La tarte aux fraises est un dessert classique qui évoque la douceur de la belle saison. Facile à réaliser, elle est parfaite pour impressionner vos invités ou pour égayer un repas familial.
30 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C. Étalez la pâte sablée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
Étape 2
Faites cuire la pâte à blanc pendant 15 minutes jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Laissez refroidir.
Étape 3
Dans une casserole, mélangez la crème pâtissière en poudre avec le sucre et l’eau. Chauffez à feu moyen jusqu’à épaississement.
Étape 4
Versez la crème pâtissière sur le fond de tarte et laissez refroidir complètement.
Étape 5
Disposez les fraises sur la crème pâtissière.
Étape 6
Dans une petite casserole, faites chauffer la gélatine avec un peu d’eau. Badigeonnez les fraises avec la gélatine pour les faire briller.
Mon astuce de chef
Pour une touche d’originalité, ajoutez quelques feuilles de menthe séchée sur le dessus de la tarte pour une saveur fraîche et parfumée.
Boisson recommandée
Pour accompagner votre tarte aux fraises, un thé glacé à la menthe se mariera parfaitement avec la douceur des fraises.
La tarte aux fraises est un dessert traditionnel qui trouve ses racines dans la pâtisserie française. Elle est souvent préparée avec des fraises fraîches, mais l’utilisation de fraises déshydratées permet de réaliser ce dessert en toute saison.
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Comment présenter
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