Recette facile : tourte aux épinards

Recette facile : tourte aux épinards

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La tourte aux épinards est un plat simple et réconfortant qui allie saveurs et textures. Facile à préparer, elle ne nécessite que quelques ingrédients de base pour ravir vos papilles. Que vous soyez un cuisinier novice ou un chef aguerri, cette recette est parfaite pour un repas convivial.

20 minutes

30 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius.

Étape 2

Dans un bol, mélangez les épinards décongelés avec la ricotta, le parmesan râpé, deux oeufs, les épices italiennes, le sel et le poivre.

Étape 3

Étalez un rouleau de pâte feuilletée dans un moule à tarte préalablement huilé.

Étape 4

Versez le mélange d’épinards sur la pâte et recouvrez avec le second rouleau de pâte feuilletée.

Étape 5

Scellez les bords des deux pâtes ensemble en les pressant avec une fourchette.

Étape 6

Battez le dernier oeuf et badigeonnez-en le dessus de la tourte pour qu’elle soit bien dorée à la cuisson.

Étape 7

Enfournez la tourte pendant environ 30 minutes jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.

Étape 8

Laissez reposer quelques minutes avant de servir.

Marceau Verbois

Mon astuce de chef

Pour un goût plus prononcé, ajoutez une pincée de muscade moulue au mélange d’épinards.

Accord mets et vins

Accompagnez cette tourte d’un vin blanc sec comme un chardonnay pour sublimer les saveurs des épinards et de la ricotta.

L’info en plus

La tourte aux épinards est un plat d’origine méditerranéenne, souvent dégusté lors de repas en famille ou entre amis. Elle est appréciée pour sa simplicité et sa capacité à se marier avec divers ingrédients.

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Comment servir

Servez la tourte sur une planche en bois rustique pour un effet chaleureux. Accompagnez-la de couverts en inox pour une touche d’élégance.

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