de citron à votre préparation.

Boisson chaude

le pain d’épices se marie parfaitement avec un thé de noël aux épices ou un chocolat chaud crémeux pour un moment cocooning.

L’info en plus

le pain d’épices est une tradition qui remonte à l’antiquité. il est souvent associé à la période de noël pour ses épices chaleureuses qui rappellent l’hiver.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Comment présenter

présentez votre pain d’épices tranché sur un plat de présentation en bois rustique pour une touche authentique. accompagnez-le de petites verrines de confiture d’orange.

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